Darált marhahús ételek

A darált marhahúsból készült ételek nem csak szeletek és tengerésztészták, bár még ezeket az ételeket is nehéz megtagadni, a lista sokkal hosszabb. Átgondolt receptekkel és egy kis kulináris fantáziával a darált marhahúsból finom ételeket készíthet ebédre, vacsorára, céges piknikre vagy egy pazar ünnepi lakomára. A darált húst saját maga is elkészítheti, hogy megbizonyosodjon a minőségéről.

Lédús darált marhaszelet egy serpenyőben

A serpenyőben lédús darált marhaszeleteket egyszerűen és nagyon gyorsan elkészítjük. Étvágygerjesztőnek, lédúsnak és ropogósnak bizonyulnak az oldalán. Ezen kívül tökéletesen passzolnak bármilyen körethez burgonyával, gabonapelyhekkel, tésztákkal vagy zöldségekkel.

1. 
   Hogyan készítsünk finom darált marhahúsos ételt? Mossa meg a marhahúst és szárítsa meg papírtörlővel. Hámozzuk meg a hagymafejeket.
2. 
   A marhahúst és a hagymát nagy darabokra vágjuk.Ezután futtasson át mindent egy húsdarálón. A kapott darált húsba beleütünk egy csirke tojást, sózzuk, ízlés szerint frissen őrölt borssal ízesítjük, jól összekeverjük.
3. 
   Vágjuk le a héját két-három szelet fehér kenyérről, öntsük fel tejjel, és hagyjuk állni pár percig.
4. 
   Amikor a kenyérpép megáztatja a tejet, nyomja ki, és tegye a keveréket egy tálba a darált hússal, keverje össze.
5. 
   Ahhoz, hogy a darált hús sűrű legyen és jól megtartsa alakját, néhány percig gyúrnia kell.
6. 
   Ezután nedvesítse meg a kezét vízzel, vegyen egy evőkanál darált húst, és formázzon belőle egy kis szeletet. Elkészítheti az összes szeletet egyszerre, majd folytathatja a sütést. Vagy faragjon több darabot úgy, hogy beleférjen a serpenyőbe.
7. 
   Helyezze a készítményeket egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalukat 10 perc alatt aranybarnára sütjük.
8. 
   A kész darált marhaszeleteket tetszőleges körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marhahúsgombóc mártással

A darált marhahúsgombóc mártással egy csodálatos, színes étel a mindennapi menübe. Ez egy teljesen önellátó és kiegyensúlyozott étel, gazdag paradicsomszószban, egy darab friss kenyérrel tálalható.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,5 kg.
• Növényi olaj - ízlés szerint.
• Rizs - ½ evőkanál.
• Paradicsomlé - 1 l.
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 fog.
• szárított oregánó - 1 tk.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Hagyma - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: A főzési folyamat a szósszal kezdődik. A meghámozott fokhagymagerezdeket és egy hagymát nagyon apróra vágjuk. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat és pirítsuk át a hagymát, amíg áttetsző nem lesz.

2. lépés.A megpirított hagymát paradicsomlével öntjük, sózzuk, szárított bazsalikomot és oregánót, keverjük össze. A szószt lefedve pároljuk 20-25 percig.

3. lépés. Most továbbléphet a darált húsra. Darálja meg a második hagymát és a marhahúst egy húsdarálón keresztül.

4. lépés Öblítse le a rizst, és főzze félig. Adjuk hozzá a gabonát a darált húshoz.

5. lépés. A darált húsból kb. 50 gramm súlyú kis golyókat görgessünk.

6. lépés: Helyezze a húsgombócokat egy serpenyőbe paradicsomszósszal, aminek teljesen el kell fednie a húsgombócokat. Ha nincs elég folyadék, adjunk hozzá forrásban lévő vizet.

