Csicseriborsó ételek

A csicseriborsó ételek nemcsak vegetáriánus falatkák, mint a falafel vagy humusz, hanem teljes értékű, kiegyensúlyozott ételek a húsevők számára. A csicseriborsóban magas a könnyen emészthető fehérje, ami jótékony hatással van a sportolók izomtömegére. A babtermék jól passzol a zöldségekhez. A csicseriborsóból sokféle finom étel készül. Függetlenül attól, hogy csak zöldséget eszel, vagy szereted a húst, ebben a gyűjteményben biztosan megtalálod kedvenc receptedet.

Csicseriborsó hússal és zöldségekkel

A csicseriborsó hússal és zöldségekkel kiadós és ízletes étel. Egy fényes és illatos étel felmelegíti a hűvös évszakban. A hús lédús lesz, és úgy tűnik, hogy a zöldségek elolvadnak a szájban. A fűszerek különleges ízt adnak, és úgy tűnik, beborítanak aromájukkal. Ha belefáradt a megszokott konyhába, készítse el ezt a csodálatos ételt.

1. 
   Először is gyűjtse össze az összes hozzávalót egy fényes és ízes ételhez.A csicseriborsót legalább 5 órával előre beáztatjuk. Este óta ezt csinálom. Az idő letelte után öblítse le. Felöntjük hideg vízzel, és körülbelül egy órán át főzzük. Olvassa el a csomagoláson található utasításokat.
2. 
   Öblítsen le 600 gramm marhahúst, és szárítsa meg szalvétával. Közepes méretű darabokra vágjuk. Vastag falú tűzálló edénybe tesszük. Egy bogrács tökéletes. Hozzáadjuk az olajat, és addig főzzük, amíg a húsleve elpárolog, és a hús megpirul.
3. 
   Távolítsa el a héját a hagymáról, öblítse le és egy éles késsel vágja fel. Az édes paprikát megmosás és a belsejének eltávolítása után kockákra vágjuk. A sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a zöldségeket a húshoz, és főzzük 20 percig, ne felejtsük el megfordítani.
4. 
   Tegyünk 2 evőkanál jó minőségű paradicsompürét egy tálba, adjunk hozzá forró vizet, cukrot és keverjük simára.
5. 
   Adjuk hozzá a főtt csicseriborsót a húshoz, fűszerezzük köménnyel, kurkumával és suneli komlóval. Öblítse le a chili paprikát és vágja karikákra, adjon hozzá az edényhez saját ízlése szerint.
6. 
   Hozzáöntjük a hígított paradicsompürét, és ízlés szerint sózzuk. Lefedve pároljuk körülbelül 30 percig.
7. 
   30 után ellenőrizze a hús készenlétét, keverje meg és főzze további 20 percig. Ezután ízesítjük előre megpucolt és apróra vágott fokhagymával.
8. 
   Helyezze az aromás csicseriborsót zöldségekkel egy mély tálba, díszítse kedvenc fűszernövényeivel, és kényezteti családját. Jó étvágyat, egyél örömmel!

Pilaf csicseriborsóval

A csicseriborsós pilaf szokatlanul omlós, fényes és aromás. Soha nem készítettem még ilyen ínycsiklandó pilafot, bár sok receptet ismerek. Itt minden tökéletes. Az összetevők tökéletesen kiegészítik egymást. Nincs semmi felesleges. Örömmel osztom meg a receptet, és nagyon ajánlom az elkészítését.

Főzési idő – 3 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 1 evőkanál.
• Bárány - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hagyma - 3 db.
• sárgarépa - 3 db.
• rizs - 800 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Zira - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előáztassa a csicseriborsót legalább 2 órára, lehetőleg egy éjszakán át. Egy kilogramm friss bárányhúst alaposan öblítsen le, és szárítsa meg papírtörlővel. Tisztítson meg egy darab húst a fóliáktól, és ossza fel meglehetősen nagy darabokra.

2. lépés: Távolítsa el a hagymafejeket, és vágja nem túl vékony karikákra. A sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk és csíkokra vágjuk.

