Garnélarák ételek

A garnélarákos ételek eredeti előételek és ínyenc ételek, mind a mindennapi étrendben, mind az ünnepi asztalon. Jelenleg garnélarák kaphatók, és csodálatos ízük és egyedülálló jótékony tulajdonságaik népszerűvé tették az ezzel a tenger gyümölcseivel készült ételeket. Hogyan kell finoman főzni, és mit lehet belőlük készíteni - a javasolt receptek válogatása segít.

Garnélás tészta fokhagymás tejszínes szószban

A tészta és a garnélarák kombinációja klasszikus, és fokhagymás vajas szósszal felöntve gyors és egyszerű vacsorát vagy élvezetet készíthet barátainak. A tésztát olasz módra választjuk, ebben a receptben farfalle-t (masnit) használunk, aminek formája jól tartja a szószt. A tejszínes szósz ízét sajttal és fűszerekkel egészítjük ki.

1. 
   A tésztát a csomagolási utasítás szerint főzzük ki. Egy serpenyőben felforrósítunk két evőkanál olívaolajat, hozzáadjuk a garnélarákot, és kicsit megsózzuk.
2. 
   Lapáttal való keverés közben 2 percig pirítjuk a garnélarákot.
3. 
   A sült garnélarákra öntjük tejszínt, lehetőleg kemény tejszínt.
4. 
   Ezután öntsünk tejet a garnélarákba, és adjunk hozzá egy csipet száraz kaprot, fekete borsot és szerecsendiót. Keverje össze ezeket az összetevőket. A forrásban lévő szószba tegyünk egy darab vajat és apróra vágott olvasztott sajtot. A szószt újra keverjük, hogy a sajt megolvadjon.
5. 
   Ezután adjunk a szószhoz reszelt kemény sajtot, finomra vágott petrezselymet és apróra vágott fokhagymát. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és lassú tűzön pároljuk a szószt 5-6 percig.
6. 
   A megfőtt farfalle-t szűrőedénybe tesszük, hideg vízzel leöblítjük, a garnélarákos szószhoz adjuk, megkeverjük és 1-2 perc múlva lekapcsoljuk a hőt. A főtt garnélarákos tésztát fokhagymás és tejszínes szószban forrón tálaljuk vacsorára. Jó étvágyat kívánunk!

Cézár saláta garnélával

A garnélarákos Caesar saláta versenytársa lesz ugyanannak a csirkehússalátának, és íze finomabb és finomabb lesz. A salátához a klasszikus hozzávalókat vesszük: koktélparadicsom, parmezán, zöldsaláta, tojás és kruton. Az öntetet olívaolajból és mustárból készítjük. Forraljuk fel a garnélarákot salátához.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 400 gr.
• Zöld saláta - 300 gr.
• parmezán sajt - 50 gr.
• fehér kenyér - 200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tojás - 2 db.
• Cseresznye – 4 db.
• Babérlevél - 1-2 db.

Tankoláshoz:

• Mustár - 1 teáskanál.
• olívaolaj - 120 ml.
• Asztali ecet - 1 teáskanál.
• Citromlé - 3 evőkanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Távolítsa el a héjat a fehér kenyérről, és vágja a morzsát apró, egyforma, 1 cm-es kockákra.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymát és vágja apróra. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, rátesszük a fokhagymás szeletelt kenyeret, és minden oldalát aranybarnára sütjük. A megsült kenyeret előmelegített sütőben 10 percig szárítjuk.

3. lépés: A fagyasztott garnélarákot 3 percig forraljuk, babérlevelet adva a vízhez. Ezután tányérra tegyük lyukas kanállal, hűtsük le és alaposan tisztítsuk meg.

4. lépés Mossa meg és szárítsa meg a koktélparadicsomot. Vágjuk félbe vagy negyedekbe.

5. lépés Az öntet elkészítéséhez a csirketojásokat 1 percig forrásban lévő vízben tartjuk, a sárgáját külön tálba választjuk, hozzáadjuk a receptben feltüntetett öntet hozzávalóit és 70 ml olívaolajat. Egy turmixgép segítségével keverjük homogén masszává.

