Mung bab ételek

A mungóbab ételek ízletes és tápláló kulináris megoldások. A mungóbab gazdag növényi fehérjében, így a belőle készült finomságok jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek. A termékből ízletes köretek, tápláló levesek, szeletek és különféle rágcsálnivalók készíthetők. Vegye figyelembe tíz egyszerű receptből álló kulináris válogatásunkat lépésről lépésre fényképekkel.

Mung bableves csirkével

Mung bableves csirkével ízletes, tápláló és egészséges meleg étel a családi vacsorához. Ha szeretné változatossá tenni megszokott otthoni menüjét, akkor mindenképpen használja bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket. Kényeztesse magát és szeretteit!

1. 
   A mungóbabot előzetesen beáztatjuk vízbe. Nem igényel különösebben hosszan tartó áztatást, így elég lesz fél óráig vízben tartani a terméket.
2. 
   A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk.
3. 
   Vágja a sárgarépát vékony csíkokra.
4. 
   Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal. Itt pirítsuk enyhén barnára a hagymát.
5. 
   Helyezzen sárgarépa csíkokat a hagyma tetejére.
6. 
   Amint a sárgarépa lágyabbá válik, adjunk hozzá paprikacsíkokat a tartalomhoz.
7. 
   Adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez.
8. 
   Kevés vízzel felöntjük, kevergetve lassú tűzön forralás után 5 percig pároljuk.
9. 
   Forraljuk fel a húslevest a csirkehússal és a csontokkal. A kész csirkét kivesszük, és hagyjuk kihűlni, hogy szeletekre vághassuk. Az elkészített mungóbabot beletesszük a húslevesbe.
10. 
    20 percnyi főzés után a mungóbabot meghámozzuk és kockákra vágjuk.
11. 
    Tegye a kockákat a mungbabos húslevesbe.
12. 
    Addig főzzük, amíg a burgonya félig megpuhul. Ekkor adjuk hozzá a paradicsomban párolt zöldségeket.
13. 
    Ide is küldünk csirkehús darabokat. Forraljuk fel a tartalmat.
14. 
    Forralás után sózzuk.
15. 
    Adjunk hozzá fűszereket a leveshez. Főzzük az edényt 10 percig, majd vegyük le a tűzhelyről.
16. 
    Elkészült a mung bableves csirkével. Tálaljon finom csemegét az asztalra!

---

Mung bab és rizs zabkása "Mashkichiri"

A „Mashkichiri” mungóbab és rizs kása a kiadós és színes üzbég konyha nemzeti étele. Egy étvágygerjesztő finomság érdekesen változatossá teszi vacsoraasztalát. Tálalja ezt a zabkását tápláló köretként vagy önálló étkezésként. Szerettei boldogok lesznek!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Pép - 0,5 evőkanál.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Zellerszár - 1 db.
• Chili paprika - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Petrezselyem - 3 ág.
• Borbolya - 0,5 tk.
• koriander - 0,5 tk.
• Sumac - 0,5 tk.
• Zira - 0,5 tk.
• Fűszerek pilafhoz - 0,5 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű mungóbabot, és áztassa vízbe fél órára.

2. lépés A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon puhára sütjük.

3. lépésA hagymát apróra vágott sárgarépával, zellerrel és chili paprikával egészítjük ki. A zöldségeket megpirítjuk.

4. lépés: Adjon hozzá aromás fűszereket a listából. Keverjük össze a tartalmát, és főzzük még egy-két percig.

5. lépés: Adja hozzá a mung babot a zöldségekhez, töltse fel vízzel és forralja fel. Ezután lefedve, lassú tűzön 20 percig főzzük.

6. lépés Ezután öntsön jól megmosott rizst a serpenyőbe.

7. lépés. Töltse fel a tartalmát vízzel, sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá egy fej fokhagymát.

8. lépés Fedjük le a finomságot fedővel, és pároljuk körülbelül 25-30 percig.

9. lépés: Mashkichiri mung bab és rizs kása készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Mung bab pilaf

A mungóbab pilaf eredeti kulináris megoldás az asztalára. Az üzbég konyha által ihletett étel elképesztő jóllakottságával és gazdag ízével fog elkápráztatni. Lehetetlen lesz ellenállni egy ilyen fényes és étvágygerjesztő terméknek. Mindenképpen próbáld ki lépésről lépésre elkészített receptünket!

