Csirkeételek a főételhez - 10 finom recept

A csirkehús főételek ínycsiklandó kulináris megoldások a tápláló ebédekhez és vacsorákhoz. A zsenge baromfihúsból számos finomság készíthető. Tíz finom és egyszerű receptből álló válogatásunkban a legjobb ötleteket gyűjtöttük össze Önnek, lépésről lépésre fényképekkel és a folyamat részletes leírásával.

Grúz csirke chakhokhbili – klasszikus

A grúz csirke chakhokhbili egy klasszikus recept, amelyet mindenképpen érdemes megjegyezni azoknak, akik szeretnék színesíteni otthoni asztalukat. A kész étel gazdag ízével, aromájával és táplálkozási tulajdonságaival fogja elkápráztatni. A színes konyha szerelmesei biztosan értékelni fogják.

1. 
   Menjünk át a listán, és vegyük át az összes szükséges terméket. A csirkemellet előolvasztjuk, megmossuk és szárítjuk. Mérje ki a szükséges mennyiségű aromás fűszert.
2. 
   Az elkészített csirke hasított testet részekre osztjuk. A kényelem kedvéért a legjobb egy konyhai csatabárdot használni, de egy éles kés is bevált.
3. 
   A meghámozott hagymát vékony félkarikára, a fokhagymát szeletekre vágjuk.
4. 
   Melegítsünk fel egy serpenyőt a zöldségekkel és a vajjal. Itt megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Szükséges, hogy a zöldségek puhává váljanak és világos aromát adjanak.
5. 
   Vegyük ki a zöldségeket a serpenyőből, és itt sütjük a csirkerészeket, amíg világosbarnák nem lesznek.
6. 
   A csirkéhez adjuk a sült hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá sót, cukrot és az összes száraz aromás fűszert. Keverjük össze, hogy egyenletesen oszoljanak el.
7. 
   Felöntjük száraz vörösborral, és hozzáadjuk a paradicsomszószt. Óvatosan keverje össze a tartalmat. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 20-25 percig.
8. 
   A grúz csirke chakhokhbili a klasszikus recept szerint készen áll. Tálald és élvezd!

---

Csirke pilaf egy serpenyőben

A serpenyőben elhelyezett csirke pilaf ragyogó ízével, tápértékével és gyors főzési folyamatával örvendezteti meg Önt. Ráadásul a csemege nem lesz túl magas kalóriatartalmú. Tálaljuk ebédre vagy vacsorára a családdal. Friss zöldségekkel vagy savanyúsággal kiegészíthető. Próbáld ki!

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csirkeszárny - 6 db.
• Rizs - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Borbolya - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Édes paprika - ízlés szerint.
• Zira - ízlés szerint.
• Sáfrány - ízlés szerint.
• Forró pirospaprika - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítsük elő a szükséges hozzávalókat. Mossa meg a csirkeszárnyakat víz alatt és szárítsa meg. Utána két részre vágjuk. Ezt kényelmesen megteheti egy kis konyhai csatabárral, de használhatunk éles kést is.

2. lépés A csirkedarabokat növényi olajban aranybarnára sütjük. Nem kell teljesen készre sütni, csak nagy lángon gyorsan megpirítjuk.

3. lépés: Adjunk hozzá köményt a csirkéhez, és pirítsuk további 5 percig. Ez idő alatt a csirkeszárnyak étvágygerjesztő aromát kapnak.

4. lépés: Küldje ide a hagymás félgyűrűket és a sárgarépát kockákra vágva.

5. lépés: Adjon hozzá fokhagymát, sáfrányt és borbolya darabokat.

6. lépés: Szórja meg a finomságot a többi aromás fűszerrel.

7. lépés Keverjük össze a serpenyő tartalmát, és süssük körülbelül 10-15 percig.

8. lépés: Alaposan öblítse le a rizst víz alatt, és öntse a készítménybe.

9. lépés Töltse fel a munkadarabot két pohár vízzel. Először fel kell főzni.