6. lépés A saláta összeállításához tegye a megmosott és leválasztott zöld salátaleveleket egy salátástálra. A tetejükre egyenletesen helyezzük a krutonokat, a felszeletelt koktélparadicsomot, a főtt garnélarákot, és öntsük le mindent a szósszal. A salátát megszórjuk parmezánreszelékkel. Az elkészített garnélarákos Caesar salátát azonnal az asztalra tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Serpenyőben fokhagymás szójaszószban sült garnélarák

A serpenyőben fokhagymás szójaszószban sült garnélarák a kínai konyha ízletes étele lesz, és minden asztalra ideális előétel lesz. Ennek az ételnek fokhagymás illata van, a szójaszósz pedig kiemeli a garnélarák ízét. A garnélarák egyszerűen és gyorsan elkészíthető, de sütéshez jobb, ha nagyokat választunk.

Főzési idő: 15 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Főtt-fagyasztott garnélarák - 500 gr.
• Szójaszósz - 3 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is készítsen egy egyszerű összetevőkészletet az ételhez.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és vágja finomra egy késsel.

3. lépés. Egy serpenyőben hevítsünk fel egy evőkanál növényi olajat.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott fokhagymát forró olajba.

5. lépés Gyorsan süssük aranybarnára, és vegyük ki a serpenyőből.

6. lépés Ezután öntsük a fagyasztott garnélarákot ebbe az ízesített olajba, és tartsuk közepes lángon, amíg fel nem olvad.

7. lépés. Öntsön jó minőségű szójaszószt az olvasztott garnélarákra, és sózhat is hozzá.

8. lépés: A garnélarákot magas lángon addig sütjük, amíg a szósz teljesen elpárolog, és mindkét oldala aranybarna lesz. A serpenyőben, fokhagymás szójaszószban sült garnélarák azonnal tálalható külön ételként, vagy más előételek készítésére is felhasználható. Jó étvágyat kívánunk!

Garnélarák a tésztában egy serpenyőben

A garnélarák serpenyőben tésztában, finom és ízletes előételként vagy ételként gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A sütéshez nagy garnélarákokat választanak ki, és a tészta lehetőségek eltérőek lehetnek. Ebben a receptben a garnélát sütés előtt felforraljuk, a tésztához rizslisztet és tojást használunk, az ízesítéshez fokhagymát adunk.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Garnélarák - 15 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Rizsliszt - 5 evőkanál.
• Tojás - 1 db.
• Paprika – 1 csipet.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A nyers garnélarákot sós vízben forraljuk néhány percig.

2. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és vágja apróra.

3. lépésA megfőtt garnélarákot szűrőedénybe tesszük, és tányérra tesszük kihűlni.

4. lépés Ezután óvatosan tisztítsa meg őket, távolítsa el a héjat a belső vénával.

5. lépés: Törj egy csirke tojást egy tálba, adj hozzá egy csipet paprikát és fekete borsot, és habverővel verd fel.

6. lépés. Minden garnélarákot minden oldaláról mártson a felvert tojásba.

7. lépés Ezután jól forgassa meg rizslisztben.

8. lépés: Az olívaolajat jól felforrósítjuk egy serpenyőben. Tegyük bele a felvert garnélarákot, és süssük 2 percig mindkét oldalát. A sütés vége felé az apróra vágott fokhagymát áttesszük a serpenyőbe, és kicsit megpirítjuk, hogy kiadja az aromáját.

9. lépés: A serpenyőben megfőtt rántott garnélarákot adagolt tányérokra helyezzük, és az asztalnál tálaljuk, tetszőleges köretet hozzáadva. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta garnélarákkal és avokádóval

A garnélarák és az avokádó tandem a modern főzés példaértékű párja, a rajtuk alapuló saláták pedig jó ízükkel, jóllakottságukkal és alacsony kalóriatartalmukkal tűnnek ki. Az ilyen salátákat gyakran kiegészítik más összetevőkkel, és a klasszikusok szerint lime- vagy citromlével ízesítik. Ebben a receptben parmezánt és rukkolát adunk a salátához.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 3.