3. lépés. Öntse az üstbe a megszokott szagtalan olajat. Forró olajhoz adjuk a hagymakarikákat, és aranybarnára pirítjuk.

4. lépés: Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a bárányhúst, és pirítsuk meg minden oldalát, hogy a húsleve elzárja a darabokat.

5. lépés: Ezután adjunk hozzá sárgarépát. puhára sütjük.

6. lépés: A beáztatott csicseriborsót alaposan öblítsük le, és adjuk hozzá a bográcshoz.

7. lépés: Távolítsa el a felső héjat a fokhagyma fejéről, de ne hámozzuk meg teljesen. Bográcsba tesszük a chili paprikával együtt. Töltse fel forró vízzel, amelyben előzőleg feloldotta a sót. A víznek el kell fednie a tartalmát.

8. lépés Várja meg, amíg felforr. 15 percig pároljuk.

9. lépés: 800 gramm rizst alaposan öblítsen le, amíg a víz tiszta nem lesz, távolítsa el a fokhagymát és a borsot. Öntsük a rizst az üstbe, és osztjuk szét.

10. lépés Amikor a víz egy kicsit elpárolgott, a fokhagymát és a borsot a rizsbe fojtjuk, köménnyel ízesítjük. Zárja le a fedőt, és a legalacsonyabb lángon párolja körülbelül 30 percig.

11. lépés: 30 perc elteltével kapcsolja ki a hőt, és óvatosan keverje meg a pilafot. És hagyja még 30 percig főzni.

12. lépésHelyezze a fényes, étvágygerjesztő pilafot egy halomba egy gyönyörű tálalóedényre. Kényeztesse családját. Jó étvágyat, egyél örömmel!

Házi csicseriborsó hummus

A házi csicseriborsó hummus isteni! A fényes snack diétásnak tekinthető, és nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Kiválóan illik pékárukhoz és nyers zöldségekhez. Menő módja annak, hogy egészségesen falatozzon. Ez az aromás és étvágygerjesztő snack alkalmas szendvicsek kenésére baráti összejöveteleken.

Főzési idő – 8 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 250 gr.
• Szezám - 5 evőkanál.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Kömény - 0,5 tk.
• paprika - 0,5 tk.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először állítsa össze a hozzávalókat egy ízletes snackhez.

2. lépés: Áztasson be 250 gramm csicseriborsót legalább 5 órán keresztül. Este óta ezt csinálom.

3. lépés: Az idő lejárta után öblítse le. Felöntjük hideg vízzel, és legalább 2 órán át főzzük.

4. lépés 2 óra elteltével a megfőtt csicseriborsót szitán szűrjük át.

5. lépés Ne öntse ki a folyadékot.

6. lépés Öblítse le a leszűrt csicseriborsót a csap alatt.

7. lépés: Melegítsen fel egy száraz serpenyőt, és adjon hozzá 5 evőkanál szezámmagot. Spatulával keverjük össze és pirítsuk meg.

8. lépés: Öntsük a pirított szezámmagot egy turmixgép tálba, öntsünk rá olívaolajat és adjuk hozzá az előre meghámozott fokhagymagerezdeket.

9. lépés: turmixold simára.

10. lépés: Tegye a megmosott csicseriborsót és a maga elkészített szezámmasszát egy mély tálba, és öntsön egy pohár csicseriborsólevest.

11. lépés: Turmixgéppel turmixold simára.

12. lépés: Öntsön citromlevet, adjon hozzá paprikát és köményt. Kóstolja meg a sót.

13. lépésFolytassa a habverést.

14. lépés Tegye át a humuszt egy tálba, és szórja meg paprikával. Friss kenyérrel tálaljuk. Egyél és élvezd!

Csicseriborsó szelet

Csodálatosra sikerült a csicseriborsó szelet. Ha nem eszel húst és halat, szeretnéd kipróbálni magad vegetáriánusként – ez a lehetőség. A szelet kielégítő és nagy mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz, amely jól felszívódik a szervezetben. Kóstolja meg az ételt örömmel!

