A tökfőzelék kevésbé elterjedt étel, mint a sütőtök vagy a cukkini. Bár a receptek némileg hasonlóak a fent felsorolt analógokhoz. Általában a tök a sütőtök családból származik. Ha kérdése van, hogy mit lehet elkészíteni a tökből, akkor a megfelelő választékkal találkozott. Íme a népszerű ételek, amelyeket ha nem is mindenki, de sokan szeretnek.
Töltött tök a sütőben
A sütőben töltött tök elképesztően finom lesz. Nem túl gyakran látni ilyen ételt. De miután legalább egyszer kipróbálta, örökre szótlan maradhat. A squashnak nincs kifejezett íze, ezért különféle összetevőkkel egészítik ki, amelyek kombinációjával egy közönséges zöldség remekművé válik.
- Fallabda 4 (dolgok)
- Gomba 300 gr. (erdő vagy gomba)
- Só íz
- Tejföl 70 (gramm)
- Hagymahagyma 1 (dolgok)
- Darált hús 200 (gramm)
- Őrölt feketebors íz
- parmezán sajt (vagy más kemény sajt) 100 (gramm)
- Növényi olaj íz
-
Mossa meg a tököt, vágja le a kupakját, és távolítsa el a belsejét. Sózzuk és kenjük be növényi olajjal.Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a darabokat, és 200 fokos sütőben 20 percig sütjük. -
Ez idő alatt a munkadaraboknak meg kell lágyulniuk. -
Közben a meghámozott hagymát és a gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben puhára pároljuk. Ezután vegyük le a tűzről és hűtsük le. -
A tök pépet felaprítjuk, és a zöldségektől külön megsütjük. -
Keverjük össze a sült gombát hagymával, pirított tökfőzelékkel és darált hússal. -
Sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a tölteléket. -
A tököt kivesszük a sütőből, és óvatosan megtöltjük. -
Tömörítse össze a tölteléket, hogy a lehető legjobban illeszkedjen. -
A tetejét megkenjük tejföllel. Helyezzük a sütőbe körülbelül egy órára. Csökkentse a hőmérsékletet 180 fokra. -
Vegyen ki egy illatos edényt. -
Megszórjuk reszelt sajttal. -
Helyezze a sütőbe. Tartsa addig, amíg a sajt megolvad és aranybarna kéreg lesz. -
Osszuk részekre az étvágygerjesztő finomságot. -
Egyél étvággyal és élvezd! Jó étvágyat kívánunk!
Fokhagymás sült tök
A fokhagymás sült tök olyan előétel, amely megőrjít. Ha kóstoltad a sült cukkinit, el leszel ragadtatva az aromás ételtől. Ezt a pénztárcabarát és nagyon finom ételt mindenki értékelni fogja, aki kipróbálja. Világos, olcsó és vidám. Könnyen és nehézség nélkül elkészíthető.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Squash – 2 db.
- Búzaliszt - 1 evőkanál.
- Só - 0,5 teáskanál.
- majonéz/tejföl – 3 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Zöldek/dió – díszítéshez.
- sajt - 300 gr.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Vegye ki a tököt és öblítse le. A puha bőrű fiatal gyümölcsök nem igényelnek hámozást.
2. lépés Vékony szeletekre vágjuk.
3. lépésÖntsük a búzalisztet egy edénybe, sózzuk és keverjük össze. A szeleteket bőkezűen kikaparjuk.
4. lépés. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a tököt mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
5. lépés: Törölje le a kész snacket a felesleges olajról szalvétával. Helyezze egy rétegben arra az edényre, amelyben tálalni kívánja.
6. lépés: Keverje össze az apróra vágott sajtot fokhagymával majonézzel vagy tejföllel. A tölteléket elosztjuk a tökök között.
7. lépés: Ismételje a sorokat, amíg el nem fogynak a snack hozzávalói. Díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel vagy darált dióval.
8. lépés Tálalja az aromás előételt az asztalra, és hívja meg a családot egy étkezésre. Jó étvágyat kívánunk!
Sütőben sajttal sült tök
A sütőben sült tök sajttal mega étvágygerjesztő lesz. Az uzsonna tökéletes azok számára, akik szeretik a nassolni valókat és a gyorsételeket, ugyanakkor minimalizálják étrendjükben a káros anyagokat. Az étel gyengéd és étvágygerjesztő lesz. Hidegen és melegen egyaránt tálaljuk.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Squash – 1-2 db.
