A rákrudacskából készült ételek mindig finomak és hihetetlenül étvágygerjesztőek! A cikk elolvasása után könnyedén kiválaszthat több olyan receptet, amelyet a közeljövőben szeretne főzni. Akár friss saláta kínai előételhez, akár zúzott surimival kiegészített sajtgolyók is lehet - minden esetre finom lesz. A rákrudak szinte univerzális összetevők, amelyek jól passzolnak különféle zöldségekhez, tejtermékekhez és majonézhez.
Rákrúd saláta kukoricával és tojással
A kukoricás és tojásos rákrudas saláta egy nagyon egyszerű, de egyben hihetetlenül ízletes saláta, amely 10 perc alatt könnyen elkészíthető, ha először megfőzzük a csirketojást. Tedd változatossá a megszokott étrendedet és vezess be valami teljesen újat!
- Konzerv kukorica 200 (gramm)
- Surimi 200 (gramm)
- Friss uborka 200 (gramm)
- Tyúk tojás 3 (dolgok)
- Majonéz 180 (gramm)
- Só íz
-
Öblítse le a friss uborkát víz alatt, és vágja apró kockákra. -
Távolítsa el a csomagolást a rákrudakról, és vágja véletlenszerű darabokra. -
A szeleteket egy salátástálba tesszük, és ott is hozzáadjuk a csemegekukorica szemeket. -
A meghámozott tojásokat feldaraboljuk. -
És adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. -
Ízesítsük a hozzávalókat sűrű fehér szósszal és szórjuk meg sóval. -
Az előételt alaposan összekeverjük és 15 percre hűtőbe tesszük, hogy kihűljön. -
Tálaljuk az asztalhoz, és vegyünk mintát. Jó étvágyat kívánunk!
Lavash tekercs rákrudakkal
Lavash tekercs rákrudakkal egy könnyű és mérsékelten fűszeres előétel, amely gyengédségével rabul ejti majd. A gyengédséget pedig kis mennyiségű ömlesztett sajt hozzáadásával „teremti” a kompozíció, amely tökéletesen passzol a vékony búzalapos kenyérhez és a surimihoz.
Főzési idő – 1 óra 40 perc
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 2.
Hozzávalók:
- Vékony lavash – 1 réteg.
- Rákrudak - 100 gr.
- Főtt tojás - 2 db.
- Ömlesztett sajt - 1 db.
- Majonéz - 1 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
- Zöldek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: Hámozza meg a tojásokat, és borágóreszelővel ledarálja. Egy vékony pita kenyeret szórjunk meg tojásforgáccsal, a széleitől kissé hátrálva.
2. lépés: Az enyhén fagyasztott sajttal bedörzsöljük a tojásokat, megszórjuk sóval és őrölt borssal, és majonézes hálót kenünk rá.
3. lépés A fagyasztott és zúzott surimit is elosztjuk a következő rétegben.
4. lépés. Ízesítse újra a hozzávalókat szósszal, és szórja meg apróra vágott fűszernövényekkel.
5. lépés. Tekerje fel a munkadarabot egy tekercsbe, és helyezze a hűtőszekrény polcára impregnáláshoz 90 percre.
6. lépés. Vágja a puha lavash adagokra, és fogyasszon. Jó étvágyat kívánunk!
Rák saláta kínai kel
A kínai kel saláta egy kiadós étel, amely eredeti és nagyon ízletes előétel lesz, amely könnyen díszíti az ünnepi asztalt vagy változatossá teszi a családi vacsorát. A kínai kel hozzáadásának köszönhetően a saláta nagyon friss lesz.
Főzési idő – 60 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 6.
Hozzávalók:
- Rizs - 100 gr.
- pekingi káposzta - 100 gr.
- rákrudak - 250 gr.
- Kukorica - 1 doboz.
- Tojás - 5 db.
- Majonéz - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés A főzés megkezdése előtt a alaposan megmosott rizst sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg, hagyjuk kihűlni. A tojásokat is megfőzzük, kihűtjük és meghámozzuk.