10. lépés Csökkentse a hőt, és párolja az edényt fedő alatt körülbelül 20 percig.

11. lépés Kapcsolja ki a hőt, keverje meg a pilafot, és hagyja még egy kicsit főzni a fedél alatt.

12. lépés Csirke pilaf egy serpenyőben készen áll. Tányérokra tesszük és tálaljuk!

Csirke gulyás mártással egy serpenyőben

Csirkegulyás mártással serpenyőben finom meleg étel otthoni ebédhez vagy vacsorához. Tálalja ezt a finom csemegét burgonyapürével és más választott körettel. A baromfigulyás gyengédségével és különleges lágyságával fog elkápráztatni.

Főzési idő - 35 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csirke filé - 300 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Tejföl - 3,5 evőkanál.
• Víz - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Liszt - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket. A zöldségeket előtisztítjuk, a csirkehúst víz alatt leöblítjük és papírtörlővel letöröljük a nedvességet.

2. lépés Ezután vágja fel a csirkehúst apró darabokra.

3. lépés: Helyezzük a filét egy zacskóba, szórjuk meg liszttel, és rázzuk jól össze mindent.

4. lépés A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a sárgarépát nagy gerezdekkel egy reszelőn lereszeljük.

5. lépés. Melegítsen fel egy serpenyőt növényi olajjal. Itt körülbelül négy percig sütjük a filét, majd hozzáadjuk a zöldségeket. Keverjük össze és pirítsuk még körülbelül 5 percig.

6. lépés: Keverje össze a paradicsompürét tejföllel és vízzel. Öntsük a keveréket a csirkére és a zöldségekre. Sózzuk, és mindent megszórunk őrölt fekete borssal.

7. lépés: Pároljuk a finomságot alacsony lángon körülbelül 10-15 percig.

8. lépés Csirkegulyás mártással serpenyőben készen áll. Ízlés szerint kiadós köretekkel tálaljuk!

Grúz csirke satsivi - klasszikus recept

A grúz csirke satsivi egy klasszikus recept a híres színes konyhából. Ha szereti a gazdag ízű, fűszeres jegyeket és emlékezetes aromájú, világos ételeket, akkor feltétlenül használja lépésről lépésre elkészített receptünket.

Főzési idő - 3 óra

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirke - 1 db.
• Hagyma - 1 kg.
• Vaj - 20 gr.
• Koriander - 4 ág.
• Hámozott dió - 0,6 kg.
• Őrölt fekete bors - 1 evőkanál.
• Őrölt koriander - 1 evőkanál.
• Őrölt imereti sáfrány - 1 evőkanál.
• Szegfűszeg - 3 rügy.
• Őrölt fahéj - 1 csipet.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• fehérborecet - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés.A csirkét jól megmossuk, egy nagy lábasba tesszük, felöntjük vízzel és feltesszük a tűzhelyre.

2. lépés Forralás után másfél óráig forraljuk. Rendszeresen távolítsa el a habot.

3. lépés: Vegye ki a főtt madarat a húslevesből, és hagyja kihűlni. Szűrd le a húslevest sajtruhán, és tedd a hűtőbe. Tartsa ott, amíg zsíros kéreg nem keletkezik a felületén.

4. lépés: Olvasszuk meg a vajat, és öntsük sütőpapírral bélelt tepsire. Helyezze ide az egész főtt csirkét. 30 percig sütjük 190 fokon.

5. lépés Sütés után hagyjuk kihűlni a csirkét, és osszuk fel részekre. Helyezze őket egy mély tányérba, fedje le fóliával, és hagyja állni egy ideig.

6. lépés: Távolítsa el a megkeményedett zsírt a húslevesből. Egy serpenyőben felforrósítjuk, és az apróra vágott hagymát átlátszóra pirítjuk. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.

7. lépés Mossa meg a koriandert, szárítsa meg, és turmixgépben őrölje meg. Helyezze a kapott pépet egy gézzacskóba. Csavarja ki a levét.