- Csirke tojás - 1 db.
- Búzaliszt - 3 evőkanál.
- Gomba ízű húsleveskocka – 1 db.
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
- Ömlesztett sajt - 90 gr.
- Növényi olaj - a tepsi kikenéséhez.
Főzési folyamat:
1. lépés: Vegye ki a tököt és öblítse le. A puha bőrű fiatal gyümölcsök nem igényelnek hámozást. Vékony szeletekre vágjuk.
2. lépés: Öntsön búzalisztet egy edénybe, ízesítse száraz bazsalikommal és egy húsleveskockával. Vagy használja kedvenc fűszereit. A tojást külön tálban verjük fel.
3. lépés: A szeleteket bőségesen megforgatjuk lisztben.
4. lépés: Fürdősd meg felvert tojásban.
5. lépés: Kenje újra lisztben.
6. lépés: Kenje be a sütőedény alját egy csepp olajjal.Oszd el a rántott tököt. Az biztos, hogy öntsön forró vizet az aljára. Sütés közben el fog forrni. 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.
7. lépés A sajtot lereszeljük.
8. lépés. Fedjük be a megsült tököt sajtreszelékkel, és tegyük vissza a sütőbe.
9. lépés Tartsa lenyomva, amíg a sajt megolvad és aranybarna kéreggé válik.
10. lépés. Osszuk részekre az étvágygerjesztő finomságot. Egyél étvággyal és élvezd! Jó étvágyat kívánunk!
Csirke sütőtökkel
A sütőben sült csirke tökfőzelék nagyszerű csemege elegáns megjelenéssel. Az étel lédús és mega étvágygerjesztő lesz. A töltött edények hihetetlenül esztétikusan néznek ki. Ezt az ételt nem szégyen vacsorán felszolgálni. A csodálatos íz nem tudja meglepni a jelenlévőket.
Főzési idő – 1 óra 00 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Squash – 3 db.
- Csirke filé - 150 gr.
- Champignon – 5 db.
- Hagyma - 0,5 db.
- Bulgur - 1 evőkanál.
- reszelt sajt - 100 gr.
- Olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
- fehér bor - 50 ml.
Salsához:
- Paradicsom - 1 db.
- Petrezselyem - 1 szál.
- Olívaolaj - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Mossa meg a tököt, vágja le a kupakot, és távolítsa el a belsejét.
2. lépés: Öblítse le és szárítsa meg a csirkefilét, vágja kockákra, és fűszerezze.
3. lépés A tök pépet feldaraboljuk, és külön-külön megsütjük.
4. lépés: A meghámozott hagymát és a gombát apróra vágjuk, és egy serpenyőben puhára pároljuk.
5. lépés: Főzzük a felszeletelt mellet, amíg a színe megváltozik.
6. lépés Adjunk hozzá sót, megmosott bulgurt és sült zöldségeket.
7. lépés. Öntsük fel fehérborral, és forraljuk tovább 5 percig.
8. lépésAz elkészített töltelékkel megtöltjük a tököt, és a formába tesszük.
9. lépés. Fedjük le fedőkkel. Fóliába csomagoljuk. Sütőben 20 percig sütjük 200 fokon. Vegyen ki egy illatos edényt. Megszórjuk reszelt sajttal. Helyezze a sütőbe. Tartsa addig, amíg a sajt megolvad és aranybarna kéreg lesz.
10. lépés: Készítse el a salsát, aprítsa fel a megmosott és hámozott paradicsomot és petrezselymet, adjon hozzá sót és olívaolajat. Az étvágygerjesztő finomságot adagokra osztjuk, és salsával tálaljuk. Élvezd!
Squash tésztában egy serpenyőben
A tök serpenyőben tésztában egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A költségvetési ételt az egyszerű házi készítésű ételek szerelmesei értékelni fogják. Az étel melegen és hidegen is fogyasztható, akárcsak a sült cukkini. Mindenki a számára elfogadható lehetőséget választja. Imádom mindkét variációt.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Squash – 2 db.
- Búzaliszt - 2-3 evőkanál.
- csirke tojás - 2-3 db.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Zöldség - dekorációnak.
