Quinoa ételek

A quinoás ételeket okkal tekintik szuperételnek. Tápanyagtartalmát tekintve sokszorosa, mint bármely más gabonaféle. A quinoát nem csak fogyókúrázó vagy vegetáriánus emberek fogyaszthatják. Ugyanakkor a gabonafélék elkészítése nem nehéz, és nagyon sokféle finom és változatos receptet találhat.

Köretként quinoa zöldségekkel

A quinoa zöldségekkel az oldalán ízletes és egészséges étel. A quinoa magok finom dióízűek és szemcsés állagúak. A quinoa szinte minden zöldséghez tökéletesen passzol, így tetszés szerint módosíthatja az összetevők listáját.

1. 
   Hogyan készítsünk köretnek egy finom quinoát? A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. A hagymát, a sárgarépát és a cukkinit apró kockákra vágjuk.
2. 
   Öntsön olívaolajat egy vastag aljú serpenyőbe. Ezután a felforrósított olajra helyezzük a meghámozott fokhagymagerezdet, és 1-2 percig pirítjuk. A fokhagyma csak az olaj illatosításához szükséges. Aztán ki lehet dobni.
3. 
   Az összes apróra vágott zöldséget aromás fokhagymás olajon puhára sütjük.
4. 
   A quinoát alaposan öblítse le folyó vízzel.
5. 
   Adjuk hozzá a quinoát a zöldségekhez, keverjük össze és enyhén pirítsuk meg.
6. 
   Ezután adjunk hozzá vizet, és ízlés szerint sózzuk az edényt.
7. 
   A vizet felforraljuk, és addig főzzük, amíg teljesen el nem párolog. Ezután zárja le a serpenyőt fedővel, és hagyja alacsony lángon 10-12 percig. Tálalás előtt a quinoát és a zöldségeket jól összekeverjük, adagokra osztjuk és friss fűszernövényekkel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan főzzünk omlós quinoa kását vízben

Ebben a receptben részletesen eláruljuk, hogyan főzzünk omlós quinoa kását vízben, hogy étrendje még egészségesebb és ízletesebb legyen. A quinoa egy csodálatos termék, amely nem tartalmaz glutént, de rostban, növényi fehérjében, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• Quinoa - 1 evőkanál.
• Asztali só - 1 csipet.
• Víz - 1,5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Először alaposan öblítse le a quinoát hideg vízzel. A gabonát nem kell áztatni.

2. lépés: Helyezze a quinoát egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és egy csipet sót. Helyezze az edényt a tűzre, és forralja fel a vizet.

3. lépés: Ha felforrt, fedjük le az edényt, és főzzük a quinoát, amíg megpuhul, 15 percig.

4. lépés: Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja a quinoát lefedve 10 percig hűlni.

5. lépés: A főtt quinoát kanállal vagy villával keverje meg, hogy megakadályozza a szemek összetapadását, és egyenletesen ossza el a nedvességet a szemekben.

6. lépés: A kész quinoa köretként szolgálhat, levesekhez, salátákhoz vagy más ételekhez adható. Jó étvágyat kívánunk!

Quinoa és avokádó saláta

A quinoás és avokádó saláta egyrészt könnyű étel, ugyanakkor kielégítő és tápláló.A saláta sok növényi fehérjét és zsírt tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a normál működéshez. Ez az étel ideális késői vacsorához vagy uzsonnához a nap folyamán.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• quinoa - 150 gr.
• Cseresznyeparadicsom - 5 db.
• Szójaszósz - 40 ml.
• Avokádó - 1 db.
• Szezám - 30 gr.
• természetes folyékony méz - 30 gr.
• Rukkola – 1 csokor.
• Mustár - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg az avokádót és a paradicsomot. Öblíts le egy kis csomó rukkolát a csap alatt.

2. lépés: Olvassa el a csomagolásra vonatkozó utasításokat, és főzze a quinoát puhára.

3. lépés: Hámozzuk meg az avokádót, távolítsuk el a magját, a pépet vágjuk kockákra. A kis koktélparadicsomokat félbevágjuk. Vágja le a rukkola szárának kemény részeit.

4. lépés: Helyezze az apróra vágott avokádót, paradicsomot és rukkolát egy nagy tálba. Hozzáadjuk a főtt quinoát.

5. lépés Az öntethez keverje össze a mézet, a szójaszószt és a mustárt.

6. lépés. Öntsük az öntetet a quinoa salátára, dobjuk fel és szórjuk meg szezámmaggal. Kívánt esetben a szezámmag száraz serpenyőben elősüthető.