7. lépés: Fedjük le a serpenyőt, és főzzük a húsgombócokat a mártásban 30 percig. Az edényt forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Marhahús lula kebab

A marhahús kebab a keleti konyha eredeti étele. Természetesen az eredeti receptben tűzön főzik, de serpenyőben sütve vagy sütőben sütve a lula kebab nem kevésbé ízletes. Ezenkívül a húst késsel fel kell vágni.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Marhapép - 1 kg.
• Kurdyuk - 350 gr.
• Őrölt koriander - 1 evőkanál.
• Asztali só - 2 teáskanál.
• Hagyma - 350 gr.
• Frissen őrölt fekete bors - 0,5 evőkanál.
• Zira - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymafejeket, mossa meg, majd vágja nagyon apróra egy késsel.

2. lépés. Ezután helyezze a zsír farok zsírját egy vágódeszkára, és a lehető legfinomabbra vágja. Használhat normál disznózsírt is, de nem túl sós.

3. lépés: Öblítse le a marhahúst folyó vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágja fel a húst nagyon finomra egy nehéz késsel.

4. lépés: Daráljon mozsárban fekete borsot, köményt és koriandert. Vagy ledarálhatja a fűszereket kávédarálóban.A már összetört fűszerek is beváltak.

5. lépés: Keverje össze a fűszereket hagymával és zsíros farokzsírral.

6. lépés Adjunk hozzá apróra vágott marhahúst a kapott aromás keverékhez, adjunk hozzá ízlés szerint sót, és keverjük össze jól. A húsmasszát 10-15 percig gyúrjuk, rugalmassá kell válnia, mint a tészta.

7. lépés A darált húsból hosszúkás szeleteket formázunk, és fa nyársakra helyezzük.

8. lépés: Süssük a lula kebabot a sütőben 190 fokon fél órán keresztül. Forrón tálalhatod tetszőleges szósszal és zöldséggel ízlés szerint. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marha sün rizzsel

A darált marha sün rizzsel univerzális étel egy finom ebédhez vagy vacsorához. A gyerekek kedvelik érdekes megjelenése, a felnőttek pedig táplálkozási tulajdonságai miatt. Gyakran paradicsomszószban párolják, és könnyű körettel tálalják.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 500 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Rizs - 100 gr.
• Zöld hagyma - 4 toll.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Majonéz - 2 evőkanál.
• Víz - 300 ml.
• Paradicsom - 2 db.
• Frissen őrölt fekete bors - 2 csipet.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a darált marhahúst egy mély tálba, és üssen bele egy csirke tojást.

2. lépés: Adjunk hozzá egy kanál szójaszószt.

3. lépés Sózzuk és borsozzuk a termékeket. Ha a szósz nagyon sós, akkor sót nem szabad hozzáadni.

4. lépés: Öblítse ki a rizst néhányszor vízzel, és tegye egy közös edénybe.

5. lépés Mossa meg a zöldhagymát, és vágja apróra. Adjuk hozzá a darált húshoz, és jól keverjük össze.

6. lépés: Készítsen sünök mártást. A paradicsomot megmossuk és finom reszelővel lereszeljük. Helyezze a kapott masszát egy serpenyőbe, adjon hozzá majonézt, vizet és sót, keverje össze.

7. lépésA darált marhahúsból csirketojás nagyságú húsgombócokat formálunk, és beletesszük a szószba.

8. lépés. Főzzük a sündisznókat lefedve, mérsékelt lángon 40 percig.

9. lépés: A darált marhahúsból készült ízletes és puha húsétel készen áll. A sündisznókat tetszés szerinti körettel egészíthetjük ki. Jó étvágyat kívánunk!

PP marhaszelet a sütőben

A PP marhaszelet a sütőben ízletes, és ami a legfontosabb, diétás és egészséges. Tehát semmi esetre se féljen a marhaszelet beiktatásától az étrendjébe. A darált húshoz nem adnak kenyeret vagy disznózsírt, a sütőben sütés pedig lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges zsírtól és kalóriától.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő – 40 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 0,6 kg.
• Cheddar sajt - 40 gr.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Zabkorpa - 2 evőkanál.
• Jeges víz - 4 evőkanál.
• sárgarépa - 4 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Édes paprika - ízlés szerint.
• Finomított növényi olaj - ízlés szerint.
• Pekingi káposzta - tálaláshoz.
• Szezám – tálaláshoz.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a hagymafejeket, és vágja le a gyökereket. Késsel vagy konyhai robotgéppel őröljük meg. Ezután enyhén sütjük a hagymát növényi olajban, amíg átlátszó. Az egyik felét a darált húshoz adjuk, a másodikat a díszítéshez hagyjuk.