Főzési folyamat:
1. lépés: Vegye ki a tököt és öblítse le. A puha bőrű fiatal gyümölcsök nem igényelnek hámozást.
2. lépés Vágja a zöldségeket vékony szeletekre.
3. lépés: Helyezze egy edénybe. Megszórjuk búzaliszttel és sóval. Bőségesen kenje be a szeleteket a száraz keverékbe.
4. Itt törje fel a tojásokat. Ha a tojások nagyok, akkor kettő is elég lesz. Keverjük össze alaposan. A tésztát más módon is elkészíthetjük, ha a tojásokat rántjuk és liszttel keverjük. És akkor fürdessük meg benne a tököt.
5. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, merítsük a munkadarabokat a forró olajba.
6. lépés Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
7. lépés: Törölje le a kész snacket a felesleges olajról szalvétával.
8. lépésDíszítsük apróra vágott fűszernövényekkel. Tálaljon egy étvágygerjesztő előételt az asztalra, és hívja meg a családot vacsorázni. Jó étvágyat kívánunk!
Zöldségpörkölt tökkel
A tökfőzelékkel készült zöldségpörköltet szeretni fogják a zöldséges ételek ínyencei. Csodálatosan néz ki a rengeteg zöldség egymással kombinálva. Az íze pedig észbontó. Az étel teljesen meghódítja azokat, akik nem esznek húst. Kiváló lehetőség egy ízletes, alacsony kalóriatartalmú ételhez. A vegetáriánusok értékelni fogják.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 10-15
Hozzávalók:
- Squash – 5 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 2 db.
- Cukkini – 3 db.
- Zöld paradicsom - 1 db.
- Só - 2 evőkanál.
- Őrölt pirospaprika - ½ teáskanál.
- Granulált cukor - 2 evőkanál.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- Száraz fokhagyma - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Babérlevél - 3 db.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a tököt, a cukkinit, a hagymát, a zöld paradicsomot, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát, és öblítse le. A puha bőrű fiatal cukkini és tök nem igényel hámozást. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Az ételt csak szezonális zöldségekből ajánlom elkészíteni, így az íze gazdag és természetes lesz.
2. lépés. Vágja az előkészített zöldségeket kockákra, az esztétika érdekében ugyanazokat a darabokat tartsa meg. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, kiborítjuk az apróra vágott zöldségeket.
3. Ízesítsük babérlevéllel és száraz fokhagymával.
4. lépés: Adjunk hozzá paradicsompürét. A mennyiség a kész étel kívánt színétől függ. Ha több paradicsomot adunk hozzá, akkor ízlés szerint egyenlítsük ki a fűszerekkel, nehogy savanyú legyen a pörkölt.
5. Ízesítsük sóval, cukorral és borssal.
6. lépés: Keverje meg. Mérsékelt hőmérsékleten pároljuk.
7. lépés: A zöldségekből sok folyadék szabadul fel. Nem kell hozzá vizet adni, elég a saját lé.Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog. A párolási folyamat akkor fejezhető be, amikor a sárgarépa megpuhul. A lényeg az, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot, hogy a fennmaradó összetevők ne váljanak péppé.
8. lépés Tegye át a kész pörköltet abba a tartályba, amelyben a finom ételt kívánja felszolgálni.
9. lépés. Az elegáns étel tele van élénk színekkel és őrült aromákkal. Tálalja az illatos ételt az asztalra, és hívja meg a családot vacsorázni. Jó étvágyat kívánunk!
Squash rántott
Az így elkészített squash palacsinta tökéletes egy gyors harapnivalónak vagy egy finom reggelinek. A palacsinta lehet desszert vagy snack. Minden a képzeletétől és az ízlési preferenciáktól függ. Inkább a sós változatot részesítem előnyben, amit tehetünk krémsajttal és vörös hallal.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 3
Hozzávalók:
- Squash - 250 gr.
- Tejföl - 50 gr.
- Csirke tojás C0 – 1 db.
- Búzaliszt - 30 gr.
- Szódabikarbóna/sütőpor – ½ teáskanál/1 teáskanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
- Só ízlés szerint.
- Granulált cukor - ízlés szerint.