2. lépés Vágja a pekinget vékony csíkokra, és öntse egy nagy edénybe.
3. lépés. Ezután adjuk hozzá a gabonát.
4. lépés És a kukorica, amiből előzőleg lecsöpögtettük a tölteléket.
5. lépés: Távolítsa el a surimi csomagolását, és vágja nagy darabokra.
6. lépés: Egészítse ki a snacket apróra vágott csirke tojással.
7. lépés. Fűszerezze a salátát ízlés szerint majonézzel és sóval – keverje össze és kóstolja meg azonnal. Jó étvágyat kívánunk!
"Raffaello" előétel rákrudakból
A rákrudakból álló „Raffaello” előétel egyforma méretű, zúzott surimiból, sajtból és tojásból formált kis golyók. Az ünnepek előestéjén mindenképpen vegye figyelembe ezt a receptet, mert az összetétel egyszerűsége és az elemi előkészítés ellenére az étel látványos és ízletes lesz.
Főzési idő – 45 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 4-6.
Hozzávalók:
- rákrudak - 200 gr.
- Ömlesztett sajt - 1 db.
- Tojás (főtt) - 2 db.
- Majonéz - 3 evőkanál.
- Fokhagyma - 1 fog.
- Só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés.Körülbelül fél órával a főzés előtt tedd a surimit és a sajtot a fagyasztóba, hogy megdermedjen. Idő után a sajtot kis lyukú reszelővel ledaráljuk.
2. lépés Ugyanezt tesszük a tojással is.
3. lépés A rudakat is finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgép tálban ledaráljuk.
4. lépés Egy mély tányérban keverje össze a surimi ½ részét, a sajtot és a tojást, adjon hozzá egy kis sót.
5. lépés. A sajtmassza fűszerezéséhez használjon majonézt, amelyet egy présen átengedett fokhagymával kevertek össze.
6. lépés A kapott keverékből kis golyókat formázunk, és vágódeszkára helyezzük.
7. Lépés: Forgassa meg a „golyókat” a maradék rákrudakban, szurkálja meg mindegyik labdát fogpiszkálóval, és tálalásig tegyük hűtőbe.
8. lépés: Főzzön és érezd jól magad!
Rákrudak szelet sajttal
A rákrudas szelet sajttal egy hihetetlenül aromás étel, amelyet önálló ételként is tálalhatunk, például friss zöldség salátával kiegészítve, vagy előételként hűtött habos italokhoz - minden esetben finom lesz!
Főzési idő - 20 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- rákrudak - 200 gr.
- Kemény sajt - 200 gr.
- Tojás - 2 db.
- Őrölt fekete bors - 2 csipet.
- Só ízlés szerint.
- Zsemlemorzsa - 50 gr.
- napraforgóolaj - 60 ml.
- Liszt - 20 gr.
- Fokhagyma - 2 fog.
Főzési folyamat:
1. lépés: Helyezze a hámozott rákrudakat egy turmixgép tálba, és őrölje meg.
2. lépés Borágó reszelő segítségével vágjon fel egy darab kemény sajtot. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és nyomjuk át.
3. lépés: Egy mély tálban keverje össze a következő összetevőket: surimi, tojás, liszt, fokhagyma, sajt, só és fekete bors.
4. lépés.Nedves tenyérrel szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajos serpenyőbe tesszük.
5. lépés: Az étvágygerjesztő ételt melegen vagy hűtve kóstoljuk meg. Jó étvágyat kívánunk!
Rákrudak és koreai sárgarépa saláta
A rákrudakból és koreai sárgarépából készült saláta egy színes és eredeti előétel, amellyel nemcsak családtagjait, hanem vendégeit is könnyedén meglepheti. A salátát rétegesen fektetjük ki, és az esztétikusabb megjelenés érdekében kulináris karikával ajánljuk adagokban tálalni.