8. lépés: Hámozza meg a diót és vágja fel. Ezután keverje össze őket korianderrel, borssal, sáfránnyal és korianderlével. Egy mozsárban törjük össze a szegfűszeg rügyeit, a fahéjat és a sót. Adjuk hozzá a keveréket a diófélékhez, és keverjük újra az egészet.

9. lépés: Öntsön hozzá egy gombóc csirkehúslevest, és adjon hozzá apróra vágott fokhagymát. Keverd össze.

10. lépés Forraljuk fel a maradék csirkelevest. A diókészítményt adagonként küldjük ide. Keverjük össze és főzzük körülbelül 2-3 percig.

11. lépés: Helyezze a csirkedarabokat és a sült hagymát az elkészített satsivi szószba. A tartalmát felforraljuk, hozzáadjuk a borecetet és a babérlevelet. 5 percig főzzük, ízlés szerint sózzuk. Ezután kapcsolja le a hőt, és hagyja a finomságot 15 percig főzni.

12. lépés: Grúz csirke satsivi a klasszikus recept szerint készen áll. Szolgáld ki magad!

Julienne csirkével és gombával a sütőben

A Julienne csirkével és gombával a sütőben egy könnyen elkészíthető étel, amely meglep finom ízével és hihetetlenül étvágygerjesztő megjelenésével. A csemege alkalmas otthoni vacsorára, de akár ünnepi vagy svédasztalos nassolnivalóként is tálalható.

Főzési idő - 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 2

Hozzávalók:

• Csirkecomb filé - 300 gr.
• csiperke gomba - 400 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Vaj - 20 gr.
• Olívaolaj - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Brie sajt - 100 gr.
• Kemény sajt - 100 gr.
• Nehéz tejszín - 100 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Darált szerecsendió - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymát, és vágja apróra.

2. lépés A csiperkegombát alaposan megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

3. lépés Vágja vékony csíkokra a megmosott és szárított combfilét.

4. lépés: Melegítsen fel egy serpenyőt olívaolajjal és vajjal.

5. lépés: Helyezze ide az apróra vágott hagymát, és pár percig pirítsa.

6. lépés Adja hozzá a gombát a hagymához, és pirítsa mindent együtt további 3-4 percig.

7. lépés Helyezze a csirkedarabokat a serpenyőbe. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az ételt, és folyamatos keverés mellett kb. 5 percig sütjük.

8. lépés Vágja fel a brie sajtot kis kockákra.

9. lépés Elküldjük őket a csirke gombával. Felöntjük kemény tejszínnel, és hozzáadjuk a szerecsendiót. Keverjük és pároljuk, amíg sima, sima mártást nem kapunk.

10. lépés: Helyezze a tésztát egy tepsibe.

11. lépés Megszórjuk reszelt kemény sajttal, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15-20 percre. Meg kell olvasztani a sajtot.

12. lépés: Julienne csirkével és gombával a sütőben készen áll. Tálald az asztalra!

Ujjban sült csirke burgonyával

Ujjban sült csirke burgonyával étvágygerjesztő és kielégítő étel otthoni ebédre, vacsorára vagy nyaralásra. Piros madár burgonyával készítéséhez vegye figyelembe a bevált, lépésről lépésre elkészített receptet választékunkból. Változtassa meg étlapját egy kiadós meleg csemegével.

Főzési idő - 2 óra 20 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Kis csirke - 1 db.
• Burgonya - 1 kg.
• Víz - 100 ml.
• Citrom - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Paprika keveréke - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Édes borsó – 4 db.
• Tejföl – a csirke kenéséhez.
• Víz - 0,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint. A csirkét alaposan öblítse le víz alatt, és szárítsa meg.

2. lépés. A paprika keverékét mozsárban őröljük meg, és keverjük össze sóval és két citrom fél citromlével. Kenjük be a csirkét a keverékkel kívül-belül.