2. lépés: Helyezze a darált marhahúst egy tálba, a legjobb, ha saját maga készíti el hűtött húsból. A darált húshoz adjuk a hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a sót.

3. lépés: A cheddar sajtot nagyszemű reszelőn lereszeljük, a forgácsot egy darált húsos tálba öntjük. Adjunk hozzá zabkorpát is.

4. lépés Ezután öntsön 4 evőkanál jeges vizet, és dagasszon néhány percig a darált húst.

5. lépés Kapcsolja be előre a sütőt, és melegítse elő 200 fokra.Nedvesítse meg a tenyerét hideg vízzel, és a darált húsból kis kerek szeleteket formázzon. A serpenyő felforrósított felületét meglocsoljuk növényi olajjal, és gyorsan megsütjük a szeleteket minden oldalról, így jól megtartják formájukat. Ezt követően tegyük a marhaszeleteket a sütőbe 10-15 percre.

6. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le durva reszelőn vagy vágja csíkokra. A serpenyőben megmaradt hagymához sárgarépát adunk, a zöldségeket megsózzuk, édes paprikával megszórjuk, és közepes lángon 15 percig pároljuk.

7. lépés: Tálaljuk a PP marhaszeleteket párolt zöldségekkel és friss kínai kel. Kívánság szerint az edényt szezámmaggal is megszórjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marhahús rakott sütőben

A darált marhahús rakott sütőben egy kiadós étel, eredeti és ínycsiklandó látvány. Különböző főzési módok léteznek, és a fő összetevőn - a darált marhahúson - kívül minden kéznél lévő termék felhasználható: tojás, tészta, burgonya, zöldségek, gomba és sajt.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 0,5 kg.
• Vaj - 40 gr.
• Burgonya - 0,5 kg.
• Póréhagyma - 200 gr.
• Sütőtök - 100 gr.
• Asztali só - 1 teáskanál.
• Tejföl - 2 evőkanál.
• Illatmentes növényi olaj - 3 evőkanál.
• Őrölt bors keverék - 1 csipet.
• sajt - 70 gr.
• Őrölt édes paprika - 1 tk.
• Szerecsendió – ​​1 teáskanál.
• Húsleves/forralt víz – 120 ml.
• Szárított kakukkfű - 1 csipet.
• csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés A póréhagymát megmossuk és félkarikára vágjuk, a sütőtök pépet lereszeljük nagy lyukú reszelőn. Először a póréhagymát pirítsuk meg növényi olajon egy percig, majd adjuk hozzá a tökreszeléket és főzzük, amíg a sütőtök megpuhul.

2. lépés.Ezt követően adjuk hozzá a darált marhahúst a serpenyőben lévő zöldségekhez, keverjük össze és süssük tovább 5-7 percig. Sütés közben szórjuk meg a sültet őrölt paprikával, szerecsendióval és szárított kakukkfűvel.

3. lépés Ezután adjunk hozzá tejfölt, öntsük fel húslevessel vagy forralt vízzel, keverjük össze, adjunk hozzá sót és őrölt borsot ízlés szerint. Mindent együtt pirítunk 3-4 percig, majd hagyjuk kicsit kihűlni. Ezt követően törje fel a csirke tojást és keverje össze.

4. lépés: Hámozzuk meg a burgonyát és mossuk meg jól. Vágja a gumókat vékony karikákra. Helyezze a feldarabolt burgonya felét a kerámiatál aljára.

5. lépés Ezután a sütés felét a burgonyarétegre helyezzük.

6. lépés Ezután adjunk hozzá még egy réteg burgonyát és egy réteg darált húst és zöldséget.