Főzési idő – 9:00 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 0,5 evőkanál.
• Lencse - 0,5 evőkanál.
• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• Zsemlemorzsa - 6 evőkanál.
• olasz fűszernövények - ½ teáskanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Állítsa össze a hozzávalókat a kiadós fehérjepogácsákhoz.

2. lépés: Előáztassa a csicseriborsót 8 órára, a lencsét 3 órára. Ezt éjszaka csinálom.

3. lépés: Távolítsa el a fokhagymagerezdeket és a hagymát a felső rétegről, öblítse le és vágja fel tetszés szerint.

4. lépés: Ha lejárt az idő, öblítse le a csicseriborsót és a lencsét. Daráljuk át húsdarálón a hagymával és a fokhagymával együtt, vagy egy aprítótálba nyomjuk. Adjunk hozzá búzalisztet, olasz fűszernövényeket, sót és őrölt borsot. A darált húst simára gyúrjuk.

5. lépés Az elkészített darált húsból golyókat formázunk, kézzel lapítjuk, és zsemlemorzsában bőségesen megforgatjuk.

6. lépés: Melegítse fel a serpenyőt, kenje be az alját szagtalan olajjal, és helyezze el a szeleteket. Közepes lángon mindkét oldalát szép aranybarnára sütjük. Mindkét oldalon számoljon 5 percet.

7. lépés Tálald a rózsás fehérjepogácsákat kedvenc zöldcuccoddal díszítve.Jó étvágyat, egyél kiadósan és egészségesen!

Csicseriborsó saláta

A csicseriborsó saláta egy könnyű és egyben laktató étel, amely percek alatt elkészíthető, ha előre elkészítjük a csicseriborsót. Ez a snack vacsorára is fogyasztható - sok fehérje és zöldek. A salátát a vegetáriánusok és azok is szeretik, akik valamilyen okból nem esznek húst.

Főzési idő – 6 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 0,5 evőkanál.
• Cukkini – 3 db.
• Saláta keverék - 50 gr.
• Édes hagyma - 1 db.
• Kimagozott olajbogyó – 15 db.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Tankoláshoz:

• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• balzsamecet - 2 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előáztassa a csicseriborsót legalább 5 órára. Este óta ezt csinálom. Az idő letelte után öblítse le. Felöntjük hideg vízzel, és körülbelül egy órán át főzzük. Olvassa el a csomagoláson található utasításokat. Ha időt szeretne spórolni, használjon konzerv csicseriborsót.

2. lépés: Öblítse le a kis cukkinit, és szárítsa meg szalvétával. Vágjuk kockákra, és süssük meg a sütőben, vagy használjuk nyersen. Nyers zöldségekkel is elég étvágygerjesztőnek bizonyul.

3. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról, öblítse le és vágja félkarikára. Helyezze a főtt csicseriborsót, az olajbogyót és az apróra vágott hagymát a tálba, ahol összegyűjti a salátát. Jobb édességet venni.

4. lépés: Helyezze a sült vagy nyers cukkinit egy salátástálba.

5. lépés: Öblítse le a kaprot, a koriandert, a petrezselymet, a salátakeveréket vagy bármely más kedvenc zöldjét, szárítsa meg, szaggassa össze a kezével, és adja hozzá a többi hozzávalóhoz. Keverje össze kézzel, hogy ne sértse meg az összetevőket, és ne változzon pépessé.

6. lépés: Készítse elő a kötszert.Egy tálban keverjük össze a sót, az őrölt borsot, az olívaolajat és a balzsamecetet. Keverjük össze, hogy homogén anyagot kapjunk. A salátát adagokra osztjuk, és tálalás előtt meglocsoljuk öntettel. Egyél ízletesen és egészségesen. Jó étvágyat kívánunk!

Házi csicseriborsó falafel

A házi készítésű csicseriborsó falafel egy hihetetlenül ízletes snack, amelyet a vegetáriánusok szeretnek. A csicseriborsó golyókat sütőben sütjük vagy rántjuk. A falafelt mártással vagy anélkül tálaljuk, ízlés szerint. A snack nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és a böjtölők szeretni fogják.

