A kagylós ételek kiváló kulináris megoldások az asztalra. A fényes tengeri finomságok alkalmasak családi vagy ünnepi vacsorákhoz. Ebből az alapanyagból sok érdekességet készíthetsz. Kifejezetten az Ön számára készítettünk tíz egyszerű és ízletes receptből álló válogatást a folyamat részletes leírásával és lépésről lépésre készült fényképekkel.
Kagyló tejszínes fokhagymás szószban egy serpenyőben
A kagylók krémes fokhagymás szószban egy serpenyőben hihetetlenül gyengédek, aromásak és érdekes ízűek. Egy ínyenc étel, amely tökéletes különleges alkalmakra. Egy ízletes tengeri finomság elkészítéséhez használja bevált receptünket.
- Kagyló 500 (gramm)
- Hagymahagyma 1 (dolgok)
- Fokhagyma 2 (alkatrészek)
- Vaj 150 (gramm)
- Krém 200 (milliliter)
- Só íz
-
Hogyan készítsünk egy finom kagyló ételt? Minden szükséges terméket elkészítünk a listáról. -
A hagymát megpucoljuk és vékony negyedekre vágjuk. -
A vajat egy serpenyőben olvasszuk fel. A hagymát aranybarnára pirítjuk rajta. -
A hagymához adjuk az előfagyasztott és megmosott kagylókat, és sózzuk.Az egészet együtt pároljuk körülbelül 3-5 percig. -
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket és vágjuk fel bármilyen alkalmas módon. -
Adjunk hozzá fokhagymát a teljes tömeghez. A keveréket pár percig pirítjuk, majd felöntjük a tejszínnel. Lassú tűzön tovább pároljuk a csemegét 4-5 percig. -
A kagylók tejszínes fokhagymás szószban egy serpenyőben készen állnak. Adagolt tányérokra rakva az asztalra tálalhatjuk.
Saláta kagylóval és paradicsommal
A kagylós és paradicsomos salátát nagyon könnyű otthon elkészíteni. Ez a snack nagyon lédús és könnyű, miközben meglehetősen tápláló. Vacsorára vagy ünnepi menü részeként tálaljuk. Bárki megvalósíthat egy kulináris ötletet a receptünkkel együtt.
Főzési idő - 15 perc
Főzési idő - 7 perc
Adagok – 1
Hozzávalók:
- Főtt-fagyasztott kagyló - 50 gr.
- Paradicsom - 1 db.
- Saláta levelek - 0,5 csomó.
- sózott lazac - 50 gr.
- mozzarella sajt - 20 gr.
- Bazsalikom - ízlés szerint.
- Szójaszósz - 2 evőkanál.
- Olívaolaj - 3 evőkanál.
- Citrom - 1 szelet.
Főzési folyamat:
1. lépés Mossa meg és szárítsa meg a salátaleveleket. Helyezze őket egy lapos tányérra.
2. lépés: Válasszuk szét a paradicsomszeleteket, és helyezzük a levelekre.
3. lépés Vágja fel a sózott lazacot kis kockákra. Hozzáadjuk a salátához.
4. lépés Forraljuk fel a kagylót forrásban lévő vízben 1 percig. Tedd szűrőedénybe, hogy lecsepegjen. A kagylókat egyenletesen elosztjuk.
5. lépés Egy külön tányérban készítse elő az öntetet. Hozzákeverjük a szójaszószt, az olívaolajat, egy szelet citromot és az apróra vágott bazsalikomot.
6. lépés: Öntse a fényes öntetet a salátára. Sózni nem kell, mert a szójaszósz elég sós.
7. lépés: Könnyű és ízletes saláta kagylóval és paradicsommal készen áll. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
Sütőben sült kagyló sajttal
A kemencében sült kagyló sajttal eredeti étel különleges vacsorákhoz vagy ünnepekhez. Ilyen finomságot bárki elkészíthet otthon. Ehhez használjon egy egyszerű és gyors receptet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával. Kényeztesse magát és szeretteit.
Főzési idő - 20 perc
Főzési idő - 5 perc
Adagok – 6
Hozzávalók:
- Kagyló héjában - 800 gr.
- Olívaolaj - 2 evőkanál.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Kemény sajt - 70 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Citrom - 1 szelet.
Főzési folyamat:
1. lépés: Előzetesen kiolvasztani a kagylókat, és alaposan megmosni.
2. lépés: Helyezze a tenger gyümölcseit egy fóliával bélelt tepsire.
3. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket és vágja fel. Keverjük össze olívaolajjal.
4. lépés: Reszelje le a kemény sajtot durva vagy közepes reszelőn.
5. lépés: Kenje be az összes kagylót olívaolajjal és fokhagymával. Megszórjuk sóval, borssal és reszelt sajttal. Meglocsoljuk egy kevés citromlevet.
6. lépés: Helyezze az edényt 15 percre 180 fokra előmelegített sütőbe.
7. lépés. A sütőben sajttal sült finom kagylók készen állnak. Tegye tálalótányérokra, és élvezze!
Kagyló tejszínes szószban a sütőben
A sütőben tejszínes mártásban lévő kagylók hihetetlenül gyengédek, aromásak és érdekes ízűek. Színes étel, amely tökéletes különleges alkalmakra. Használja bevált receptünket egy ínycsiklandó tengeri finomság elkészítéséhez.
Főzési idő - 18 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Kagyló héjában - 0,5 kg.
- Vaj - 100 gr.
- Olívaolaj - 5 evőkanál.
- Fokhagyma - 3 gerezd.
- Petrezselyem - 1 csokor.
- Kakukkfű - ízlés szerint.
- Lime – 2 db.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fehér bors - ízlés szerint.
- Kemény sajt - 100 gr.
Főzési folyamat:
1. lépés. Készítse elő a termékeket a lista szerint.
2. lépés: Óvatosan válassza le a kagylóhúst a héjától.
3. lépés: Mossa le alaposan a mosogatókat víz alatt egy szivaccsal.
4. lépés Most készítsük el a tejszínes szószt. Keverjük össze a vajat és az olívaolajat, és keverjük simára és puhára. A vajat sózatlanul kell venni.
5. lépés: Facsarjon lime levet az elkészített keverékbe.
6. lépés Mossa meg, szárítsa meg és vágja apróra az előmosott petrezselymet.
7. lépés: Helyezzen petrezselymet a krémes keverékbe, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és egyéb fűszereket.
8. lépés: Keverje össze jól az aromás tejszínes szószt.
9. lépés: Tegye vissza a kagylóhúst a jól megmosott héjába.
10. lépés: Adjon hozzá tenger gyümölcseit lágy mártással.
11. lépés Helyezze a nyersdarabokat egy sütőlapra.
12. lépés: Reszelje le a kemény sajtot finom vagy közepes reszelőn.
13. lépés: Szórja meg a kagylókat sajttal. Ízért teszünk melléjük kakukkfüvet. Az edényt 8 percig sütjük 180 fokon.
14. lépés. A sütőben lévő, tejszínes mártásban lévő puha kagylók készen állnak. Lime szeletekkel tálaljuk.
Tészta kagylóval tejszínes mártásban
A tészta kagylóval tejszínes mártásban nagyon finom ebéd vagy vacsora. Egy ilyen gyengéd és étvágygerjesztő finomság senkit sem hagy közömbösen. Feltétlenül vegye figyelembe kulináris ötletünket, ha szeretné kellemesen meglepni szeretteit és változatosabbá tenni otthoni étlapját.
Főzési idő - 20 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Kagyló - 50 gr.
- Íjak paszta - 200 gr.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Krém 10% - 200 ml.
- Száraz fehérbor - 50 ml.
- Só ízlés szerint.
- Paprika keveréke - ízlés szerint.
- Szerecsendió - ízlés szerint.
- Őrölt gyömbér - ízlés szerint.
- Liszt – 1 evőkanál.
- Növényi olaj - sütéshez.
Főzési folyamat:
1. lépés: A kagylókat sós vízben 2-3 percig előfőzzük.
2. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és vágja apróra.
3. lépés Melegítse fel a serpenyőt növényi olajjal. Az elkészített kagylókat kiterítjük, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. Addig pirítjuk, amíg a nedvesség elpárolog, majd felöntjük a borral. Főzzük újra, amíg a folyadék el nem párolog.
4. lépés Adjon hozzá sót, fűszereket és lisztet a tenger gyümölcseihez. Az egészet jól összekeverjük és felöntjük a tejszínnel. Forrásig főzzük.
5. lépés: A tésztát külön-külön sós vízben kifőzzük. Egy szűrőedénybe dobjuk.
6. lépés Adja hozzá a tésztát a kagylóval készült készítményhez. Keverjük össze és vegyük le a tűzről.
7. lépés: Finom, finom tészta kagylóval tejszínes mártásban készen áll!