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cefre - 300 gr.
• rizs - 0,5 kg.
• Hús - 0,6 kg.
• Hagyma - 5 db.
• sárgarépa - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Só - 10 gr.
• Növényi olaj - 170 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A mungóbabot fél órára hideg vízbe áztatjuk.

2. lépés Vágja fel a kiolvasztott és megmosott húst közepes darabokra.

3. lépés Vágja a hagymát vékony félgyűrűkre.

4. lépés Vágja vékony csíkokra a meghámozott sárgarépát.

5. lépés: Melegítsen fel egy üstöt növényi olajjal. Itt pirítsuk aranybarnára az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a húst, és addig sütjük, amíg színe megváltozik.

6. lépés: Adjon hozzá sárgarépa rudakat. Keverjük és pirítsuk, amíg a hagyma megbarnul. Ezután adjunk hozzá vizet, és hagyjuk a tartalmát 20 percig forralni.

7. lépésEkkor öntsük le a mungóbabról a vizet, és keverjük össze jól megmosott rizzsel.

8. lépés: Helyezze a mungóbabot és a rizst egyenletes rétegben az üstbe. Sózzuk, hozzáadjuk a köményt és teljesen felöntjük vízzel, és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a rizs és a mungóbab el nem készül. A víznek teljesen el kell párolognia.

9. lépés: Mung bab pilaf készen áll. Kényeztesse magát egy finom étellel!

Koreai csíráztatott mung bab saláta

A koreai stílusú csíráztatott mungóbab saláta egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amit a növényi konyha szerelmeseinek mindenképpen érdemes kipróbálniuk. Ez az előétel alkalmas vegán, vegetáriánus és nagyböjti menükhöz. Vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet!

Főzési idő - 25 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csíráztatott mungóbab – 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Ecet esszencia - ízlés szerint.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Szezám – 1 teáskanál.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A csíráztatott mungóbabot megmossuk, héját eltávolítjuk.

2. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Gyorsan megpirítjuk rajta a szezámmagot.

3. lépés: Helyezze ide az apróra vágott hagymát.

4. lépés: A hagymát lassú tűzön átlátszóvá sütjük.

5. lépés: Forraljon fel vizet egy serpenyőben, és adja hozzá az előkészített csíráztatott mungóbabot. Egy-két percig főzzük.

6. lépés: Helyezze a főtt babot egy szitára.

7. lépés Ezután tegye a mungóbabot egy salátástálba. Kiegészítjük apróra vágott fokhagymával, cukorral és őrölt fekete borssal.

8. lépés: Adjunk hozzá chili paprikát. Használhat szárított vagy zúzott friss terméket.

9. lépés: Tegye a babhoz a szezámmaggal pirított hagymát.

10. lépésA tartalmat alaposan keverjük össze.

11. lépés: Adjon hozzá szójaszószt és ecetesszenciát.

12. lépés: A koreai csíráztatott mungbab saláta készen áll. Tálaljon fényes csemegét az asztalra!

Üzbég mung bableves hússal

Az üzbég mung bableves hússal elkápráztatja ragyogó ízével, hihetetlen tápértékével és étvágygerjesztő megjelenésével. Egy forró első fogás ideálisan kiegészíti otthoni vacsoraasztalát. Az elkészítéshez használjon válogatásunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cefre - 250 gr.
• Marhahús - 0,7 kg.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Paradicsom - 250 gr.
• Zeller - 2 szár.
• Hagyma - 150 gr.
• sárgarépa - 150 gr.
• Kömény - 1 tk.
• Kakukkfű - 5 ág.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.

2. lépés: Helyezze a marhahúst egy serpenyőbe, töltse fel vízzel, és tegye a tűzhelyre. Forralás után egy órán át főzzük.

3. lépés: Mossa meg alaposan a mungóbabot hideg vízben.

4. lépés Vágja a burgonyát kis kockákra.

5. lépés: Helyezze a mungóbabot az elkészített marhahúslevesbe. 20 percig forraljuk.

6. lépés Következő burgonyakockát küldünk. Sózzuk, borsozzuk és további 10 percig főzzük.

7. lépés: Reszelje le a sárgarépát egy durva reszelőn.