Főzési idő – 12 óra 40 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 250 gr.
• Szezám – 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Citrom - 0,5 db.
• Zöldhagyma - 5 szál.
• édes paprika - 0,5 tk.
• Kömény - 0,5 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• olívaolaj - 100 ml.
• Növényi olaj - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a hozzávalókat egy tápláló diétás snackhez. Főzés előtt legalább 8 órával töltsük fel vízzel a csicseriborsót. Ezt este csinálom, és egész éjjel rajta hagyom.

2. lépés: Öblítse le a csicseriborsót a csap alatt. Húsdarálón átcsavarjuk, aprítótálba vagy botmixerrel beleütjük. Adjuk hozzá a meghámozott fokhagymagerezdeket, adjuk hozzá a szezámmagot, a köményt, a paprikát, sózzuk, őrölt borsot. Felöntjük egy fél citrusféléből kifacsart citromlevet és az olívaolajat.

3. lépés A masszának simának és homogénnek kell lennie. A zöldhagymát megmossuk, leszárítjuk és apróra vágjuk. Pépes keverékbe öntjük és összekeverjük.

4. lépés Az elkészített darált húsból golyókat formázunk, és kézzel lapítjuk őket.

5. lépés: Öntsön fél liter szagtalan olajat egy mély, vastag falú tálba, és forralja fel.

6. lépés.Vágott kanál segítségével óvatosan tegyük át a csomókat a forrásban lévő olajba, és süssük aranybarnára minden oldalukat.

7. lépés: Egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a megbarnult csicseriborsó csomókat, és helyezze őket egy több réteg papírtörlővel bélelt tányérra. A felesleges olaj felszívódik.

8. lépés: Helyezze a rózsás falafelt egy tányérra, és kedveskedjen vele családjának. Jó étvágyat, egyél kiadósan és egészségesen!

Shurpa csicseriborsóval

A csicseriborsós shurpa tökéletes gazdag étel. A színes leves finom és tele ízzel. A Shurpát forrón, laposkenyérrel vagy lavash-al tálaljuk. Tökéletesen melegít és telít zord időben. Az illatos aroma az egész házban elterjed. Készüljön fel és győződjön meg arról, hogy a csodálatnak nem lesz határa.

Főzési idő – 14 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• száraz csicseriborsó - 100 gr.
• Bárány - 200 gr.
• bárányborda - 200 gr.
• Zsír farokzsír - 50 gr.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hagyma - 2 db.
• sárgarépa - 3 db.
• Burgonya - 3 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• erős paprika - 0,5 db.
• Kapor - ízlés szerint.
• Koriander - ízlés szerint.
• Lila bazsalikom - ízlés szerint.
• Sumac - 0,5 tk.
• Fekete bors - 0,5 tk.
• Zöld bors - 0,5 tk.
• koriander - 0,5 tk.
• Zira - 0,5 tk.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a hozzávalókat egy fényes és ízes ételhez egy helyen. A csicseriborsót előre beáztatjuk. Ezt este csinálom, és egész éjjel rajta hagyom.

2. lépés: Melegítse fel az üstöt mérsékelt lángon. Beleöntjük a zsírt és felengedjük.

3. lépés Öblítse le és szárítsa meg a bárányhúst és a bordákat, majd adjuk hozzá az olvasztott zsírhoz. Erős lángon megsütjük, hogy a hús levébe zárjuk. Így a bárány megőrzi érzékenységét.

4. lépés.Távolítsuk el a héját a hagymáról, öblítsük le, vágjuk tollakra, és adjuk hozzá a bárányhoz. Ízesítsük sóval. Adjunk hozzá fűszereket - szömörcet, koriandert, köményt, fekete- és zöldborsot. Zárja le a fedőt, és párolja 10 percig.

5. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és vágja átlósan körökre. Hozzáadjuk a húshoz, 10 percig főzzük.

6. lépés Öblítse le a paradicsomot, öntsön rá forrásban lévő vizet, és távolítsa el a héját. A paradicsomokat turmixgéppel pürésítjük, és egy üstbe tesszük.

