Tejes ételek - 10 egyszerű recept

A tejes ételek népszerűek, ínycsiklandó finomságok, az egyszerű levesektől a különféle házi pékárukig. Ha gyakran van fel nem használt teje, és kérdései vannak a főzéssel kapcsolatban, ez a gyűjtemény biztosan segít. Íme a legegyszerűbb és véleményem szerint legfinomabb receptek, amelyeket minden háziasszony és még egy kezdő szakács is képes kezelni. Szívesen segítek!

Tejleves tésztával

Mindenki ismeri a tésztás tejlevest. Az ételt az óvodában készítik, és miért ne kényeztesd a háztartás tagjait ilyen reggelivel. Gyors és egyszerű, és nagyon finom is. A receptet könnyen elsajátíthatja egy amatőr. Gyerekkorom óta imádom ezt a levest, nagymamám gyakran készítette. Most főzés közben szeretettel és megrendüléssel emlékszem vissza azokra az időkre.

1. 
   Gyűjtsd össze a hozzávalókat a tejleveshez.
2. 
   Vegye ki a csirke tojást a hűtőszekrényből. Mossa le és szárítsa meg szalvétával. Törjük egy tálba. Rázza fel villával.
3. 
   Öntsön tejet egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és sót.Mérsékelt tűzre tesszük és felforraljuk.
4. 
   Csökkentse a hőt. Adjunk hozzá cérnametélt.
5. 
   Vékony sugárban beleöntjük a felvert tojást.
6. 
   Folyamatos keverés mellett 7-10 percig főzzük.
7. 
   A tejlevest adagokra osztjuk és vajjal ízesítjük. Érezd a gyermekkor ízét! Élvezd!

---

Palacsinta tejjel

Gyerekek és felnőttek is szeretik a tejes palacsintát. Véleményem szerint ez a tökéletes reggeli egy nagy család számára. A palacsinta gyorsan elkészül. A házi pékárukat a háztartás minden tagja kiegészítheti kedvenc lekvárjával, tejföllel, sűrített tejjel, vagy túrós megkenéssel és vörös hallal fogyaszthatja. Ebben az esetben a palacsintákat ízesítsük semlegessé.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• granulált cukor - 70 gr.
• Búzaliszt - 200 gr.
• Tej - 400 ml.
• Sütőpor - 1 tk.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a nagy tojásokat a hűtőszekrényből, öblítse le víz alatt, és szárítsa meg konyharuhával. A felmelegített tojásokat lapos felületre ütögetjük. Öntse a tartalmát egy mély tartályba. Adjunk hozzá kristálycukrot.

2. lépés Habverővel homogén masszává keverjük. Szobahőmérsékletű tejet öntünk rá.

3. lépés: Rázza fel az elektromos készüléket erőteljes mozdulatokkal simára.

4. lépés Adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport. Keverjük össze mixerrel, amíg a tészta sima állagot nem kap.

5. lépés: Öntsön finomított olajat.

6. lépés: Keverjük össze.

7. lépés: Melegítsen fel egy száraz serpenyőt mérsékelt lángon. A masszát kanalazzuk a masszába, és egymástól távol terítsük szét. Csökkentse a hőt és süsse aranybarnára.

8. lépés Ezután fordítsa át a második oldalra, és süsse még néhány percig. Az összes palacsintát megsütjük és egy tányérra tesszük.Tálalja kedvenc feltéteivel a teához vagy az aromás kávéhoz. Hívja meg családját és barátait, és élvezze a sütést. Élvezd!

Vékony tejes palacsinta lyukakkal

A vékony, lyukas tejes palacsinta nemcsak Maslenitsa, hanem hétvégén is kedvenc csemege. Palacsintát nagy mennyiségben sütök, félkész termékeket lefagyasztok és szükség szerint felhasználok. Néha egyből lefagyasztom a töltelékkel. A házi pékáruk egyetlen ínyence sem utasítja el a finom palacsintát!

