Nyúl ételek

A nyúlételek diétás csemege. A nyúlhús könnyen emészthető, zöldséges köretekhez ajánlott fogyasztani. A nyulat pároljuk, főzzük, sütjük és sütjük. A nyulat ára miatt ritkábban használják, mint más alacsony kalóriatartalmú húsokat. A nyúlhúst nagyra értékelik magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt. Ha változatosabbá szeretné tenni étlapját, használja ezt a választékot.

Tejfölös sütőben sült nyúl

A sütőben tejfölben sült nyúl könnyen elkészíthető, de idő kell az áztatáshoz és a pácoláshoz. A főtt nyúlhúst a kedvenc köretek mellé szolgálják fel. A lédús nyúl őrült aromájával megőrjít. Készítsd elő, ígérem, imádni fogod!

1. 
   Öblítse le a nyulat tetemét, és helyezze egy nagy tartályba. Töltse fel hideg vízzel. Hagyja hatni 2 órát, félóránként cserélje ki a vizet. Áztatás után öblítse le a nyulat, és szárítsa meg papírtörlővel.Oszd fel részekre.
2. 
   Öblítse le a sárgarépát vagy kaparja ki egy késsel. Zöldséghámozóval távolítsuk el a héját. Távolítsa el a héját a fokhagymáról és a hagymáról, majd öblítse le.
3. 
   A meghámozott hagymát éles késsel apróra vágjuk.
4. 
   A meghámozott sárgarépát nagy karikákra vágjuk.
5. 
   Tedd át a zöldségeket egy közös tálba.
6. 
   Helyezze az előkészített nyulat egy mély edénybe. Sóval, őrölt borssal, tejföllel és vajjal ízesítjük, meglocsoljuk citromlével. Keverjük össze és hagyjuk pácolódni 3 órán keresztül.
7. 
   Töltsünk meg egy sütőzacskót nyúldarabokkal, hagymával, fokhagymával és sárgarépával, váltakozva a hozzávalókat. Kösd jól a táskát. Használjon fogpiszkálót a szúráshoz. Kapcsolja be a sütőt, állítsa be 200 fokra.
8. 
   Helyezze a zacskót a tartalmával az előmelegített sütőbe. Az edényt 40 percig sütjük. Ezután nyissa ki a zacskót és párolja további 15 percig.
9. 
   A hús lédús és puha lesz.
10. 
    A finom nyúlhúst adagokban tálaljuk. Egyél és érezd jól magad!

Párolt nyúl burgonyával

A párolt nyúl burgonyával kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. Egy komplett, kiegyensúlyozott étel jóllakítja és felmelegíti a hűvös évszakban. A hús puha és puha lesz, gyakorlatilag rostokra esik szét. A pörkölt különösen felkelti a férfi fele figyelmét. Használja a receptet, és kérje szeretett férfiait.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• nyúlhús - 600 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Sárgarépa - 1 db.
• Burgonya - 3 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Chili paprika - ízlés szerint.
• francia fűszernövények - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Friss rozmaring – ág.
• Víz - 100 ml.
• Fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.Öblítse le a nyúldarabokat a csap alatt, és szárítsa meg szalvétával.

2. lépés: Öblítse le a sárgarépát és a burgonyát, vagy kaparja ki egy késsel. Zöldséghámozóval távolítsuk el a héját. Távolítsa el a héját a hagymáról, és öblítse le. A zöldségeket durvára vágjuk.

3. lépés Távolítsa el a héját a fokhagymagerezdekről. Öblítse le és szárítsa meg a paradicsomot. Oszd fel részekre. A chili paprikát megmossuk és karikákra vágjuk.

4. lépés: Öntsön egy üstbe vagy vastag falú tűzálló edénybe a megszokott szagtalan növényi olajat, és melegítse mérsékelt hőmérsékletre. A nyúldarabokat szép aranybarnára sütjük.

5. lépés: Amikor a nyúl megpirult, helyezze rá az apróra vágott zöldségeket. Sóval, borssal és francia fűszernövényekkel ízesítjük. Vizet önteni. Tegyünk a tetejére egy szál friss rozmaringot. Fedővel lefedve a legalacsonyabb lángon 1,5 órán át pároljuk.

6. lépés A hús puha és ízes lesz. Az illatos nyulat burgonyával adagonként tálaljuk. Egyél és érezd jól magad! Jó étvágyat kívánunk!