Házi pácolt kagyló
Az otthon pácolt kagyló nagyon fényes és eredeti kulináris ötlet. Ez a finomság önmagában vagy egy ünnepi menü részeként is tálalható. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a lépésről lépésre elkészített receptjét. Biztosan segít meglepni szeretteit vagy vendégeit!
Főzési idő - 15 perc
Főzési idő - 7 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Fagyasztott kagyló - 300 gr.
- Víz - 2 evőkanál.
- Ecet 9% - 0,5 evőkanál.
- Só - 0,5 evőkanál.
- Cukor - 1,5 evőkanál.
- Babérlevél - 1 db.
- Koriander borsó - 10 db.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő az összetevőket a listából. Ha a kagyló friss, akkor néhány percig sós vízben kell főzni. A lefagyottakat csak le kell olvasztani és ki kell mosni.
2. lépés: Az összes előkészítő eljárás után tegye a kagylókat egy mély tányérba, és öntsön rá forrásban lévő vizet 10 percig.
3. lépés: A megadott idő elteltével óvatosan engedje le a folyadékot.
4. lépés Kezdjük el a pác elkészítését. Tegye a sót, cukrot és a fűszereket egy serpenyőbe.
5. lépés.Adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel a keveréket.
6. lépés Forraljuk egy percig. Adjunk hozzá kagylót, ecetet és növényi olajat a páchoz. Vegyük le a tűzről.
7. lépés Az eredeti pácolt kagylók otthon készen állnak!
Kagyló fokhagymás paradicsomszószban
A fokhagymás paradicsomszószos kagyló nagyon tápláló és gazdag ízű. Ez az eredeti étel senkit sem hagy közömbösen. Tálalja ezt a színes tengeri terméket vacsorára vagy egy ünnepi asztal részeként. Az elkészítéshez egy bevált, lépésről lépésre elkészített recept használatát javasoljuk.
Főzési idő - 25 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Fagyasztott kagyló - 500 gr.
- Paradicsomlé - 250 gr.
- Feta sajt - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Víz - 500 ml.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Őrölt szerecsendió - ízlés szerint.
- Szegfűszeg – 5 db.
- Édes borsó – 5 db.
- Fahéjrúd – 0,5 db.
- Cukor - ízlés szerint.
- olívaolaj - 50 ml.
- Petrezselyem - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Olvassa le elő a kagylókat, és öblítse le víz alatt.
2. lépés: Forraljunk fel fél liter vizet. Helyezzük ide az elkészített kagylókat, és főzzük 5 percig.
3. lépés: Hámozza meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket.
4. lépés: Helyezze a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet egy turmixgépbe.
5. lépés: Addig őröljük, amíg homogén pasztát nem kapunk.
6. lépés: Tegye át a kifőttet egy serpenyőbe kagylóval.
7. lépés: Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet, sót és fűszereket.
8. lépés Adjunk hozzá apróra vágott feta sajtot a keverékhez.
9. lépés Adjon hozzá egy kis cukrot, és jól keverje össze.
10. lépés Forraljuk a munkadarabot 5 percig, majd vegyük le a tűzhelyről.
11. lépés. Étvágygerjesztő kagyló fokhagymás paradicsomszószban készen áll. Megpróbálhatod!
Pilaf kagylóval
A kagylós pilaf nagyon finom étel a fényes ebédekhez vagy vacsorákhoz.Egy ilyen tápláló és étvágygerjesztő finomság senkit sem hagy közömbösen. Feltétlenül vegye figyelembe kulináris ötletünket, ha szeretné kellemesen meglepni szeretteit és változatosabbá tenni otthoni étlapját.
Főzési idő - 30 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 4
Hozzávalók:
- Fagyasztott kagyló - 500 gr.
- Rizs - 200 gr.
- Hagyma - 1 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Fokhagyma - 1 fej.
- Zira - 1 teáskanál.
- Őrölt gyömbér - 1 tk.
- Paprika – 1 tk.
- Curry - 1 teáskanál.
- Só ízlés szerint.
- Növényi olaj - 5 evőkanál.
- Forrásban lévő víz - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket. A zöldségeket előtisztítjuk.
2. lépés. Egy serpenyőben hevítsük fel a növényi olajat köménnyel. Gyorsan felmelegítjük az intenzív ízért.
3. lépés A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket az egész gerezd fokhagymával együtt megpirítjuk. Az ízesítéshez szükségesek.