Főzési idő – 1 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 db.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Búzaliszt - 300 gr.
• Tej - 500 ml.
• Forrásban lévő víz - 500 ml.
• Só – egy csipetnyi.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Az asztalon állítsa össze az összes hozzávalót a nagyszerű palacsintához.

2. lépés: Vegye ki a nagy tojásokat a hűtőszekrényből, öblítse le víz alatt, és szárítsa meg konyharuhával. A felmelegített tojásokat lapos felületre ütögetjük. Öntse a tartalmát egy mély tálba.

3. lépés Adjon hozzá sót és cukrot. A tejet kicsit felforrósítjuk, és a tésztához öntjük. Habverővel erőteljesen simára keverjük.

4. lépés: Adjunk hozzá átszitált lisztet és keverjük össze. Folyamatos keverés mellett felöntjük a forrásban lévő vízzel, és újra keverjük.

5. lépés: Adjon hozzá finomított olajat. A hozzávalókat habverővel összedolgozzuk.

6. lépés: Melegítse fel a serpenyőt nagy lángon. Az első palacsinta sütése előtt kenjük meg vajjal az alját. Öntsünk egy merőkanál tésztát, és terítsük el az egész felületen. Csökkentse a hőt és süsse aranybarnára.

7. lépés Ezután fordítsa át a második oldalára, és süsse még néhány percig.

8. lépés A palacsintákat megsütjük, és tányérra tesszük.

9. lépés: Tálalja kedvenc önteteivel, szószaival vagy feltéteivel.Főzzön teát vagy aromás kávét. Élvezze a finom finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Tejes muffin a sütőben

A tejes muffin készítése a sütőben nem is lehetne egyszerűbb. A recept annyira egyszerű, hogy nem lehet más, mint az öröm. Az étvágygerjesztő sütemények segítenek, ha a vendégek a küszöbön állnak, és egyáltalán nincs mit felszolgálni teához. Itt nem kell szakmai tudás - gyúrja össze a tésztát, öntse formákba, és amíg a vízforraló forr, a finomság megsül!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 3 evőkanál.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.
• Tej - 5 evőkanál.
• Sütőpor - ¼ evőkanál.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Vaníliás cukor - 1 tk.
• Kakaópor - 2 evőkanál.
• Dió - ízlés szerint.
• Porcukor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a nagy tojást a hűtőszekrényből, öblítse le és szárítsa meg konyharuhával. Koppintson egy sima felületre. Öntse a tartalmát egy mély tartályba. Adjunk hozzá vaníliát és normál cukrot.

2. lépés: Villával rázzuk simára.

3. lépés: Öntsön hozzá felmelegített tejet és finomított olajat.

4. lépés: Adjunk hozzá lisztet, sütőport és kakaóport a kapott masszához.

5. lépés: Használjon villát a sima állag eléréséhez.

6. lépés: Adjon hozzá diót, ha szükséges. Használja kedvenc dióját.

7. lépés Éles késsel aprítsuk morzsára.

8. lépés: Öntse a diómorzsákat a munkadarabba, és forralja simára.

9. lépés: Töltsük meg a szilikon muffin formákat csokoládé tésztával. A sütőt előmelegítjük, a hőfokot 180 fokra állítjuk. 20 percig sütjük.

10. lépés: Szúrja ki a tésztát egy fogpiszkálóval. Ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, a sütemények készen állnak.Az illatos péksüteményeket kivesszük a formákból, és tányérra tesszük.

11. lépés: Díszítsd porcukorral, vagy kend meg kedvenc lekvároddal. Készíthetsz csokimázat. Tegye fel a vízforralót, és főzze meg kedvenc italait. Hívja meg szeretteit. Kényeztesse magát finom pékáruval! Élvezd!

Buja manna tejjel

A buja manna tejjel ideális teához. A költségvetési finomság percek alatt elkészül, csak türelmesnek kell lennie, és meg kell várnia, amíg a pite megsül. Ez a legnehezebb, az édesszájúak nem engedik hazudni. Szeretem az egyszerű finomságokat, és boldogan főzök a családomnak!