Tejfölben párolt nyúl serpenyőben

A recept szerint serpenyőben, tejfölben párolt nyúl isteni lesz. Egy finom tejfölös finomság egyszer s mindenkorra elnyeri a szívét. Puha hús tejfölös szószban, jól passzol burgonyapüréhez, tésztához vagy gabonafélék köretéhez. Válasszon köretet ízlése szerint.

Főzési idő – 2 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Nyúl – 1 db.
• Tejföl - 200 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Szénsavas víz - 1,5 l.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a nyúl tetemét.

2. lépés: Vágja le a zsírt, és tegye félre.

3. lépés Helyezze a nyulat egy nagy tartályba. Töltsük fel pezsgő vízzel. Hagyja állni körülbelül egy órát.

4. lépés: Áztatás után szárítsa meg papírtörlővel. Oszd fel részekre.

5. lépés: Melegítse fel a serpenyőt, és terítse ki a levágott zsírréteget.

6. lépés: Amikor a zsír kiolvadt, elkezdheti sütni.

7. lépés Helyezze a nyúldarabokat a forró zsírba.

8. lépés: Barna minden oldalról.

9. lépés: Helyezze a sült húsdarabokat egy tálba.

10. lépés A serpenyőben marad némi sütés, ami hasznos lesz számunkra.

11. lépés. Öntsön forró vizet az aljára.

12. lépés Amikor a víz felforr, adjunk hozzá tejfölt az aromás folyadékhoz.

13. lépés Habverővel simára keverjük, majd sóval és kedvenc fűszereivel ízesítjük.

14. lépés: Helyezze a sült nyúldarabokat a tejfölös szószba. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön párolja körülbelül egy órán át. Ne felejtse el időnként megfordítani a nyúldarabokat.

15. lépés A tejfölös szósz besűrűsödik, a hús megpuhul, és leválik a csontokról. A finom nyúlhúst adagokban tálaljuk. Egyél és érezd jól magad!

Házi nyúlleves

A házi nyúlleves hihetetlenül étvágygerjesztő meleg étel. A leves könnyűnek bizonyul, és kiválóan alkalmas bébiételekhez. Egy meleg étel felmelegít a hideg évszakban. A gazdag leves minden gond és erőfeszítés nélkül elkészíthető. Próbáld ki, felejthetetlen!

Főzési idő – 1 óra 35 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• Nyúlhús – ¼ db.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Rizs - 30 gr.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Kapor - ízlés szerint.
• Babérlevél - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Fekete bors - 5 db.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverje össze a hozzávalókat egy kiadós forró ételhez.

2. lépés Öblítse le a sárgarépát. Zöldséghámozóval távolítsuk el a bőrt.Távolítsa el a héját a hagymáról és öblítse le. Öblítse le a nyulat, és tegye egy nagy tálba. Vizet önteni. Adjunk hozzá egy hagymát, szemes borsot és egy negyed sárgarépát. 50 percig lassú tűzön főzzük.

3. lépés Vágja le a második hagymát egy éles késsel. A maradék sárgarépát kockákra vágjuk.

4. lépés Melegítse fel a serpenyőt. Öntsük ki az olajat, és pároljuk meg a zöldségeket.

5. lépés: Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. 25 perc elteltével adjunk hozzá egy egész burgonyát és babérlevelet a húsleveshez.

6. lépés Vágja a maradék burgonyát kockákra. Öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta nem lesz.

7. lépés: Vegye ki a főtt burgonyát a húslevesből, és adjon hozzá rizst.

8. lépés Ezután hozzáadjuk az apróra vágott burgonyát és sózzuk.

9. lépés: Az egész főtt burgonyát feldaraboljuk, és a sült burgonyával együtt a leveshez adjuk. Öblítsük le a zöldeket, szárítsuk meg, vágjuk fel egy késsel, és adjuk a leveshez. A kapor és a petrezselyem tökéletes. Zárja le a fedelet. Hagyja a levest a tűzhelyen 30 percig, hogy megdermedjen és kissé lehűljön.

10. lépés. Öntse az aromás levest tálakba.

11. lépés A hús puha és rostokra esik szét, a húsleves pedig tiszta és aranyszínű. Tálaljuk az asztalra. Egyél és érezd jól magad!