Hozzávalók:

• nagy garnélarák - 10 db.
• Avokádó - 1 db.
• Rukkola – 1 csokor.
• parmezán - 60 gr.
• Lime – 1 db.
• Méz - ½ teáskanál.
• Szójaszósz - 1/3 teáskanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Fenyőmag díszítéshez – 5 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Öblítse le a rukkolát, és törölje le a felesleges folyadékot egy szalvétával.

2. lépés: A salátaöntethez facsarjuk ki a lime levét.A lime héját egy tálba finoman reszeljük, olívaolajat öntsünk lime levével, szójaszósszal, adjunk hozzá mézet és keverjük simára ezeket az összetevőket.

3. lépés Távolítsa el az avokádó héját és magját, és vágja a pépet tetszőleges formájú kis darabokra.

4. lépés Vágjon egy darab parmezánt vékony szeletekre.

5. lépés: Tisztítsa meg a garnélarákot a fejek és a héjak eltávolításával. Ezután kevés olívaolajon mindkét oldalukat 3 percig sütjük.

6. lépés: Helyezze a rukkolát egy gyönyörű salátástálra. Helyezzen rá szeletelt avokádót, sajtszeleteket és rántott garnélarákot. Az elkészített öntetet ezekre az összetevőkre öntjük, és megszórjuk fenyőmaggal. Az elkészített garnélarák és avokádó salátát azonnal tálaljuk az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta garnélarákkal, paradicsommal és rukkolával

Egy garnélarákos, paradicsomos és rukkola saláta kiváló választás lehet az ünnepi asztalra. A saláta hozzávalói tökéletes összhangban vannak az ízzel, az étel kiszerelése pedig gyönyörű. Ebben a receptben megpirítjuk a garnélarákot, az öntethez pedig olívaolaj citromlével és bazsalikommal kevert keveréket használunk.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Hámozott garnélarák - 120 gr.
• Rukkola - 80 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 100 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd.
• olívaolaj - 50 ml.
• Citrom - ½ db.
• Bazsalikom - 3 ág.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Először is készítse elő a salátához szükséges összes hozzávalót a recept szerint és a szükséges adagok számával. Öblítse le a rukkolát hideg vízzel.

2. lépés: A garnélarákot előre kiolvasztjuk a hűtőben, és meghámozzuk, mert a receptben szerepel a hámozott garnélarák száma. Egy fél citrom levét facsarjuk ki, és két részre osztjuk. A fokhagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.

3. lépésEgy serpenyőben hevíts fel 20 ml olívaolajat. Közepes lángon gyorsan megpirítjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a citromlevet, hozzáadjuk a garnélarákot, és keverés közben 1 percig pirítjuk. Ezután tegye át a garnélarákot a levével egy tányérra, hogy kissé lehűljön.

4. lépés Az öntet elkészítéséhez turmixgépben keverje össze az olívaolajat a maradék citromlével és az apróra vágott friss bazsalikomlevéllel.

5. lépés: Helyezze a rukkolát egy tálaló salátástálra. Helyezzük rá a félbe vágott koktélparadicsomokat.

6. lépés: A sült garnélarákot egyenletesen a koktélparadicsom tetejére helyezzük, és ráöntjük a levét és a fokhagymát.

7. lépés Végül öntsük az öntetet a salátára. Az elkészített garnélarák, paradicsom és rukkola salátát azonnal tálaljuk az asztalra, különben a paradicsom levet ad, és a rukkola elveszti ropogós ízét. Jó étvágyat kívánunk!

Funchoza garnélarákkal és zöldségekkel

A garnélarákos és zöldséges Funchoza változatos módon készül, a salátáktól a finom ázsiai stílusú ételekig vacsorára vagy könnyű harapnivalóra. A zöldségek teszik lédússá az ételt, és ezek közül az Ön ízlésének megfelelő válogatást választunk. Ebben a receptben az édes paprikát sárgarépával és hagymával készítjük, serpenyőben megfőzzük és Teriyaki szósszal ízesítjük.