Főzési idő – 1 óra 10 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 db.
• Granulált cukor - 100 gr.
• Búzaliszt - 1 evőkanál.
• Búzadara – 1 evőkanál.
• Vaj - 1 evőkanál.
• Mag nélküli mazsola - 100 gr.
• Citrom héja - 1 tk.
• Tej - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: A búzadarát felforrósított tejjel öntjük, keverjük össze és hagyjuk megduzzadni. Vegye ki a nagy tojásokat a hűtőszekrényből, öblítse le víz alatt, szárítsa meg konyharuhával, és sima felületen törje fel. Öntse a tartalmát egy nagy tartályba.

2. lépés Öntsön kristálycukrot. Keverővel felfegyverkezve keverjük össze a hozzávalókat.

3. lépés Adja hozzá a megduzzadt búzadarát, és keverje össze egy elektromos készülékkel. Ha korlátozott az idő, nem szükséges hagyni, hogy a gabona megduzzadjon.

4. lépés Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, és az előzőleg kapott masszához keverjük.

5. lépés: Olvasszuk fel a vajat 10-15 másodperces sorozatokban a mikrohullámú sütőben. Öblítse le és szárítsa meg a mazsolát. Hozzáadjuk a tésztához a citromhéjjal együtt. Ha szeretné, a mazsolát teljesen elhagyhatja. Ezután növelje a cukor mennyiségét.Állítsa be az ízt saját ízlése szerint.

6. lépés. Kenje meg az edényt olajjal, és töltse meg tésztával.

7. lépés. Melegítse fel a tűzhelyet, állítsa a hőmérséklet kart 180 fokra.

8. lépés Helyezze a tartályt a sütőbe. 50 percig főzzük.

9. lépés: Szúrja ki a tésztát fogpiszkálóval vagy gyufával. Ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, a sütemény kész.

10. lépés: Vegye ki a legfinomabb mannát, és hagyja kihűlni. Tegyük át egy tányérra.

11. lépés. Osszuk a finomságot részekre. Forraljuk fel a vízforralót, főzzük meg kedvenc italainkat vagy öntsünk tejet. Kényeztesse szeretteit. Élvezze a finom süteményeket! Élvezd!

Tejleves galuskával

Tejleves galuskával érdekes lehetőség szeretteinek etetésére. Ha nem szeretne sajttortát, vagy főleg palacsintához való tésztát készíteni, és gyorsan kell főznie valamit, ez a recept az ideális! Amíg a tej forr, gyorsan elkészítjük a gombóctésztát. Ez minden! Egy, kettő, és kész! Gyakran készítem ezt a levest, amikor a tejtermékek feleslegesen ülnek a hűtőszekrényben. Nos, a tej kidobása más élelmiszerekhez hasonlóan nem lehetséges.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Granulált cukor - 0,5 evőkanál.
• Búzaliszt - 1,5 evőkanál.
• Tej - 500 ml.
• Túró - 150 gr.
• Só – egy csipetnyi.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a túrót egy tálba. Vegye ki a nagy tojást a hűtőszekrényből. Öblítse le víz alatt, és szárítsa meg konyharuhával. Törjük egy tálba.

2. lépés: Keverje simára. Adjunk hozzá egy kis cukrot és sót. Szitáljuk a lisztet.

3. lépés Gyúrja össze a tésztát. Forgassa a golyókat.

4. lépés: Öntsön tejet egy sűrű serpenyőbe. Mérsékelt tűzre tesszük és felforraljuk. Csökkentse a hőt. Adjunk hozzá túrós galuskát.

5. lépés.Amikor az összes gombóc a tetejére kelt, lekapcsoljuk a tüzet.

6. lépés. Osszuk a tejlevest részekre. Hívja meg családját és érezze jól magát. Élvezd!