Párolt nyúl zöldségekkel

A párolt nyúl zöldségekkel megérdemli, hogy készüljön egy ünnepre vagy vacsorára. Ez a remekmű felülmúlja várakozásait. Az aromás étel örömet okoz vendégeinek. Az összetevők csodálatos kombinációja tökéletesen kiegészíti egymást.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5

Hozzávalók:

• Hagyma - 6 db.
• nyúlhús - 750 gr.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Burgonya - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• tejföl - 450 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Vaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a nyúlhúst, és szárítsa meg szalvétával. Sípcsontot használok.

2. lépés. Oszd fel részekre. Vegyünk konyhai ollót vagy éles kést.

3. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról. Tollakra vágva.

4. lépés: Melegíts fel egy széles serpenyőt, én wok-ot használok. A vajat felolvasztjuk. Öntsd bele a fűszereket, hogy kinyíljanak és felszabaduljanak az aromáik.

5. lépés: Az apróra vágott hagyma tollait megpirítjuk.

6. lépés Következő lépésként hajtsa össze a nyulat, ízesítse sóval és fűszerekkel, és folytassa a főzést mérsékelt lángon.

7. lépés: Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra. A cukkinit, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, majd kockákra vágjuk. Ne felejtse el kimagozni a borsot. Ha szükséges, távolítsuk el a cukkini bőrét és a beleket.

8. lépés: Helyezze az apróra vágott zöldségeket a nyúl tetejére. Sózzuk és ízesítjük kedvenc fűszereinkkel. Keverjük össze, és várjuk meg, amíg a zöldségek kissé megnyugszanak.

9. lépés: Csökkentse a hőt. Adjunk hozzá 450 gramm zsíros tejfölt. Inkább házi tejfölt használunk, de ennek hiányában a bolti tejföl is megteszi. Fedjük le fedővel, és pároljuk az edényt 40 percig.

10. lépés: Kényeztesse meg barátait lédús és illatos nyúllal. Jó étvágyat kívánunk!

Nyúl sült hüvelyben a sütőben

A sütőben, hüvelyben sült nyúl finom lehetőség egy ünnepi vacsorához. Elegáns bemutató, felülmúlhatatlan íz, csodálatos aroma minden összejövetelt díszít. A lédús étel sok benyomást és gasztronómiai élvezetet hoz Önnek.

Főzési idő – 4 óra 00 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Nyúlhús - 0,5 hasított test.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Burgonya - 400 gr.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Száraz gyógynövények - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - 0,5 tk.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az ételt előre. A burgonyát megmossuk és meghámozzuk. Zöldséghámozót használok, az gyorsabb és gazdaságosabb. Öblítse le a nyúl tetemét és szárítsa meg. Készítse elő kedvenc fűszernövényeit és fűszereit.

2. lépés. Osszuk a nyúlhúst részekre.

3. lépés: Helyezze a nyulat egy nagy tálba, és öntsön rá olajat. Illatmentes napraforgóolajat használok.

4. lépés Ezután ízesítsük sóval, őrölt borssal és szárított fűszernövényekkel. Minden az Ön preferenciáitól függ. De ne vigyük túlzásba a fűszerekkel, könnyen elnyomhatják magának a húsnak az ízét. Masszírozd bele a fűszereket és tedd félre.

5. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról és a fokhagymagerezdekről. A hagymát vastag karikákra, a fokhagymát pedig vékony szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a nyúlhoz, és keverjük össze kézzel.

6. lépés Ezután öntsön egy pohár kefirt bármilyen zsírtartalommal. Fedjük le fóliával, tegyük hűtőszekrénybe 2 órára, távolítsuk el és félóránként keverjük meg, hogy a pácolás egyenletesen menjen végbe.

7. lépés Amikor a nyúlhús jól bepácolódott, kezdje a burgonyával. Vágjuk szeletekre, öntsünk rá egy kanál olajat és ízesítsük a kedvenc fűszereinkkel, nekem is ilyenek vannak - sóval, borssal.

8. lépés: Keverje össze a húst és a burgonyát egy közös edényben, és jól keverje össze a kezével.

9. lépés Melegítse elő a sütőt 220 fokra. A húst és a burgonyát sütőhüvelybe tesszük, mindkét oldalát szorosan megkötjük, és fogpiszkálóval többször átszúrjuk. Betesszük a sütőbe, 25 percig sütjük, majd a hőfokot 200 fokra csökkentjük, és további 25 percig sütjük.

10. lépés: Az arany nyúlhúst és a burgonyát részletekben tálaljuk. Egyél és érezd jól magad!