- Tej - szükség szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a tököt és öblítse le. A puha bőrű fiatal gyümölcsök nem igényelnek hámozást. De palacsintánál még mindig jobb, ha egy házvezetőnővel eltávolítjuk a héjat, és eltávolítjuk a magokat.
2. lépés. A meghámozott tököt kedvenc módszerével őrölje meg - reszelőn, húsdarálón vagy turmixgépen. Csavarja ki a felesleges folyadékot.
3. lépés Törje fel a tojást, adjon hozzá sütőport vagy szódát. Só és cukor.
4. lépés Adjunk hozzá tejfölt és átszitált lisztet.
5. lépés: Erőteljes keveréssel keverjük össze; ha sűrűnek tűnik a tészta, öntsünk hozzá egy kevés tejet és keverjük össze.
6. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk növényi olajat, kanalazzuk ki a tésztát, süssük addig, amíg a teteje teljesen megszilárdul.
7. lépés. Fordítsa meg és süsse meg a második oldalát.
8. lépés: Használja fel az összes tésztát, és süssen finom palacsintát.
9. lépés: Egyél finoman és örömmel. Kívánság szerint kiegészítheti az ételt tejföllel vagy bármi mással. Élvezd!
Párolt tök serpenyőben
A serpenyőben párolt tök alkalmas szárnyas- vagy húsételek köretének. Vannak, akik párolt zöldséget esznek csak úgy. Az így elkészített tök melegen vagy hűtve fogyasztható. A költségvetési kezelés minimális költséget igényel.
Főzési idő – 25 perc.
Főzési idő - 5 perc.
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Squash – 1 kg.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 5-7 gerezd.
- Paradicsompüré/ketchup/paradicsomszósz – 1 evőkanál.
- Forró víz - 50 ml.
- Növényi olaj - 50-70 ml.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Granulált cukor - 1 teáskanál.
- kapor - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Mossa meg a tököt és a kaprot. Hámozzuk meg a sárgarépát, pucoljuk meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket. A sárgarépa hámozásához hámozót használok, és vékony rétegben eltávolítom a bőrt.
2. lépés. A hámozott hagymát tetszés szerint apróra vágjuk.
3. lépés A sárgarépát lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.
4. lépés: Az apróra vágott zöldségeket forró serpenyőben olajon megpirítjuk. A puha bőrű tök nem igényel tisztítást. Elegendő mindkét oldalon levágni a végeket. Vágd kedved szerint. A vágás nem lehet túl finom.
5. lépés: Tegye át a tökszeleteket a pirított zöldségekre. Barnuljon finom kéregig.
6. lépés: Oldjuk fel a paradicsompürét forrásban lévő vízben. Kiegyensúlyozzuk a tölteléket sóval, cukorral és őrölt borssal. Vagy használja kedvenc fűszereit. Simára keverjük.Ha nincs paradicsompüréd, használj ketchupot vagy paradicsomszószt.
7. lépés. Az elkészített sűrű szószt öntsük a zöldségekre. Keverjük össze a serpenyő tartalmát.
8. lépés: Amíg a zöldségek lassú tűzön párolnak, aprítsuk fel a kaprot, és a fokhagymát a fokhagymaprésen keresztül zúzzuk össze. Tegye át az aromás összetevőket a serpenyőbe. Keverjük össze. Fedő alatt pároljuk néhány percig.
9. lépés: Helyezze át a kész edényt abba a tálba, amelyben az elegáns ételt kívánja bemutatni. Tálalja az illatos ételt az asztalra, és hívja meg családját, hogy kóstolja meg. Élvezd!
Ízletes tök kaviár télre
Az ízletes tök kaviár megfogja a szívedet télre, ezt garantálom. A snack finom textúrája ideális pirított vagy friss kenyérhez. A fényes kaviáros szendvicsek a kedvenc snacked lesznek. A kaviár elkészítésének folyamata egyszerű. Akinek van vágya, az tökéletesen megbirkózik vele.
Főzési idő – 1 óra 30 perc
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 3 doboz 950 ml-es.
Hozzávalók:
- Hámozott tök - 2 kg.
- sárgarépa - 500 gr.
- kaliforniai paprika - 200 gr.
- Paradicsom - 600 gr.
- Hagyma - 300 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Paradicsompüré - 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 150 ml.
- Só - 1,5 evőkanál.
- Granulált cukor - 2 evőkanál.