Tejes palacsinta egy serpenyőben

A serpenyőben tejből készült palacsinta varázslatos! A háztartásban mindenki izgatottan várja őket, én pedig elég gyakran sütök palacsintát. Általában igyekszem semleges ízű pékárut készíteni, hogy a családom önállóan kiegészíthesse az ételt kedvenc lehetőségeivel. De ez a recept senkit sem hagy közömbösen! A fahéj továbbra is 100%-ban működik. Senki sem tud ellenállni az illatoknak!

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 200 gr.
• Tej - 200 ml.
• fahéjas cukor - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a nagy tojásokat a hűtőszekrényből, öblítse le víz alatt, és szárítsa meg konyharuhával. Törje meg sima felületen. Öntse a tartalmát egy mély tartályba. Adjunk hozzá kristálycukrot. Turmixgéppel homogén masszává keverjük.

2. lépés Adjon hozzá felmelegített tejet, és az elektromos készülék erőteljes mozdulataival rázza simára.

3. lépés: Szitáljuk át a lisztet egy bögreszitán.

4. lépés Adjunk hozzá fahéjas cukrot.

5. lépés: Keverje össze az összetevőket elektromos készülék segítségével.

6. lépés: Melegítse fel a serpenyőt mérsékelt lángon. Kanalazzuk ki a tésztát és terítsük el a közepén. Csökkentse a hőt és süsse aranybarnára.

7. lépés: Addig süssük, amíg a tetején lévő tészta megszilárdul. Ezután fordítsuk át a második oldalra, és süssük még pár percig.

8. lépés Az összes palacsintát megsütjük, és egy tányérra helyezzük.

9. lépés: Tálalja kedvenc feltéteivel, frissen főzött teával vagy aromás kávéval. Élvezze a puha pékárut! Élvezd!

Charlotte tejes tésztából

A tejtésztából készült Charlotte nagyon étvágygerjesztő finom textúrájú. A keksz elolvad a szádban. Senki sem utasítja el a házi készítésű pitét. A vendégeket mindig lenyűgözik az egyszerű pékáruk. Az illatos aroma kitölti az egész teret és kényelmet teremt. Ez a pite különleges hangulatot varázsol ősszel!

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 1

Hozzávalók:

• csirke tojás - 3 db.
• granulált cukor - 130 gr.
• búzaliszt - 280 gr.
• Tej - 150 ml.
• Vaj - 50 gr.
• Citrom - ½ db.
• Alma - 2 db.
• vanillin - 2 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fahéj - ízlés szerint.
• Sütőpor - 1 tk.
• Növényi olaj - 80 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mérje ki az összes hozzávalót egy gyönyörű pitéhez. Vegye ki a nagy tojásokat a hűtőszekrényből, öblítse le víz alatt, és szárítsa meg konyharuhával. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, tetszés szerint vágjuk.

2. lépés: Törje fel a tojásokat szobahőmérsékleten egy sima felületre. Öntse a tartalmát egy mély tartályba. Adjunk hozzá kristálycukrot és sót. A hozzávalókat mixer segítségével simára keverjük.

3. lépés Adjon hozzá tejet és finomított olajat. Csatlakoztassa egy elektromos készülékhez.

4. lépés. Szitáljuk át a lisztet és a sütőport, keverjük össze mixerrel.

5. lépés. Kenje ki a tartályt vajjal, és töltse meg tésztával. A sütőt előmelegítjük, a hőfokot 180 fokra állítjuk.

6. lépés: Az almát megszórjuk cukorral és fahéjjal. Keverjük össze.

7. lépés Helyezze őket a tésztára. 40 percig sütjük. Fogpiszkálóval szúrjuk meg a pitét. Ha a fogpiszkáló szárazon jön ki, kész a pékáru.

8. lépés: Oldjunk fel egy kis cukrot, vanillint és vajat vízfürdőben.

9. lépés: Adjunk hozzá citromlevet és fahéjat, és keverjük össze.