Lédús nyúl szójaszószban

A lédús nyúl szójaszószban nem csak meglep, hanem örökre emlékezni fog erre az ételre.Ez az isteni aroma és a hús hihetetlenül gyengéd textúrája megszédít. Biztosan még soha nem próbáltál ilyesmit. Az illatos fűszerek tökéletesen kombinálódnak, és nem szakítják meg a diétás hús ízét. A nyúl pompás lett, gond nélkül megsül, bárki megbirkózik vele. Csak türelmesnek kell lenned.

Főzési idő – 3 óra 40 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• Nyúlhús - 1 hasított test.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Sárgarépa - 1 db.
• Majonéz - 3 evőkanál.
• Citromlé - 3 evőkanál.
• Adjika - 1 teáskanál.
• tejföl - 250 gr.
• Víz - 2 evőkanál.
• Babérlevél - 1 db.
• Rozmaring - 1 teáskanál.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Ellenőrizze, hogy minden hozzávaló megvan-e egy ínyenc nyúlételhez.

2. lépés Öblítse le a nyúl hasított testét, ossza fel részekre, és tegye egy nagy tartályba.

3. Ízesítsük rozmaringgal, citromlével, szójaszósszal, adzsikával, majonézzel, pépesített babérlevéllel, sóval és őrölt borssal.

4. lépés: Keverjük jól össze kézzel, zárjuk le fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe vagy az erkélyre legalább 2 órára, vegyük ki és félóránként keverjük meg, hogy a pácolás egyenletesen menjen végbe. Éjszakára jobb eltenni.

5. lépés: Távolítsa el a sárgarépáról a héjat és a hagymát, és vágja nagy darabokra.

6. lépés: Barnítsa szagtalan olajban puhára.

7. lépés Amikor a zöldségek megpuhultak, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük 4 gerezd apróra vágott fokhagymával, és hozzáadjuk a tejfölt. 5 percig lassú tűzön pároljuk.

8. lépés Ezután öntsön forró vizet, és forralja fel a tölteléket. Később vegyük le a tűzhelyről.

9. lépés: Melegítsen fel egy másik serpenyőt.Hajtsd bele a nyulat, és nagy lángon pirítsd meg minden oldalát. Ez gyorsan megtörténik, hogy lezárja a húslevet belül.

10. lépés: Helyezze a gyönyörű rózsás nyulat egy magas tepsibe.

11. lépés Az elkészített tölteléket egyenletes rétegben elkenjük a tetejére, és lefedjük alufóliával. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Pároljuk a puha nyulat 40 percig.

12. lépés: Kényeztesse meg szeretteit finom diétás nyúlhússal. Egyél örömmel és élvezd a folyamatot!

Nyúl hagymával és sárgarépával egy serpenyőben

Nyúl hagymával és sárgarépával egy serpenyőben örökre a szívedben marad. Az isteni illat az egész konyhában elterjed, a család pedig a lábuk alatt forog, és izgatottan várja a tálalást. A lédús hús finom mártással tökéletesen passzol a puha burgonyapüréhez. Minimális nehézségek – maximális bók és hála.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Hagyma - 1 db.
• nyúlhús - 800 gr.
• búzaliszt - 80 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• tejföl - 170 gr.
• Forró víz - 1,5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le és szárítsa meg a nyulat. Ha kétségei vannak a nyúl minőségével kapcsolatban, áztassuk egy órára sós vízbe. Öblítse le a sárgarépát, kaparja le egy késsel, vagy távolítsa el a héját zöldséghámozóval. Távolítsa el a héját a hagymáról, és öblítse le.

2. lépés: Ossza fel a nyúlhúst kezelhető darabokra.

3. lépés A sárgarépát lereszeljük, a hagymát tetszés szerint apróra vágjuk.

4. lépés: A nyúldarabokat alaposan bevonjuk búzaliszttel.

5. lépés Melegítse fel a serpenyőt. Illatosítatlan olajjal kenjük be. Belekeverjük a rántott nyúldarabkákat. Minden oldalát megpirítjuk, hogy a hús leve elzárjon benne.

6. lépés.Ezután hozzáadjuk az apróra vágott hagymát.

7. lépés Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és adjuk hozzá a forró vízzel hígított tejfölt. Adjunk hozzá egy kis sót. Felforral. Csökkentse a hőt minimálisra, és fedő alatt párolja legalább egy órán át.