Főzési idő: 25 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• kis garnélarák - 200 gr.
• Funchoza - 200 gr.
• Édes paprika - 1 db.
• Sárgarépa - ½ db.
• fehér hagyma - 1 db.
• Teriyaki szósz - 100 ml.
• Olívaolaj - 5 evőkanál.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a fagyasztott kis garnélarákot egy külön tálba, és fedje le teljesen forrásban lévő vízzel 5 percig. Ezután hűtsük le és hámozzuk meg.

2. lépés: Hámozza meg és öblítse le a zöldségeket. A hagymát vékony félkarikára, a sárgarépát és az édes paprikát pedig csíkokra vágjuk.

3. lépésEgy másik tálban a csomagoláson található utasítások szerint öntsön forró vizet a funchose-ra, és várja meg, amíg átlátszó lesz. Engedje le a vizet.

4. lépés: Egy mély serpenyőben hevítsünk olívaolajat. Az apróra vágott zöldségeket kevergetve 3 percig pirítjuk rajta.

5. lépés: Adjunk hozzá hámozott garnélarákot a sült zöldségekhez, öntsük Teriyaki szósszal, sózzuk meg, és pároljuk pár percig.

6. lépés Végül az elkészített funchose-t tegyük át a serpenyőbe, alaposan keverjük össze az egészet, kapcsoljuk le a hőt, és hagyjuk pár percig állni az edényt. Az elkészített funchose-t garnélarákkal és zöldségekkel tányérokra tesszük, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Rizs garnélarák thai stílusban

A thai garnélarizs új termékkombinációjával és szokatlan ízével változatosabbá teszi otthoni menüjét. Az ételhez vegyünk hosszú szemű rizst, fagyasztott kis garnélarákot, adjunk hozzá zöldségeket szójaszósszal és természetesen egy csirke tojást. Érdemes wokban főzni, de használhatunk normál serpenyőt is.

Főzési idő: 1 óra.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Fagyasztott garnélarák - 300 gr.
• Hosszú szemű rizs - 1 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Édes paprika - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Csípős paprika - ½ hüvely.
• Szójaszósz - 5 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Azonnal készítse elő a recept szerint az étel összes hozzávalóját.

2. lépés: Jól öblítse le a rizst, öntse egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet 1:2 arányban, adjon hozzá egy kevés sót, és lassú tűzön, fedő alatt forralja puhára.

3. lépés: Hámozza meg és öblítse le a sárgarépát és a kaliforniai paprikát. A zöldségeket tetszőleges formájú kis darabokra vágjuk.

4. lépés: Hámozza meg a fokhagymát, és vágja finomra a csípős paprikát. Egy serpenyőben felforrósítunk pár evőkanál olajat, a fokhagymán keresztül hozzáadjuk a borsot és a fokhagymagerezdeket.

5. lépés Ezután tegye a feldarabolt zöldségeket a serpenyőbe, és kevergetve, nagy lángon 3 percig pirítsa.

6. lépés: Adja hozzá a főtt rizst a zöldségekhez, és keverje össze.

7. lépés: Olvassa fel és tisztítsa meg a garnélarákot előre, de nem kell forralnia. Az elkészített garnélarákot a többi hozzávalóval együtt egy serpenyőbe tesszük.

8. lépés Ezután öntsön szójaszószt a garnélarákra és a rizsre, keverje meg és adjon hozzá egy kis sót.

9. lépés: A rizs közepén egy kanállal lyukat készítünk, beleütünk egy csirke tojást, és erőteljesen keverjük.

10. lépés. Az edényt lassú tűzön pároljuk néhány percig, és hozzáadhatjuk az apróra vágott fűszernövényeket.

11. lépés: Tegye a főtt rizst thai garnélával egy gyűrűn keresztül adagolt tányérokra, és forrón tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Tartletek garnélarákkal és túróval

A garnélarákból készült ételek széles választékából ízletes előételként garnélarákkal és krémsajttal készíthet tortát. A gyors elkészítés és a francia kifinomultság nagyon népszerűvé tette ezt az ételt ünnepi asztalunkon. Ebben a receptben a garnélarákot megpirítjuk, a túrót pedig tejföllel felverjük a finomabb állag érdekében.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Adagok: 10.