8. A hagymát apróra vágjuk.

9. lépés Vágja a zellerszárat apró kockákra.

10. lépés. Vágja fel az elkészített paradicsomot.

11. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. A hagymát puhára pirítjuk rajta.

12. lépés Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához. Keverjük össze és pirítsuk meg mindent.

13. lépés A készítményt zellerrel egészítjük ki. Mindent együtt pirítunk még 2-3 percig.

14. lépés: Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Két percig sütjük.

15. lépésA zöldségeket köménnyel egészítjük ki.

16. lépés: Keverje össze mindent jól.

17. lépés: Adjunk hozzá zöldségeket a leveshez. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és 5-7 percig főzzük.

18. lépés Adjon hozzá kakukkfüvet a finomsághoz, és néhány perc múlva kapcsolja le a hőt.

19. lépés: Üzbég mung bableves hússal készen áll. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Mung bab szelet

A mungbabszelet hihetetlenül ízletes és tápláló kulináris ötlet ebédre vagy vacsorára. Ez a finomság érdekes alternatívaként szolgál majd a hússzeletekhez. Egy étvágygerjesztő étel ízletes elkészítéséhez használja a lépésről lépésre elkészített receptet fényképekkel a választékunkból.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Cefre - 150 gr.
• Tojás - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Zsemlemorzsa - 4 evőkanál.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. A mungóbabot előzetesen hideg vízbe áztatjuk.

2. lépés. A beáztatott hozzávalót a tűzhelyen forraljuk, amíg megpuhul.

3. A hagymát apróra vágjuk.

4. lépés. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben növényi olajon puhára pirítjuk.

5. lépés: Helyezze a kész mungóbabot egy mély tálba.

6. lépés: A mungóbabot botmixerrel őrölje meg. Lágy pasztát kell szereznie.

7. lépés: Helyezze a sült hagymát a készítménybe, és törje meg a csirke tojást.

8. lépés Adjon hozzá lisztet, sót és fűszereket.

9. lépés: Keverje össze alaposan a mungóbab keveréket.

10. lépés: Készítsen szép szeleteket az üresből, forgassa meg őket zsemlemorzsában.

11. lépés: Helyezze az előkészített szeleteket egy serpenyőbe növényi olajjal.

12. lépés. A finomságokat minden oldalról aranybarnára sütjük.

13. lépés: A mungóbab szelet készen áll. Szolgáld ki magad!

Mung bab hummus

A mungóbab humusznak különösen finom és emlékezetes íze van. A kész terméket kenyérre, lapos kenyérre és egyéb lisztes termékekre kenhetjük. A finomság hihetetlenül étvágygerjesztő és tápláló lesz. Mindenképpen próbáld ki lépésről lépésre elkészített receptünket!

Főzési idő - 6 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Cefre - 200 gr.
• Víz - 1,5 l.
• Menta – 5 ág.
• Petrezselyem - 40 gr.
• Citrom - 1 db.
• napraforgómag - 70 gr.
• olívaolaj - 60 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól a mungóbabot, majd forralja fel vízben. Fedő alatt forralás után körülbelül 45 percig főzzük. Só ízlés szerint.

2. lépés: Helyezze a megfőtt mungóbabot egy szitára, és hagyja, hogy a víz teljesen lefolyjon.

3. lépés: Készítse elő a többi hozzávalót. A mentát és a petrezselymet turmixgépben őröljük, amíg homogén pasztát nem kapunk, majd adjuk hozzá egy fél citrom levét.

4. lépés: Barnítsa meg a napraforgómagot egy forró serpenyőben. Ezután turmixgépben turmixoljuk őket omlósra.

5. lépés: A főtt mungóbabot búvármixerrel őrölje meg. Zöldek és magvak keverékével egészítjük ki. Öntsük hozzá az olívaolajat, egy citrom második felének levét, sózzuk és őrölt fekete borsot.

6. lépés: Keverje össze alaposan a humuszt. Fóliával letakarva szobahőmérsékleten 2 órát állni hagyjuk. Utána több órára hűtőbe tesszük.

7. lépés: A mungóbab hummus készen áll. Gyógynövényekkel és magvakkal díszítve tálaljuk. Szolgáld ki magad!