10. lépés. Öntsük mártással az illatos pitét és hűtsük le. Oszd fel részekre.Helyezze fel a vízforralót, és főzzön teát vagy kávét. Kényeztesse szeretteit. Élvezze a házi pékárukat! Élvezd!

Tojásból és tejből készült buja omlett

A tojásból és tejből készült pihe-puha omlett többféleképpen is elkészíthető. A sütőben és serpenyőben készült ételeket egyformán kezelem. Ha egy személyre főzünk, akkor kényelmesebb serpenyőben csinálni, de ha korlátozott az idő, és az egész családnak kell főznie, akkor a sütő használatát javaslom. Bár tényleg minden egyéni.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 2

Hozzávalók:

• csirke tojás - 4 db.
• Só ízlés szerint.
• Tej - 250 ml.
• Vaj – a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze az omlett hozzávalóit. Vegye ki a nagy tojásokat a hűtőszekrényből, öblítse le víz alatt, és szárítsa meg konyharuhával.

2. lépés: Törje fel a tojásokat egy sima felületre. Öntse a tartalmát egy csészébe.

3. lépés: Öntse ki a tejet. A tejet a héj segítségével mérem.

4. lépés Adjon hozzá egy kis sót.

5. lépés: Habverővel erőteljesen habverővel simára keverjük.

6. lépés. Kenje meg a sütőedény oldalát és alját puha vajjal. Öntsük ki az omlett keveréket.

7. lépés Kapcsolja be a sütőt az előmelegítéshez.

8. lépés Helyezze a tűzálló edényt előmelegített sütőbe.

9. lépés 25 percig sütjük, a hőmérséklet-kapcsolót 190 fokra állítva.

10. lépés: Óvatosan vegye ki a forró omlettet a sütőből.

11. lépés: Helyezze egy tányérra. Oszd fel részekre. Tálald az omlettet az asztalra. Élvezze ezt a puha finomságot. Jó étvágyat kívánunk!

Házi készítésű tejfagylalt

A házi tejfagylalt valami természetfeletti dolognak számított számomra, amíg rá nem bukkantam erre a varázslatos receptre.Valószínűleg azt fogja mondani, hogy a fagylalt messze áll az eredetitől, és teljesen igaza lesz. De egy ilyen finomság több mint megfelelő baráti összejövetelekhez. Ez egy nagyon érdekes kezelési lehetőség. Készülj fel, remélem tetszeni fog!

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 11

Hozzávalók:

• Kakaópor - 2 evőkanál.
• granulált cukor - 70 gr.
• Tejpor - 50 gr.
• Tej - 400 ml.
• Kukoricakeményítő – 1 evőkanál + 40 ml tej.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál.
• Csokoládé - ​​mázhoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Tegye a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a kakaóport egy vastag falú serpenyőbe. Öntsünk rá egy kevés tejet és keverjük össze, hogy ne legyenek csomók. Adjuk hozzá a maradék tejet. Tedd a tűzhelyre, hogy felmelegedjen.

2. lépés: Öntse bele a tejport, keverje habverővel, és folytassa a melegítést.

3. lépés: Oldjunk fel kukoricakeményítőt egy kis mennyiségű tejben, és adjuk hozzá vékony sugárban a csokis keverékhez. Habverővel folyamatosan kevergetve besűrűsödésig főzzük.

4. lépés: Vegye ki a fagylaltformákat, és töltse meg forró csokoládé keverékkel. Szobahőmérsékletre hűtjük, majd hűtőbe tesszük.

5. lépés: Vegye ki a fagyasztott fagylaltot a formákból.

6. lépés: Törje darabokra a csokoládét, és olvassa fel a mikrohullámú sütőben 10-15 másodpercig. A fagyasztott fagylaltot mázba mártjuk. A máz néhány másodperc alatt megköt.

7. lépés: Az étvágygerjesztő fagylalt már fogyasztható.

8. lépés: Gyűljön össze egy nagy csoport, és élvezze a csokoládédesszertet. Élvezd!