7. lépés Fedjük le a serpenyőt fedővel vagy takarjuk le ételfóliával, és tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 50-60 percre. Ellenőrizze a rakott készenlétét a burgonya állapotának ellenőrzésével, puhává kell válnia. Ha kész a burgonya, vegyük le a fóliát, és szórjuk meg a tepsit reszelt sajttal. Tegye vissza a tepsit a sütőbe, és hagyja, hogy a sajt megolvadjon és megpiruljon. Közös tányéron vagy adagokban tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marhahús tekercs tojással

A tojásos darált marhahústekercs egy ünnepi asztalra is méltó étel. Sokféle töltelék közül választhat: tojás, gomba, burgonya, zöldség vagy mások. Eredeti megjelenést érhetünk el, ha a tekercset baconba vagy vékony leveles tésztába csomagoljuk.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 800 gr.
• Zeller - 2 szár.
• Hagyma - 1 db.
• Zöldek - 1 csokor.
• Asztali só - ízlés szerint.
• csiperkegomba - 300 gr.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Szagtalan növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szárítsa meg a serpenyőt a tűzön, öntsön egy evőkanál növényi olajat. Az apróra vágott hagymát és a zellert felforrósított felületre tesszük, és puhára sütjük.

2. lépés A csiperkegombát megmossuk, a kupakokat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk.

3. lépés: A gombát külön-külön megpirítjuk növényi olajon, sózzuk, és apróra vágott fűszernövényeket adunk hozzá.

4. lépés: Helyezze a darált marhahúst egy tálba, adja hozzá a hagymát és a zellert, és keverje össze.

5. lépés Egy pergamenlapot terítsünk ki egy sima felületre, helyezzük rá a darált húst és simítsuk téglalap alakúra. A gombás tölteléket a hús tetejére helyezzük, és egyenletes rétegben elosztjuk, ne érje el a széleket.

6. lépés Kezdje el a tekercset a hosszú széle mentén becsomagolni: emelje fel a pergament, és óvatosan távolítsa el a darált húst egy spatulával. Sütőpapíros tepsire helyezzük a tekercset, varrás oldalával lefelé, és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük 60 percre.

7. lépés. Az eredmény egy nagyon aromás és ízletes étel egy családi ebédhez vagy vacsorához.

8. lépés Ünnepi lakomához tegye a darált marhahústekercset egy tányérra, és díszítse friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marha steak

Egy forró darált marha steak igazi ízélményt nyújt. Az étel elérhetősége és elkészítési sebessége miatt alkalmas a mindennapi étrendre. Természetesen a darált hús legyen friss marhabélszínből.

Főzési idő - 30 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Marhahús - 0,7 kg.
• Marha belső disznózsír - 100 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Tej - 40 ml.
• Hagyma - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Mossa meg a marhahúst, távolítsa el a filmeket és az ereket. Ezután a húst éles késsel nagyon apróra vágjuk. Ugyanezt tegye a disznózsírral. Mindkét apróra vágott masszát egy nagy tálban összekeverjük.

2. lépés: Hámozza meg a hagymafejet, vágja le a gyökereit, és alaposan mossa meg a csap alatt. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk.

3. lépés: Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és vágja nagyon apróra egy késsel.

4. lépés: Egy tálban keverje össze a darált marhahúst hagymával és fokhagymával. A húskeverékbe ütünk egy csirke tojást, sózzuk, őrölt borssal, az egészet jól összekeverjük, és a darált húst az asztalra vagy egy tál aljára verjük.

5. lépés Nedves kézzel formázzuk a darált húsból kerek steakeket. Az üres lapok vastagságának körülbelül másfél centiméternek kell lennie.

6. lépés: A serpenyőt jól felmelegítjük, és az alját megkenjük növényi olajjal. Grill steakeket közepes lángon körülbelül 10 percig mindkét oldalon. A darált marha steaket burgonyával és zöldségekkel köretként tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk!

Lusta darált marhakáposzta tekercs

Darált marhahúsból készült lusta káposzta tekercs – ízletes, könnyű, tápláló és egészséges. Ez a főzési lehetőség semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos étel, ahol a hústölteléket egész káposztalevélbe csomagolják. És vannak, akik csak a lusta káposzta tekercseket szeretik és részesítik előnyben.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Marhahús - 260 gr.
• fehér káposzta - 120 gr.
• sárgarépa - 60 gr.
• csirke tojás - 1 db.
• Szárított kakukkfű - ízlés szerint.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Rizs - 0,5 evőkanál.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Hagyma - 100 gr.
• Szagtalan növényi olaj - 60 ml.
• Víz - 1 evőkanál.
• Őrölt paprika - ízlés szerint.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés.Öblítse le a rizst folyó vízzel, majd forralja félig egy serpenyőben. A rizst lecsepegtetjük, és kicsit hűlni hagyjuk.