Vegetáriánus mung bableves hús nélkül

A vegetáriánus mung bableves hús nélkül nagyon finom és könnyen elkészíthető meleg étel egy kiadós házi ebédhez. Ha nem eszel húst vagy nem böjtölsz, akkor semmiképp se hagyd figyelmen kívül kulináris ötletünket.Kényeztesd magad forró levessel mungóbabbal!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Pép – 1 evőkanál.
• Víz - 1,5 l.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Őrölt kurkuma - 1 tk.
• Liszt - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - 70 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg jól, és előzetesen áztassa be a mungóbabot. Ezután egy serpenyőben 1,5 liter vízzel főzzük meg.

2. lépés: A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük.

3. lépés: Adjunk hozzá zöldségeket a mungóbabhoz, és főzzük lefedve, lassú tűzön 20 percig.

4. lépés: Amikor a mungóbab kész, adjunk hozzá sót, őrölt kurkumát és koriandert.

5. lépés: Keverje meg a serpenyő tartalmát, ízesítse meg a sót, és állítsa be ízlés szerint.

6. lépés. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe. Add hozzá a lisztet.

7. lépés: Gyorsan pirítsuk meg a lisztet, amíg homogén keveréket nem kapunk. Öntsük a levesbe. Keverjük össze, forraljuk pár percig, és vegyük le a tűzről.

8. lépés: Vegetáriánus mung bableves hús nélkül készen áll. Tányérokba öntjük és tálaljuk!

Ízletes mungóbab köret

A mungóbab finom körete fényes kiegészítője lesz a hús- vagy halételeknek. Ez a termék hihetetlenül tápláló és érdekes lesz. Könnyen elkészíthető, ha bevált, lépésről lépésre elkészített receptünket használod. Változtassa meg étlapját egy finom körettel!

Főzési idő - 2 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Cefre - 100 gr.
• sárgarépa - 50 gr.
• Hagyma - 50 gr.
• kaliforniai paprika - 30 gr.
• Só ízlés szerint.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki szósz - 1 evőkanál.
• Paradicsom - 0,5 db.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű mungóbabot.

2. lépés.Áztassa hideg vízbe. Tedd meg ezt előre, és áztasd az összetevőt vízbe néhány órára.

3. lépés. Ez idő alatt a mungóbab felszívja az összes vizet, és megnövekszik a térfogata.

4. lépés: Helyezze át a serpenyőbe. Feltöltjük vízzel és puhára főzzük.

5. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig csíkokra vágjuk. A zöldségeket növényi olajban aranybarnára sütjük.

6. lépés. Ide is küldünk paprikacsíkokat és paradicsomszeleteket. Pároljuk puhára.

7. lépés Adjunk hozzá teriyaki szószt, köményt és apróra vágott fokhagymát a zöldségekhez. Keverjük össze alaposan.

8. lépés: Adjunk hozzá mung babot a fűszerezett zöldségekhez. Ízlés szerint sózzuk a finomságot, keverjük össze és vegyük le a tűzről.

9. lépés Elkészült a finom mungóbab köret!

Mung bab zöldségekkel

A Mung bab zöldségekkel nagyon ízletes és tápláló étel családi ebédre vagy vacsorára. Ez a finomság gazdag növényi fehérjében, ami jótékony hatással lesz a szervezetedre. Tálalja a finom mungóbabot köretként vagy önálló második fogásként.

Főzési idő - 2 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Pép – 1 evőkanál.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Mérje ki a szükséges mennyiségű mungóbabot, és öblítse le víz alatt.

2. lépés Tegye át a terméket egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet, és forralja egy órán át alacsony lángon. A főzés felénél ízlés szerint sózzuk.

3. lépés A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és növényi olajon enyhén barnára sütjük.

4. lépés: Egészítse ki a hagymát sárgarépa-, padlizsán- és paprikacsíkokkal. Keverjük össze és pirítsuk közepes lángon 10 percig.

5. lépés: Öntsük a szójaszószt a zöldségekre. Ismét keverjük össze, és főzzük további 10 percig. Sózzuk és borsozzuk.

6. lépés.A főtt mungóbabot adjuk a zöldségekhez. Keverjük össze, melegítsük fel és vegyük le a tűzhelyről.

7. lépés: Mung bab zöldségekkel készen áll. Tedd tányérokra a színes finomságokat és tálald!