7. lépés A quinoás és avokádós saláta készen áll, az elkészítést követően azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Quinoa tejes zabkása

A quinoa tejkása kiváló választás egy ízletes és tápláló reggelihez. Magas jótékony mikroelem- és vitamintartalma miatt ezt a gabonát tartják az egyik legegészségesebbnek. A quinoa nagyon tápláló, így nem kell aggódnia az alakja miatt.

Főzési idő - 20 perc.

Főzési idő - 5 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• quinoa - 50 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Vaj - 10 gr.
• Tej - 50 ml.
• Víz - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés.Készítse elő az összes terméket a listáról a quinoa tejkása főzéséhez.

2. lépés: Öblítse le a gabonát többször folyó vízzel.

3. lépés: Helyezze a quinoát egy kis serpenyőbe, és adja hozzá a tejet és a vizet.

4. lépés. Adjunk hozzá egy kis sót, keverjük össze és tegyük tűzre. Forraljuk fel a folyadékot, majd csökkentsük a hőt alacsonyra, és fedjük le az edényt. Hagyja a zabkását 15 percig főni.

5. lépés Ezután adjon hozzá vajat a zabkásához, keverje meg és vegye le a tartályt a tűzhelyről. Hagyja a zabkását letakarva néhány percig, hogy a gabona magába szívja a vaj aromáját. A quinoa tejkását melegen tálaljuk reggelire. Jó étvágyat kívánunk!

Quinoa leves

A quinoa levest nagyon könnyű elkészíteni. Szokatlan, kielégítő és ízletes ételt kap egy családi vacsorára. A levest nemcsak a helyes táplálkozás hívei, hanem az igazi ínyencek is értékelni fogják. A termékek összetétele átgondolt és harmonikus, a húsleves aromás és gazdag lesz.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• quinoa - 100 gr.
• Zeller gyökér - 100 gr.
• Közepes méretű sárgarépa - 1 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Közepes méretű burgonya - 2 db.
• Közepes méretű hagyma - 2 db.
• nagy paradicsom - 4 db.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Petrezselyem - 4 ág.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Zöldségleves/ivóvíz – 1,7 l.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a quinoát hideg vízzel. Ezután öntsön forró vizet a gabonafélékre, és hagyja fél órán át.

2. lépés: Hámozza meg és mossa meg a burgonyát, a sárgarépát, a zellergyökeret és a hagymát. A zöldségeket apró kockákra vágjuk.

3. lépés: Helyezze a serpenyőt a tűzre, öntse bele az olívaolajat. Ezután adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert.A zöldségeket nagy lángon 8-10 percig pirítjuk, folyamatos keverés mellett.

4. lépés. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot és keverjük össze. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja tovább 5 percig. Ugyanakkor egy serpenyőben forraljuk fel a húslevest vagy az ivóvizet.

5. lépés: Öblítse le a beáztatott gabonát nagyon forró vízzel, és tegye egy szűrőbe. Adjuk hozzá a quinoát a húsleveshez, és forraljuk fel újra. Ezután hozzáadjuk a burgonyát, és forrásponttól számítva 15 percig főzzük.

6. lépés: Helyezze a sült zöldségeket a burgonyával és a quinoával ellátott húslevesbe. Sózzuk a levest, és ízlés szerint fűszerezzük. Forraljuk fel a levest, és lassú tűzön főzzük tovább 10 percig.

7. lépés Mossa meg a petrezselymet, és tépje le a leveleit. A zöldeket apróra vágjuk, mozsárba tesszük, hozzáadjuk a fokhagymát, és mozsártörővel pépesre daráljuk.

8. lépés: Öntsük a quinoa levest tálakba, és adjuk hozzá a petrezselymet és a fokhagymát. Ebédre melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Quinoa és garnélarák saláta

A quinoa és garnélarák saláta egy könnyű étel, magas tápértékkel. A quinoát előre megfőzhetjük és lehűthetjük, vagy a salátát felmelegíthetjük. Ez az étel tökéletes minden étkezéshez: reggelihez, ebédhez vagy vacsorához. Ráadásul a recept nagyon egyszerű.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• Asztali só - 1 csipet.
• quinoa - 100 gr.
• Uborka - 1 db.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Édes paprika - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Zöldhagyma - ízlés szerint.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Garnélarák - 400 gr.
• Lime/citrom – 2 db.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Halszósz - 1 teáskanál.
• Chili pehely - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a quinoát hideg vízzel. Töltsük meg a gabonát vízzel 1:2 arányban, és főzzük meg.Miután a víz felforrt, sózzuk, és körülbelül 12 percig főzzük.