3. lépés A madár belsejébe egy fél kifacsart citromot, két borsó szegfűborsot és egy babérlevelet teszünk. Rögzítse a lyukat fogpiszkálóval vagy főzőcérnával.

4. lépés Vágja szeletekre a burgonyát. Keverjük össze őket sóval és a maradék borssal, amit először felaprítunk. Sütőhüvelybe tesszük a csirkével együtt, a hüvelybe fél pohár vizet öntünk.

5. lépés: Kösse meg a hüvelyt mindkét oldalon. Helyezze a munkadarabot egy tepsibe, és tegye másfél órára 220 fokra előmelegített sütőbe.

6. lépés Másfél óra múlva letépjük a hüvelyt. A csirkét megkenjük tejföllel, és visszatesszük a sütőbe 30 percre.

7. lépés: Csirke sült hüvelyben burgonyával kész. Tálald az asztalra!

Csirke sült zöldségekkel a sütőben

A sütőben zöldségekkel sült csirke kellemesen meg fogja lepni lédússágával és ragyogó megjelenésével.Kiváló kulináris ötlet családi ebédre vagy vacsorára. Használja receptünket. Segítségével a főzési folyamat nagyon gyors és egyszerű lesz.

Főzési idő - 40 perc

Főzési idő - 10 perc

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Csirkecomb – 3 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• vöröshagyma - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• Champignon gomba - 3 db.
• kaliforniai paprika - 0,5 db.
• Fűszerek csirkéhez - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szójaszósz - 40 ml.
• Kakukkfű - ízlés szerint.
• Rozmaring - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket a listából. Öblítse le a csirkét és a zöldségeket víz alatt.

2. lépés: Dörzsölje be a csirkecombokat sóval és csirkefűszerekkel.

3. lépés Vágja fel a padlizsánt és a cukkinit közepes méretű darabokra.

4. lépés A csiperkegombát, a lilahagymát és a kaliforniai paprikát is apróra vágjuk.

5. lépés: Helyezze a zöldségeket és a gombát egy tepsibe. Ide teszünk paradicsomszeleteket is. Szórjuk meg az ételt sóval, fűszerekkel, rozmaringgal és kakukkfűvel, öntsük fel növényi olajjal és szójaszósszal.

6. lépés: Helyezze a csirkecombokat a zöldségekre. Fedjük le a munkadarabot fóliával és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. 15 percig főzzük, majd levesszük a fóliát és további 15 percig főzzük.

7. lépés A sütőben sült csirke zöldségekkel készen áll. Tedd tányérra a finomságot és tálald!

Csirkemell saslik a sütőben

A sütőben sült csirkemell saslik finom meleg étel otthoni ebédre, vacsorára vagy nyaralásra. Tálalja ezt a finom csemegét friss zöldségekkel vagy más választott körettel. Az elkészítéshez használjon egy egyszerű és gyors kulináris ötletet kínálatunkból.

Főzési idő - 1 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• csirkemell - 0,6 kg.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Paradicsomszósz - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 1 gerezd.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges termékeket a lista szerint.

2. lépés: A csirkemell húsát válasszuk el a csonttól, és vágjuk apró darabokra. Helyezze őket egy mély tálba.

3. lépés. Öntsük majonézzel a csirkedarabokat.

4. lépés: Add hozzá a paradicsomszószt.

5. lépés: Öntsünk bele két evőkanál szójaszószt.

6. lépés Nyomjuk át a meghámozott gerezd fokhagymát.

7. Sózzuk, borsozzuk, és mindent jól keverünk össze. Fedjük le a csirkedarabokat fóliával, és hagyjuk pácolódni 30-60 percig.

8. lépés: Fűzze a csirkedarabokat fa nyársakra, amelyeket előzőleg 30 percre hideg vízbe áztatott. Helyezze a tésztát a sütőedényre.