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő – 15-20 perc.
Adagok – 3.
Hozzávalók:
- rákrudak - 200 gr.
- Tojás - 2 db.
- koreai sárgarépa - 150 gr.
- Konzerv kukorica - 100 gr.
- Zöld hagyma - 10 gr.
- majonéz - 50 gr.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés Távolítsa el a fent felsorolt összes alkatrészt a hűtőszekrényből.
2. lépés. A pikáns sárgarépát kinyomkodjuk az öntetből, és rövidebb csíkokra vágjuk.
3. lépés: A tojásokat megfőzzük, hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk, tetszés szerint morzsoljuk össze.
4. lépés: Vágja finomra a surimit, és folytassa a tálalással.
5. lépés: Helyezzen egy gyűrűt egy tálalótányérra, és kenje meg az alját vékony majonézréteggel, majd helyezze el az ételt a következő sorrendben: sárgarépa, majonéz, tojás, majonéz, rákrudak és kukorica. Ízlési preferenciáitól függően sózzuk és borsozzuk a rétegeket.
6. lépés: Óvatosan távolítsa el a formát, és díszítse az előételt apróra vágott hagyma tollakkal.
7. lépés: Főzzön és érezd jól magad!
Rákrudak, sajt és fokhagyma golyói
A rákrudakból, sajtból és fokhagymából álló golyók az összetevők harmonikus kombinációja, amely senkit sem hagy közömbösen finom textúrájának és élénk, gazdag aromájának köszönhetően. A főzés nem fog sok időt igénybe venni, de a végeredmény minden elvárásodnak megfelel!
Főzési idő - 30 perc.
Főzési idő - 15 perc.
adagok – 5.
Hozzávalók:
- Kemény sajt - 100 gr.
- rákrudak - 200 gr.
- Fokhagyma - 2 fog.
- Főtt tojás - 6 db.
- Majonéz - 4 evőkanál.
- Só ízlés szerint.
- Szezám - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés: A fagyasztott rákrudakat finom reszelővel lereszeljük.
2. lépés. A meghámozott tojásokat hasonló módon őröljük meg, és adjuk a surimihoz.
3. lépés A sajtot is forgácsba forgatjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. Kiegészítjük a keveréket egy présen átengedett fokhagymával, sóval és majonézzel - alaposan keverjük össze.
4. lépés: Formázzunk diónyi golyókat, és „panírozzuk be” szezámmagba.
5. lépés Tálalja fel az ételt, és kezdje el kóstolni. Jó étvágyat kívánunk!
Rák rudak réteg torta
A rákrudacskákból készült réteges sütemény egy „elegáns” snack, amely elkápráztatja eredeti és ragyogó megjelenésével, valamint egyszerű elkészítésével és gazdag ízével. Lepje meg vendégeit, és mutassa be páratlan kulináris tehetségét!
Főzési idő - 10 perc.
Főzési idő - 10 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Rákrudak – 8 db.
- Tojás (főtt) - 3 db.
- Kemény sajt - 250 gr.
- Fokhagyma - 2-3 fog.
- Majonéz - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés. A főtt tojásokat „kiszabadítjuk” a héjából, és fehérjére és sárgájára osztjuk. A sárgáját lereszeljük és összekeverjük a sajtreszelékkel. A fehérjét finom reszelőn lereszeljük egy külön edénybe.
2. lépés.Fűszerezzük a tojásos-sajtos keveréket apróra vágott fokhagymával és majonézzel – keverjük simára, és az adalékanyagok eloszlanak.
3. lépés: Megtisztítjuk a szurimit a fóliáról, és a képen látható módon kihajtjuk.
4. lépés: Helyezzen egy kibontott rudat egy lapos edény aljára, és kenje meg kis mennyiségű töltelékkel.
5. lépés: Változtassa a rétegeket, amíg az összetevők el nem fogynak. A tetejét bevonjuk reszelt sajttal és sárgájával.