2. lépés: Öntsön vizet egy másik serpenyőbe, és forralja fel. Adjunk hozzá egy kanál sót és cukrot, petrezselyem ágakat és egyéb fűszereket, facsarjuk ki a citrom vagy lime levét és adjuk hozzá a héját. A garnélarákot illatos vízbe tesszük, és közepes lángon 8-10 percig főzzük.

3. lépés: Foglalkozzon a zöldségekkel. Mossa meg őket. Az édes paprikát és az uborkát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a zöldhagymát késsel felaprítjuk.

4. lépés: Nyomja ki a második citrom vagy lime levét egy tálba, adjon hozzá sót és cukrot, öntsön halszószt, növényi olajat és adjon hozzá egy csipet chilit. Az öntetet jól összekeverjük.

5. lépés: Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy mély tálban. Óvatosan keverjük össze és öntsük bele az öntetet. A quinoa és garnélarák salátát főzés után azonnal tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta quinoával és tonhalkonzervvel

A saláta quinoával és tonhalkonzervvel kiadós előétel, és nagyszerű választás az ünnepi étkezéshez bármilyen alkalomra. Az uborka és a zöldek zöldségalapként használhatók, a táplálkozási részért a tonhal, a tojás és a quinoa felel.

Főzési idő – 45 perc.

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Tonhalkonzerv – 1 doboz.
• Quinoa - 0,5 evőkanál.
• Uborka - 1 db.
• Kapor – 3 ág.
• Csirke tojás - 2 db.
• Gránátalma magok - díszítéshez.

Tankoláshoz:

• Citromlé - 1 evőkanál.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tejföl 15% - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keményre főtt csirke tojás. Ha kihűltek, meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.

2. lépés Mossa meg az uborkát, törölje szárazra szalvétával és vágja apró kockákra.

3. lépésA tonhalkonzervről leöntjük a levét, a haldarabokat villával pépesítjük. A kaprot késsel finomra vágjuk. Egy tálban összekeverjük a citromlevet, az olívaolajat, a tejfölt, a sót és az őrölt borsot.

4. lépés: Öblítse le a quinoát folyó víz alatt, majd tegye át egy serpenyőbe. Öntsük fel a gabonát tiszta vízzel 1:2 arányban, és főzzük körülbelül 20 percig, amíg megpuhul. Főzés után a vizet leöntjük és a quinoát lehűtjük.

5. lépés A salátát rétegesen hajtogatjuk. A kényelem érdekében használhatja a főzőgyűrűt. A hozzávalókat a következő sorrendbe rakjuk: uborka, tonhal, quinoa, tojás. Minden réteget bőségesen megkenünk öntettel.

6. lépés Díszítsd a kész salátát kaporgal és gránátalma magokkal. Tegye a nassolnivalót a hűtőbe 1-2 órára ázni.

7. lépés: A quinoás és tonhal saláta nagyon finom és gyönyörű látványt nyújt. Jó étvágyat kívánunk!

Édes quinoa zabkása bogyós gyümölcsökkel és dióval

Az édes quinoa zabkása bogyókkal és diófélékkel gyönyörű, ízletes és tápláló reggelit biztosít. Egy ilyen ételből megkapja a teljes szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt, rostot és szénhidrátot. A zabkása azonnal feldobja a hangulatot, és erővel tölt el.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• quinoa - 160 gr.
• Dió - dekorációnak.
• Banán - 1 db.
• Málna – 250 gr + díszítéshez.
• Mandulatej - 300 ml.
• természetes méz - 2 evőkanál.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.
• Só - 1/5 teáskanál.
• Víz - 75 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön 600 ml vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót és forralja fel. Öblítsük le folyó vízzel a quinoát, tegyük forrásban lévő vízbe, és főzzük 5 percig, majd csökkentsük a hőt, és főzzük további 10 percig.

2. lépés: Törje pépesre a banánt villával vagy pürésítse botmixerrel.Tegyük a keveréket egy lábasba a zabkásával, adjuk hozzá a mandulatejet és a vanília kivonatot is, majd keverjük jól össze. Folytassa a kása főzését 10 percig.

3. lépés: Helyezzen 250 gramm málnát egy serpenyőbe, adjon hozzá 75 ml vizet, adjon hozzá mézet, és tegye lassú tűzre. A keveréket addig főzzük, amíg a bogyók megpuhulnak. Ezután turmixgéppel pürésítjük a málnát, vagy villával pépesítjük.