4. lépés Főzzük puhára a zöldségeket, majd adjuk hozzá az összes száraz fűszert.
5. lépés: Helyezze ide a megmosott kagylót. Keverjük össze és pároljuk pár percig.
6. lépés: Helyezze ide a rizst egyenletes rétegben.
7. lépés. Öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet. Sózzuk meg az edényt, zárjuk le a fedőt és pároljuk 20 percig.
8. lépés: Egy idő után próbálja ki a finomságot, hogy lássa, készen áll-e. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés forrásban lévő vizet, és növeljük a főzési időt.
9. lépés: Fényes pilaf kagylóval görög stílusban készen áll. Megpróbálhatod!
Kagyló tom yum szószban
A kagyló tom yum szószban gazdag ízű és hihetetlenül étvágygerjesztő aromájú. Ennek az ételnek nagyon nehéz lesz ellenállni. Ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra tálaljuk. Lépésről lépésre részletezett receptünk nagyban megkönnyíti a kulináris folyamatot, ezért vedd figyelembe!
Főzési idő - 25 perc
Főzési idő - 10 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Kagyló héjában - 450 gr.
- Zeller - 1 db.
- Póréhagyma – 2 db.
- Tom yum szósz - 75 ml.
- Cseresznyeparadicsom - 5 db.
- Kókusztej - 400 ml.
- Víz - 200 ml.
- koriander - 20 gr.
- Király garnélarák – 5 db.
- Thai halszósz - 1 evőkanál.
- Növényi olaj - 2 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés. Készítse elő az összes terméket a lista szerint.
2. lépés. Töltse fel a kagylókat vízzel, és jól öblítse le. Ugyanígy járunk el a garnélával is.
3. lépés Vágja vékony karikákra a zellert és a póréhagymát.
4. lépés Növényi olajon megpirítjuk a hagymát és a zellert. Körülbelül 7 percig sütjük.
5. lépés: Keverje hozzá a kókusztejet a tom yum szószhoz.
6. lépés: Öntsön ide meleg vizet, és keverje újra.
7. lépés Mossa meg a paradicsomot, és szeletekre vágja.
8. lépés Az elkészített mártást egy serpenyőbe öntjük.
9. lépés: Dobja ide a kagylókat. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
10. lépés Zárja le az edényt fedővel, és főzze 10 percig.
11. lépés Ebben az időben vágja fel a koriandert.
12. lépés Három perccel a készenlét előtt adjunk hozzá paradicsomot, koriandert és garnélarákot. Ezután vegyük le a tűzről.
13. lépés: Az étvágygerjesztő és ragyogó kagylók tom yum szószban készen állnak. Tálald és élvezd!
Kagyló fehérborban
A fehérboros kagyló egy finom étel, amelyet otthon vagy az ünnepi asztalon is felszolgálhatunk. Az étvágygerjesztő tenger gyümölcsei tökéletesen kiegészítik az eredeti borszószt. Az elkészítéshez használjon kulináris választékunkból bevált receptet.
Főzési idő - 15 perc
Főzési idő - 7 perc
Adagok – 2
Hozzávalók:
- Kagyló héjában - 450 gr.
- vöröshagyma - 0,5 db.
- Fokhagyma - 2 gerezd.
- Citrom - 0,5 db.
- Vaj – 1 teáskanál.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Petrezselyem - 5 gr.
- Chili paprika pehely - ízlés szerint.
- Fehér bor - 100 ml.
Főzési folyamat:
1. lépés.A kagylókat előolvasztjuk és mossuk meg.
2. lépés: Válasszon ki egy megfelelő lilahagymát. Megtisztítjuk a héjtól. A fokhagymagerezdeket is megpucoljuk.
3. A zöldségeket késsel nagyon apróra vágjuk.
4. lépés: Öblítse le a petrezselymet víz alatt, és aprítsa fel. Facsarjuk ki a levét egy fél citromból.
5. lépés: Melegítse fel a vajat és a növényi olajat egy megfelelő serpenyőben. Egy percig pirítsuk rajta a hagymát és a fokhagymát.
6. lépés Ezután öntsön bort a készítménybe, és adjon hozzá paprikapelyhet. Forraljuk fel és adjuk hozzá a kagylókat. 3-4 perc elteltével lekapcsolhatja a tüzet, és hozzáadhat petrezselymet és citromlevet a keverékhez.
7. lépés. Hagyja a csemegét egy ideig főzni, majd tegye a tálalótányérokra. Az eredeti kagylók bormártásban készen állnak!