7. lépés: Távolítsa el a felső héjat a fokhagyma fejéről, de ne hámozzuk meg teljesen. Bográcsba tesszük a beáztatott és megmosott csicseriborsóval együtt. Töltse fel forró vízzel, amíg a víz el nem fedi a tartalmat. Zárja le a fedőt, csökkentse a hőt minimálisra, és párolja az edényt 1,5 órán keresztül.

8. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja szeletekre. A kaliforniai paprikát megmossuk, a belsejét eltávolítjuk és szeletekre vágjuk. Öblítse le a csípős paprikát. Állítsa be a csípős paprika mennyiségét saját maga. Beleöntjük az üstbe, fedővel 15 percig főzzük. Kapcsolja ki a tűzhelyet.

9. lépés Öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel a kaprot, a koriandert és a lila bazsalikomot. Megszórjuk shurpa-val, és fedő alatt 20 percig hagyjuk kelni.

10. lépés: Osszuk a gazdag shurpát mély tálkákba.

11. lépés: Forró laposkenyérekkel tálaljuk. Kényeztesse családját. Jó étvágyat, egyél örömmel!

Csicseriborsó leves hússal

A húsos csicseriborsóleves ízével és illatával kellemesen meglep. Az étel elkészítése egyszerű, de bonyolítja, hogy a csicseriborsót előre el kell készíteni. Ha levest készítünk, áztassuk be a csicseriborsót egy éjszakára. Néha konzerv csicseriborsót használnak, ha időt akarnak spórolni. De továbbra is szívesebben használom szárazon. Próbáljon ki különböző lehetőségeket, és válassza ki kedvencét.

Főzési idő – 7 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 0,5 evőkanál.
• Marhahús csonton - 500 gr.
• Zöldek - 0,5 csokor.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Sárgarépa - 1 db.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Száraz menta - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. A kényelem érdekében tegye egy helyre a szükséges termékeket.

2. lépés: Előáztassa a csicseriborsót legalább 5 órára. Felöntöm vízzel és egy éjszakán át állni hagyom. Öblítsük le a marhahúst a csonton, és tegyük egy vastag falú tálba. Feltöltjük vízzel és feltesszük főni a tűzhelyre. Ne felejtse el lefejteni a habot.

3. lépés Főzzük a húslevest legalább egy órán keresztül.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymát, majd öblítse le. A hagymát tollakra vágjuk, a fokhagymagerezdeket lapos oldalával összetörjük. A sárgarépát zöldséghámozóval meghámozzuk, és nagy szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a húshoz, adjuk hozzá a babérlevelet és főzzük 20 percig.

5. lépés Sózzuk, őrölt borssal és száraz mentával ízesítjük. 15 percig pároljuk.

6. lépés Ezután adjuk hozzá az áztatott csicseriborsót. Főzzük a legalacsonyabb hőfokon 30-35 percig.

7. lépés 30-35 óra után ellenőrizze a hús és a csicseriborsó készenlétét. Öblítse le, szárítsa meg és vágja fel kedvenc zöldjét. Meglocsoljuk a levest, és letakarva 20 percig állni hagyjuk.

8. lépés: Osszuk mély tálkákba a gazdag levest.

9. lépés: Kényeztesse szeretteit. Jó étvágyat, egyél étvággyal!

Sütőben sült csicseriborsó fűszerekkel

A kemencében sült csicseriborsó fűszerekkel remek falatozási lehetőség filmnézéshez vagy baráti összejövetelekhez egy pohár habos sör mellett. Mindenki szereti ezt az ízletes falatot. A sült csicseriborsó egészséges alternatívája mindenféle gyorsételnek, bolti keksznek és chipsnek.

Főzési idő – 6 óra 50 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 150 gr.
• száraz fokhagyma - 0,5 teáskanál.
• Őrölt paprika - 1 tk.
• kurkuma - 0,5 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,25 tk.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Körülbelül 5 órával az eljárás előtt töltse fel a borsót vízzel, és hagyja szobahőmérsékleten. Ezt este megcsinálom és éjszakára hagyom.