4. lépés A kész kását tálakba tesszük, dióval és málnával díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Quinoa és csirke saláta

A quinoával és csirkével készült saláta kiegyensúlyozott összetételű, így az előétel mérsékelten kielégítő, lédús és nagyon ízletes. A csirkehús ízlés szerint süthető vagy süthető. Ez a saláta nagyszerű snack a nap bármely szakában.

Főzési idő – 25 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Rukkola – 1 csokor.
• kesudió - 50 gr.
• Csirke filé - 300 gr.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt bors keverék - ízlés szerint
• Illatmentes növényi olaj - 1 evőkanál.
• Curry - 0,5 tk.
• Lime – 1 db.
• Zöldhagyma - 0,5 csokor.
• Piros chili paprika - 1 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Olívaolaj - 3 evőkanál.
• Konzerv kukorica - 200 gr.
• quinoa - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse el a quinoát a csomagoláson található utasítások szerint. Leöntjük a vizet, és lehűtjük a quinoát.

2. lépés: Mossa meg a csirkefilét, törölje szárazra papírtörlővel és vágja kockákra. A húst megsózzuk és őrölt borssal ízesítjük. A csirkefilét növényi olajban aranybarnára sütjük, curryvel összekeverjük és lehűtjük.

3. lépés: Nyomja ki a levét a lime-ból. A zöldhagymát apróra vágjuk. Távolítsa el a magokat a chili hüvelyből, és vágja fel. Az avokádót meghámozzuk, szeletekre vágjuk és meglocsoljuk lime levével.A kukoricakonzerv levét leöntjük. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A kesudiót száraz serpenyőben megpirítjuk.

4. lépés: Keverje össze az összes elkészített terméket egy nagy tálban, adjon hozzá sót, borsot, adjon hozzá lime-levet és olívaolajat.

5. lépés: Főzés után azonnal tálaljuk a quinoát és a csirke salátát. Jó étvágyat kívánunk!

Quinoa zöldségekkel egy serpenyőben

A quinoa zöldségekkel egy serpenyőben egy eredeti étel, amelyet nem lehet figyelmen kívül hagyni. Rendszeres étlapon köretként, vagy vegetáriánus étrend alapjául szolgálhatjuk. Egyedülálló ízű, a quinoa és a lédús zöldségek tökéletesen passzolnak egymáshoz. Egyesek számára ez az étel a pilafra vagy a zöldségpörköltre emlékeztetheti.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3.

Hozzávalók:

• quinoa - 100 gr.
• Fiatal cukkini - 180 gr.
• Konzerv kukorica - 110 gr.
• lila hagyma - 50 gr.
• Paradicsom - 100 gr.
• sárga kaliforniai paprika - 80 gr.
• piros kaliforniai paprika - 90 gr.
• Asztali só - 0,5 tk.
• Őrölt fekete bors - 1 csipet.
• olívaolaj - 45 ml.
• Spenót - 40 gr.
• Zira - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Készítse elő az összes szükséges terméket. A kukoricakonzerv levét leöntjük.

2. lépés: Jól öblítse le a quinoát folyó vízzel. Töltsük meg a gabonát vízzel 1:2 arányban, és főzzük meg. Ízlés szerint sózzuk meg a gabonát, és főzzük 15 percig alacsony lángon, amíg a gabona magába szívja az összes vizet.

3. lépés Vágja apróra a hagymát, a piros és sárga paprikát.

4. lépés Vágja kockákra a fiatal cukkinit és a paradicsomot.

5. lépés: Helyezzen egy széles serpenyőt a tűzre. Öntsön növényi olajat a felmelegített felületre, és adjon hozzá hagymát. 3-4 percig sütjük.

6. lépés Ezután hozzáadjuk a cukkinit és a kaliforniai paprikát, kevergetve tovább pirítjuk a zöldségeket 7-8 percig.

7. lépésEzután hozzáadjuk a paradicsomot és a spenótot, és még pár percig pirítjuk.

8. lépés Ezután adjunk hozzá köményt, sót és őrölt fekete borsot, keverjük össze.

9. lépés: Adjunk konzerv kukoricát a zöldségekhez, és kevergetve pirítsuk meg.

10. lépés A kész quinoát egy serpenyőbe tesszük, összekeverjük a sült zöldségekkel, további 1-2 percig pirítjuk.

11. lépés. A quinoát serpenyőben főtt zöldségekkel tálaljuk, lehetőleg melegen. Jó étvágyat kívánunk!