9. lépés 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

10. lépés Csirkemell saslik a sütőben készen áll. Tálald és élvezd gyorsan!

Csirkefilé tekercs töltelékkel a sütőben

A sütőben töltött csirkefilé-tekercs eredeti kulináris ötlet, amelyet otthon is könnyű megvalósítani. A kész étel hihetetlenül lédús és puha lesz. Családi vacsorára és nyaralásra egyaránt alkalmas. Próbáld ki!

Főzési idő - 45 perc

Főzési idő - 20 perc

Adagok – 4

Hozzávalók:

• csirkemell - 4 db.
• Reszelt sajt - 1,5 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Vaj - 100 gr.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő a szükséges összetevőket.A csirkefilét óvatosan válasszuk el a csonttól. A tekercsekhez szilárd rétegeket kell beszerezni.

2. lépés: A megmosott petrezselymet apróra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.

3. lépés: Adjon hozzá reszelt sajtot. Válasszon olyan fajtát, amely jól olvad. Egy kis sajtot hagyjunk a sütéshez.

4. lépés Nyomjuk bele a fokhagymagerezdeket a készítménybe.

5. lépés: Adjon hozzá lágyított vajat a keverékhez.

6. lépés: Szórja meg az ételt sóval és őrölt fekete borssal.

7. lépés: Alaposan összegyúrjuk a keveréket, hogy az összes összetevő egyenletesen eloszlassa.

8. lépés Minden csirkefilét vízszintesen levágunk úgy, hogy 8 darabot kapjunk. A csirkefilé darabokat megszórjuk sóval, borssal.

9. lépés Fedje le őket fóliával, és verje meg őket egy konyhai kalapáccsal.

10. lépés. Mindkét oldalon megvertük.

11. lépés: Helyezzen egy kis tölteléket minden filé szélére.

12. lépés. Elkezdjük az üres tekercseket szűk tekercsekbe tekerni.

13. lépés. Rögzítse fa nyárssal.

14. lépés Ily módon megformázzuk az összes tekercset.

15. lépés: Helyezze az előkészített tekercseket egy serpenyőbe növényi olajjal.

16. lépés. Gyorsan sütjük őket magas lángon aranybarnára.

17. lépés: Helyezze az aranybarna tekercseket egy tepsibe.

18. lépés: Kenjük be alaposan egy kis majonézzel.

19. lépés: Megszórjuk a maradék reszelt sajttal.

20. lépés Süssük az edényt 20 percig 180 fokon.

21. lépés A töltelékkel ellátott csirkefilé tekercsek készen állnak a sütőben. Tálald kedvenc köreteiddel!

Francia csirke filé hús

A francia csirkefilé kiadós és ragyogó ízű étel otthoni ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra. Tálalja ezt a finom csemegét friss zöldségekkel vagy más választott körettel.Az elkészítéshez használjon egy jól bevált, lépésről lépésre elkészített receptet fényképekkel.

Főzési idő - 1 óra

Főzési idő - 15 perc

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 0,6 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom - 3 db.
• Kemény sajt - 220 gr.
• majonéz - 80 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• francia fűszernövények - ízlés szerint.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Fedjük le a csirkefilét fóliával, és óvatosan verjük meg konyhai kalapáccsal mindkét oldalát.

2. lépés: Minden filét alaposan dörzsöljön be sóval, őrölt borssal, francia fűszernövényekkel és apróra vágott fokhagymával. Most célszerű 2-3 órát pácolódni a darabokat.

3. lépés A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a hagymát és a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

4. lépés: Kenjük be olajjal a sütőedényt. Helyezzük ide a hagymaszeleteket, majd a csirkefilét és a paradicsomszeleteket.

5. lépés: Szórja meg a munkadarabot reszelt sajttal.

6. lépés Fedjük le az edényt alufóliával, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe 40 percre. 10 perccel a főzés előtt vegyük le a fóliát.

7. lépés A francia csirke filé hús készen áll. Tedd tányérokra és segíts magadon!