Hozzávalók:

• garnélarák - 120 gr.
• Tartlet – 10 db.
• Túró - 100 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• zöld hagyma - 20 gr.
• Só - 1 csipet.
• Petrezselyem díszítéshez - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is készítse elő az összes hozzávalót a recept szerint. Hámozzuk meg a fokhagymát és öblítsük le a fűszernövényeket.Oldja fel a garnélarákot előre természetes körülmények között.

2. lépés: A hámozott garnélarákokat felforrósított növényi olajban 3-4 percig sütjük, és ízesítés céljából adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát.

3. lépés: Helyezze át a garnélarákot a serpenyőből papírszalvétára, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, és hűtse le.

4. lépés: A turmixgép táljában a krémsajtot tejföllel és egy gerezd fokhagymával homogén masszává verjük. Adjunk hozzá egy csipet sót.

5. lépés A zöldhagymát apróra vágjuk.

6. lépés: A túrós keveréket elosztjuk a torták között. A tetejére sült garnélarákot helyezünk, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

7. lépés: Az elkészített garnélarákos és túrós tartleteket egy edényre helyezzük, petrezselyemmel díszítjük, és azonnal tálaljuk az ünnepi asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

Tom Yum leves garnélával

A Tom Yum garnélaleves (Tom Yang Kung), mint az ázsiai konyha egyik fajtája, húslevesből és nem hagyományos termékekből készül. Ebben a receptben a hozzávalók egy részét a valóságunkhoz igazodókkal helyettesítjük, de az étel ízletes és könnyen elkészíthető.

Főzési idő: 35 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• tigris garnélarák - 400 gr.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Halleves - 800 ml.
• Cseresznyeparadicsom - 240 gr.
• Rizs - 100 gr.
• Kókusztej - 400 ml.
• Tom yam paszta - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• gyömbér gyökér - 10 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Kaffir lime levelek – 4 db.
• Lime – 1 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is, a recept szerint el kell készítenie a leves összes összetevőjét. Olvasszuk fel és hámozzuk meg a garnélarákot. Öblítse le a csiperkegombát koktélparadicsommal és lime-mal.

2. lépés.A csiperkegombát apró kockákra vágjuk.

3. lépés Vágja félbe a koktélparadicsomokat.

4. lépés Mossa meg a petrezselymet, és vágja nagy darabokra.

5. lépés Vágja vékony szeletekre a gyömbér gyökerét és a csípős borsot.

6. lépés A leveshez vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, hevítsünk fel benne kevés növényi olajat, és pirítsuk meg az apróra vágott gyömbért és csípős paprikát 1-2 percig.

7. lépés: Öntsünk bele hallevest, adjunk hozzá limeleveleket és forraljuk fel.

8. lépés: Öntsön szójaszószt a forrásban lévő húslevesbe, adjon hozzá Tom Yum pasztát és keverje össze az egészet.

9. lépés Ezután adjuk hozzá az apróra vágott csiperkegombát és a megmosott rizst a húsleveshez. Főzzük a tom yum levest, időnként megkeverve és lassú tűzön 10 percig.

10. lépés: 10 perc főzés után adjuk hozzá a leveshez az elkészített garnélarákot koktélparadicsommal, és főzzük még 5 percig a tom yam-et.

11. lépés Végül öntsük a lime levét és a kókusztejet a levesbe, keverjük meg és főzzük még néhány percig, amíg az összetevők teljesen megfőnek.

12. lépés: Adjon hozzá sót, fokhagymát és apróra vágott petrezselymet ízlés szerint az elkészített leveshez. A kókusztej ízét cukorral lehet fokozni.

13. lépés: A kész Tom Yum garnélarákot tányérokba öntjük, és forrón tálaljuk ebédre. Jó étvágyat kívánunk!