8. lépés: A lédús, puha nyúlhúst burgonyapürével egészítsd ki, és kedveskedj a családodnak. Egyél és érezd jól magad! Jó étvágyat kívánunk!

Gyengéd nyúl fehérborban párolva

A fehérborban pörkölt zsenge nyúl isteni finomság, amihez nem kell kivárni a megfelelő pillanatot. Már most is rendezhetsz egy bulit, ha van nyúltetemed. A kitűnő ízt nehéz szavakkal leírni. Ha egyszer kipróbálja, a diétás hús örökre magával ragadja. A hála és a bók garantált.

Főzési idő – 1 óra 40 perc

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 3

Hozzávalók:

• Hagyma - 2 db.
• nyúlhús - 600 gr.
• száraz fehérbor - 200 ml.
• Víz - 150 ml.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a nyúltestet, és szárítsa meg papírtörlővel. Oszd fel részekre. Melegítsük fel a serpenyőt. Illatosítatlan olajjal kenjük be. Dobd bele a nyúldarabokat. Minden oldalát megpirítjuk, hogy a hús leve elzárjon benne.

2. lépés: Távolítsa el a héját a hagymáról, és öblítse le. Vágja kényelmes módon.

3. lépés: Küldd el a rózsás nyuszinak. Addig pároljuk, amíg a leve elpárolog és a hagyma karamellizálódik.

4. lépés. Öntsön hozzá 200 ml száraz fehérbort és 150 ml vizet.

5. lépés: Forralás után ízesítsük sóval és kedvenc fűszereinkkel, zárjuk le a fedőt, és pároljuk a legalacsonyabb lángon legalább 1,5 órán keresztül.

6. lépés: Az idő múlásával az alkohol elpárolog, a szósz besűrűsödik, és a hús könnyen leesik a csontokról.

7. lépés. Lédús, zsenge nyúlhús, ha kívánja, adjon hozzá kedvenc köretét, és kezelje családját. Egyél és érezd jól magad! Jó étvágyat kívánunk!

Egész nyúl sütőben sült

A kemencében egészben sült nyúl valóban ünnepi ételnek számít. Ilyen szépséget csak a képen lehet látni. De ha e recept szerint készít egy ételt, a kép valósággá válik. Ízletes, fényes és ünnepi - mindez egyetlen ételben van kombinálva, amelyet még egy amatőr is képes kezelni.

Főzési idő – 2 óra 00 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10

Hozzávalók:

• Szalonna - 350 gr.
• Nyúlhús - 1 hasított test.
• Burgonya - 2 kg.
• Durva só - 1 evőkanál.
• Rozmaring - 5 ág.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Gyűjtsd össze az összes alkatrészt a kényelem érdekében egy helyen.

2. lépés Öblítsük le és hámozzuk meg a burgonyát. Nem szeretek hosszasan nyüzsögni, ezért zöldséghámozót használok. Ez esztétikusabbá és gyorsabbá teszi. Töltsünk meg egy nagy tepsit meghámozott burgonyával, öntsük fel olajjal, ízesítsük durva sóval, keverjük meg és tegyük félre.

3. lépés Ideje megbirkózni a nyúllal. A munkafelületedet fedd le szalonnaszeletekkel, nekem van egy speciális tálcám. Ezt megteheti egy vágódeszkán.

4. lépés Öblítse le és szárítsa meg a nyúltestet, helyezze a szalonna tetejére. Tekerjük be a végtagokat baconszeletekkel.

5. lépés: Hajtsa a szalonna szabad széleit a közepe felé úgy, hogy az egész hasított testet teljesen beburkolja a szalonna.

6. lépés: Óvatosan helyezze a hasított testet a burgonyára, visszafelé. Fontos, hogy a nyúl ne érjen hozzá a serpenyő aljához. Ellenkező esetben az edény megéghet. Adjunk hozzá rozmaring ágakat. Kapcsolja be a sütőt, állítsa be 200 fokra.

7. lépés Helyezze a tepsit a tartalmával az előmelegített sütőbe. Süssük az edényt legalább egy órán keresztül.Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyja még fél órán keresztül a tepsit benne a nyúllal. Ez idő alatt a hús eléri és pihen, lédús és puha lesz.

8. lépés Tegye át a burgonyát és a nyulat egy közös edénybe. A tetejére öntjük a levét.

9. lépés: Kényeztesse meg vendégeit ízletes hússal és finom burgonyával. Egyél és érezd jól magad!