2. lépés Vágja a marhahúst kockákra, és darálja át egy húsdarálón, vagy őrölje meg turmixgéppel.

3. lépés: Helyezze a főtt rizst egy nagy tálba, adjon hozzá darált húst, és törje fel a csirke tojást.

4. lépés: Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig nagyszemű reszelőn lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük. Ezután a pirított zöldségeket a többi hozzávalóval együtt a tálba tesszük.

5. lépés: Távolítsa el a felső fonnyadt leveleket egy kis fej káposztáról, öblítse le folyó vízzel, vágja nagy darabokra, és turmixgéppel őrölje meg.

6. lépés Adja hozzá a káposztát egy tálba, adjon hozzá sót és száraz fűszereket, alaposan keverje össze a keveréket.

7. lépés Ezután nedves kézzel csirketojás méretű golyókat formázunk, és növényi olajjal kikent hőálló formába helyezzük.

8. lépés: Oldjunk fel egy evőkanál paradicsompürét egy pohár vízben. Öntsük a keveréket a formába a laza káposzta tekercsekkel. Ezután tegyük a lustakáposzta tekercseket a 180 fokra előmelegített sütőbe, süssük 40 percig.

9. lépés: A lusta darált káposzta tekercseket főzés után azonnal tálaljuk tejföllel és egy szelet friss kenyérrel. Jó étvágyat kívánunk!

Darált marhagolyók

Ezek a darált marhahús pogácsák minden bizonnyal a családod minden tagjának tetszeni fognak. Kiderül, hogy közepesen zsírosak és nagyon táplálóak. A húsgombócokat mindenféle körettel tálalhatjuk zöldségekből, tésztákból, gabonafélékből és burgonyából. Ebben a receptben elmondjuk, hogyan kell finoman főzni őket darált marhahúsból.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Darált marhahús - 0,5 kg.
• Szagtalan növényi olaj - sütéshez.
• Szárított bazsalikom - ízlés szerint.
• Őrölt édes paprika - ízlés szerint.
• Hagyma - 1 db.
• Asztali só - ízlés szerint.
• Zsemlemorzsa - 3 tk. tésztába + sodoráshoz
• Tejföl - 3 evőkanál.
• Frissen őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• csirke tojás - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezze a darált marhahúst egy tálba, adjon hozzá sót és szárított bazsalikomot, keverje össze.

2. lépés: Hámozzuk meg a hagymát, mossuk meg és vágjuk apróra. Ezután a hagymát növényi olajon aranybarnára pároljuk.

3. lépés: Helyezze a sült hagymát egy tálba a darált hússal, keverje meg.

4. lépés Ezután törj fel egy csirke tojást, és gyúrd újra a darált húst.

5. lépés: Adjunk hozzá zsemlemorzsát a kapott húsmasszához, és keverjük össze.

6. lépés Két evőkanál segítségével kis hosszúkás golyókat formázunk.

7. lépés: Ezután vonja be a marhaszeleteket zsemlemorzsába.

8. lépés Az összes húsgombócot növényi olajban minden oldalról aranybarnára sütjük.

9. lépés: Helyezze a nyersdarabokat egy magas serpenyőbe.

10. lépés: Készítsünk tejfölös tölteléket. Keverjük össze a tejfölt vízzel, hogy körülbelül 200 ml keveréket kapjunk. Adjunk hozzá sót, őrölt borsot és fűszerpaprikát ízlés szerint.

11. lépés. Öntsük a tejfölös szószt a sült húsgombócokra, fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön pároljuk 20-25 percig.

12. lépés: A darált marhahúsgolyók tésztával és friss zöldségekkel ízletesek. Jó étvágyat kívánunk!