- Almaecet - 2 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés Öblítse le a tököt. Távolítsa el a héját egy házvezetőnővel, és távolítsa el a magokat. Távolítsa el a héját a sárgarépáról egy házvezetőnő segítségével. Mossa meg a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a belsejét. Távolítsa el a héjat a hagymákról. A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd eltávolítjuk a héját.
2. lépés: Görgessük át a meghámozott hozzávalókat egy húsdarálón, vagy keverjük simára turmixgépben. Öntse a zúzott masszát egy vastag fenekű és falú edénybe, amelyben a kaviárt megfőzi. Jobb, ha üstöt használunk.
3. lépésÖntsük ki a növényi olajat, adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá paradicsompürét.
4. lépés: Kombinálja az összetevőket. Helyezze közepes lángra, és forralja fel a keveréket. Fedő alatt 1 órán át pároljuk minimális hőmérsékleten. Ne felejtse el keverni, hogy a keverék ne égjen le.
5. lépés: Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk fel és nyomjuk át egy présen. 5 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a kaviárhoz, és öntsük fel almaecettel. Keverjük össze a keveréket.
6. lépés Öblítse ki az üvegeket és a fedeleket szódabikarbónával, majd sterilizálja. A kisméretű edényeket kényelmes a mikrohullámú sütőben sterilizálni.
7. lépés Egy tölcsér segítségével töltse meg a steril üvegeket forró kaviárral.
8. lépés: Szorítsa meg az üvegeket, és hűtse le anélkül, hogy az üvegeket fejjel lefelé fordítaná.
9. lépés: Helyezze a tartósított élelmiszerek lehűtött tartályát a téli tárolóhelyre. Szükség szerint használja a finom kaviárt. Élvezd!
Pácolt tök télre
A pácolt tök könnyen elkészíthető a télre. A konzerv snack ropogós és hihetetlenül étvágygerjesztő lesz. A téli felkészülés minden ízletes varrat szerelmesének tetszeni fog. A fényes és elegáns tök minden lakomát díszít. Főzzön és élvezze a lédús befőtteket.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4 db 0,5 literes üveg.
Hozzávalók:
- Squash - 1,3 kg.
- sárgarépa - 0,5 db.
- Kapor – 4 ág.
- Petrezselyem - 4 szál.
- Zeller - 4 ág.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Babérlevél - 4 db.
- Fekete bors - 20 db.
- szegfűborsó - 12 db.
- mustármag - 2 tk.
- Szegfűszeg – 8 db.
A páchoz:
- Víz - 2 l.
- Só - 4 evőkanál.
- Granulált cukor - 6 evőkanál.
- Ecet 9% - 4 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Öblítse le a fiatal tököt folyó vízben.
2. lépés: Vágja le a lófarkat mindkét oldalon.Mossa ki az üvegeket és a fedeleket szódabikarbónával, majd sterilizálja. A kisméretű edényeket kényelmes a mikrohullámú sütőben sterilizálni. Házvezetőnővel távolítsuk el a sárgarépáról a héját, vágjuk karikákra, és forgatjuk virágokká.
3. lépés: Tegyen kaprot, petrezselymet, fokhagymagerezdet, zellert, babérlevelet, borsot, szegfűszeget és mustármagot minden üvegbe.
4. lépés. Töltse meg a tartályt tök és sárgarépa virágokkal.
5. lépés: Töltse meg a megtöltött üvegeket forró vízzel, és tegye félre 10 percig, majd fedje le steril fedővel.
6. lépés Egy speciális eszközzel öntsön vizet a tartályba a pác főzéséhez. Adjunk hozzá cukrot és sót. Forraljuk fel és öntsük fel ecettel.
7. lépés. Töltse meg az üvegeket forrásban lévő páccal. Fedjük le fedőkkel. Helyezze egy nagy serpenyőbe. Ne felejtse el letakarni az alját egy törülközővel. Forralás után 15 percig sterilizálja.
8. lépés: Óvatosan távolítsa el a forró üvegeket, és szorosan csavarja rá a fedelet. Az üvegeket fejjel lefelé fordítva hűtsük le.
9. lépés: Helyezze a tartósított élelmiszerek lehűtött tartályát a téli tárolóhelyre. Szükség szerint használjon harapnivalókat. Élvezd!