6. lépés A „torta” oldalát és tetejét fedjük le reszelt tojásfehérjével.
7. lépés: Azonnal tálaljuk az előételt, vagy tegyük be a hűtőbe hűlni. Jó étvágyat kívánunk!
Tekercsek rákrudakkal és uborkával
A rákrudakkal és uborkával készült zsemle egy friss és nagyon ízletes japán étel, amelyet könnyedén elkészíthet saját konyhájában, speciális felszerelés nélkül. A siker titka: a „helyesen” főzött és fűszerezett rizs, valamint a szoros tekerés.
Főzési idő – 40 perc.
Főzési idő - 20 perc.
Adagok – 4.
Hozzávalók:
- Nóri lapok – 4 db.
- uborka - 100 gr.
- rák rudak - 50 gr.
- túró - 80 gr.
A rizshez:
- Rizs sushihoz - 250 gr.
- Rizsecet - 2 evőkanál.
- Granulált cukor - 1 teáskanál.
- Só - 1 teáskanál.
- Víz - 450 ml.
Továbbá:
- Wasabi - 10 gr.
- Szójaszósz - 50 gr.
- Pácolt gyömbér - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés. Öntsük a megmosott rizst forrásban lévő vízbe, és főzzük 10 percig. Ezután kapcsolja le a tüzet, szorosan zárja le a fedelet, és fedje le az edényt, hogy a gabona készen álljon. Az omlós rizst tányérra tesszük, és kicsit hűlni hagyjuk.
2. lépés Az öntethez keverje össze az ecetet, a sót és a kristálycukrot, és melegítse, amíg az összes kristály teljesen fel nem oldódik.
3. lépés. Öntse az oldatot a rizsbe, és jól keverje össze, hogy egyenletesen eloszlassa.
4. lépés.Vágja vékony csíkokra a megmosott uborkát és a csomagolásból kihámozott rákrudakat.
5. lépés: Helyezze a nori lapot a szőnyegre a durva oldalával felfelé, egyenletes rétegben terítse el a rizst, az egyik szélétől kb. 1-2 centiméterrel visszavonulva.
6. lépés: A gabonafélék egyik szélétől a végétől a végéig hozzáadjuk a tölteléket: rudakat és uborkát.
7. lépés A töltelékhez sajtot is adunk.
8. lépés. Tekerje fel a tekercset, bélelje ki a széleit.
9. lépés Vágja fel a tekercset 8 azonos méretű szeletre, tálalja és tálalja axiális szósszal, wasabival és ecetes gyömbérrel. Jó étvágyat kívánunk!
Rákrudakkal töltött tartlet
A rákrudakkal, fokhagymával és sajttal töltött tartlet minden szakács számára igazi mentő. Amikor a vendégek a küszöbön vannak, és nincs mivel megvendégelni őket, készítsen egy könnyű és nagyon ízletes harapnivalót, amely mindenkinek tetszeni fog, aki kipróbálja. 15 perc és kész!
Főzési idő - 15 perc.
Főzési idő - 15 perc.
Adagok – 7-8.
Hozzávalók:
- Gofritorta – 7-8 db.
- Surimi - 80 gr.
- Ömlesztett sajt - 80 gr.
- Fokhagyma - 1-2 fog.
- majonéz - 50-60 gr.
- Kapor - ízlés szerint.
- Só ízlés szerint.
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
1. lépés. Először is távolítsa el a csomagolófóliát a rákrudakról.
2. lépés: A surimit apróra vágjuk.
3. lépés: Öntse a szeleteket egy salátástálba.
4. lépés. Az ömlesztett sajtot a pálcikákkal közvetlenül a tányérba reszeljük.
5. lépés Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát a hozzávalókhoz.
6. lépés És őrölt bors, só és majonéz - keverjük össze.
7. lépés: Töltsük meg bőségesen a tortákat a kapott keverékkel.
8. lépés: Szépen elosztjuk az előételt egy tálalóedényen, és tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