2. lépés: Miután a csicseriborsó felpuffadt és a duplájára nőtt, öblítse le a csap alatt. Vastag falú tálba tesszük, felöntjük hideg vízzel, és körülbelül egy órán át főzzük. Olvassa el a csomagoláson található utasításokat.

3. lépés: Vágja ki a főtt csicseriborsót egy lyukas kanállal, tegye át egy tálba, és öblítse le. Tegye szalvétára vagy sütőpapírra, és szárítsa 20 percig.

4. lépés: Helyezze a csicseriborsót egy mély tálba. Adjunk hozzá szárított fokhagymát, paprikát, kurkumát, sót, őrölt piros és fekete borsot. A fűszerek mennyiségét saját maga állítsa be kívánsága szerint.

5. lépés: Öntse bele a megszokott szagtalan olajat, és jól keverje össze, hogy a fűszerek minden borsót bevonjanak.

6. lépés: Helyezzen sütőpapírt, fóliát vagy szilikon szőnyeget egy tepsire, és dobja meg a csicseriborsót a fűszerekkel. Osszuk el a borsót egy rétegben. Előmelegíteni a sütőt. Állítsa a kart 180 fokra.

7. lépés. Süssük az előételt 25 percig. Fontos, hogy a borsó ne száradjon ki.

8. lépés: Helyezze az aromás csicseriborsót fűszerekbe egy edénybe. Jó étvágyat, egyél örömmel!

Bozbash csicseriborsóval

A csicseriborsós bozbash mindenkinek tetszeni fog, aki szereti a hússal kombinált zöldségeket. A hús rostokra esik szét, a zöldségek illata csak hívogató. Ez a lédús és gazdag étel a hűvös évszakban készül, hogy melegen tartsa a rossz időben. Használja ezt a csodálatos receptet, ha szeretne kedveskedni családjának.

Főzési idő – 11 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Csicseriborsó - 100 gr.
• Marhahús - 600 gr.
• Paradicsom - 2 db.
• Hagyma - 2 db.
• Burgonya - 5 db.
• Paradicsom konzerv - 3 db.
• Babérlevél - 3 db.
• Kurkuma - 1 tk.
• Petrezselyem - 0,5 csokor.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• Őrölt fekete bors - 1 tk.
• Só - 1 teáskanál.
• Víz - 3,5 l.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze az összes hozzávalót egy finom ételhez.

2. lépés: Töltse fel a csicseriborsót előre vízzel, és hagyja állni legalább 8 órán keresztül. éjszakára hagyom.

3. lépés Öblítsen le 600 gramm marhahúst. Nem túl nagy darabokra osztjuk. Vastag falú tűzálló edénybe tesszük. Felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a babérlevelet. Tedd a tűzhelyre főni. Ne felejtse el lefejteni a habot.

4. lépés: Forralás után távolítsa el a babérlevelet. Főzzük a húslevest legalább két órán keresztül.

5. lépés: 1,5 óra elteltével hozzáadjuk a megduzzadt csicseriborsót.

6. lépés: Hámozza meg a hagymát, öblítse le, vágja félgyűrűkre. A burgonyát zöldséghámozóval meghámozzuk, és nagy kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk. A sűrített paradicsomot kockákra vágjuk.

7. lépés Melegítse fel a serpenyőt, és kenje meg olajjal. A hagymát félkarikára helyezzük, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a friss és konzerv paradicsomot. 5 percig pároljuk.

8. lépés Adja hozzá a sült zöldségeket és a burgonyakockákat a húsleveshez. Főzzük a legalacsonyabb hőfokon 30 percig. Ízesítsük kurkumával, sóval, őrölt borssal és szárított bazsalikommal.

9. lépés Öblítse le a petrezselymet, szárítsa meg és vágja fel. Megszórjuk bozbash-val, és fedő alatt 20 percig ázni hagyjuk. Helyezze a gazdag ételt mély tányérokra. Egyél ízletesen és egészségesen! Jó étvágyat kívánunk!