Piskóta túrókrémmel

A túrókrémes piskóta igazi dísze az ünnepi asztalnak és csodálatos csemege. Ennek a kombinációnak köszönhetően a desszert gyengéd és olvadó, mint egy felhő. Ebben a cikkben megpróbáltuk összegyűjteni csak a legfinomabb és bevált recepteket. Mindegyikükért gyönyörű és eredeti tortát kap a legfontosabb ünnepre.

Piskóta túrókrémmel és gyümölccsel

A túrókrémmel és gyümölccsel ellátott piskóta mindenki számára előnyös lehetőség egy csodálatos ünnepléshez. Ízletes, de nem nehezíti meg a gyomrot. Még a melegételek fő része után is mindig lesz hely egy darabnak ebből a finom finomságból.

1. 
   A túrókrémes piskóta könnyen elkészíthető. Kapcsolja be előre a sütőt, hogy felmelegedjen 180 fokra. Törje fel a csirke tojásokat egy mély tálba, és adjon hozzá cukrot.
2. 
   A cukrot és a tojást mixer segítségével habosra és homogénre felverjük.
3. 
   Ezután kis adagokban adjuk hozzá az átszitált lisztet. A tésztát minden alkalommal egy spatulával jól összegyúrjuk.
4. 
   Folyékonynak és levegősnek kell maradnia.
5. 
   A gyorsaság és a kényelem érdekében használjon két tepsit. Kenjük meg őket vajjal, és fedjük le sütőpapírral.
6. 
   A tésztát elosztjuk a formák között és megsütjük. 20-25 percig főzzük a kekszet. Ha kész a keksz, vedd ki a formákból, és hagyd kihűlni egy rácson.
7. 
   Mindegyik piskótát két részre vágjuk.
8. 
   Ezután egy tálban habosra keverjük a krémsajtot és a porcukrot. Ezután felöntjük a tejszínnel, és kemény habbá verjük.
9. 
   A krémet egyenletes rétegben kenjük a piskótára.
10. 
    A tortához választott gyümölcsöket és bogyókat jól megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. Nagyon finom eper és kivi kombinációt választottunk.
11. 
    Helyezzen eper- és kiviszeleteket a krémre.
12. 
    A második tortaréteget megkenjük túrókrémmel.
13. 
    Az első tortarétegre helyezzük, fagyos oldalával lefelé.
14. 
    Ezután kenjük meg a krémmel a torta tetejét, rendezzük el a bogyókat és a gyümölcsöket, majd ismételjük meg az előző lépést. Így állítsa össze az egész tortát négy rétegből.
15. 
    Ezután a maradék túrókrémmel megkenjük a torta tetejét és oldalát.
16. 
    Díszítsd a tortát friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsszeletekkel, hagyd pár órára a hűtőben ázni. Elkészült egy finom desszert nyaralásához. Jó étvágyat kívánunk!

---

Túrós piskóta

A túrós piskóta azoknak fog tetszeni, akik nem szeretik a nagyon édes desszerteket, és a finoman olvadó textúrát kedvelik. A jól átitatott piskóták és a túrós pihe-puha krém lehetővé teszi, hogy éppen ilyen finomságot kapjunk.A tortát ízlés szerint díszíthetjük friss vagy konzerv gyümölccsel.

Főzési idő – 4-5 óra

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 20.

Hozzávalók:

• csirke tojás - 8 db.
• Cukor - 200 gr.
• Prémium búzaliszt - 400 gr.
• Sütőpor tésztához - 10 g.

Töltelékhez:

• Sárgabarackpüré - 300 gr.
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál.

Krémhez:

• Túró - 1 kg.
• porcukor - 140 gr.
• Vaj - 200 gr.
• vanillin - 4 gr.

A sziruphoz:

• Cukor - 2 evőkanál.
• Víz - 1 evőkanál.

Díszítéshez:

• Fehérje krém - 300 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés A piskóta összes hozzávalóját két részre osztjuk. Törjünk 4 csirke tojást egy tálba, és adjunk hozzá 100 gramm cukrot. A hozzávalókat mixerrel habosra keverjük.

2. lépés: Keverjük össze a búzalisztet a sütőporral, és szitáljuk át.

3. lépés 3-4 lépésben adjunk hozzá 200 gramm lisztet a felvert tojásokhoz. Keverjük össze, a tésztának folyékonynak kell lennie.

4. lépés Hőálló formába tesszük és betesszük a sütőbe. 180 fokon megsütjük a kekszet. A kész süteményt kivesszük a formából, és rácson teljesen kihűtjük. Ugyanígy gyúrjuk a tésztát és süssük meg a második piskótát.

5. lépés: Keverje össze a sárgabarackpürét keményítővel. Ezután a kapott masszát sűrűsödésig forraljuk.

6. lépés: Egy külön tálban keverje fel a puha vajat és a porcukrot. Részletekben adjuk hozzá a túrót, és folytassuk a tejszín habverését.

7. lépés: Adjunk hozzá vaníliát, és keverjük még egy kicsit a tejszínt mixerrel.

8. lépés Vágja két részre mindegyik piskótát. Helyezze az első tortát egy tányérra, és áztassa be az édes szirupba. Bőségesen kenjük be krémmel.

9. lépés Ezután helyezze el a második tortaréteget, és áztassa be. A szélén krémes szegélyt készítünk, és a közepére helyezzük az összes barackotölteléket.

10. lépés Ezután adjunk hozzá még két tortaréteget, áztassuk szirupba, és kenjük meg vajkrémmel.

11. lépés Díszítsd a tortát fehérjekrémmel, és tedd hűtőbe 4-5 órára, hogy beázzon. A túrós piskóta kívülről és kivágásban is gyönyörű. Jó étvágyat kívánunk!

Eperes piskóta-túrós torta

A túrós piskóta eperrel luxus, igényes és nagyon finom ünnepi desszert. Finom piskótákat, mérsékelten édesen olvadó krémet és lédús epret ötvözi. A torta krémes eper aromája pedig senkit sem hagy közömbösen.

Főzési idő -140 perc.

Főzési idő – 45 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

A süteményekhez:

• Prémium búzaliszt - 180 gr.
• vaj - 250 gr.
• cukor - 160 gr.
• vanillin - 2 gr.
• Csirke tojás - 2 db.
• Sütőpor tésztához - 1,5 tk.

Töltelékhez:

• Túró 9% - 400 gr.
• porcukor - 150 gr.
• Eper - 400 gr.
• Krém 33% – 100 ml.

Díszítéshez:

• Eper - 5-6 db.
• Fekete csokoládé - ​​50 gr.
• Porcukor - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Előzetesen vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy egy kicsit megolvadjon, és kapcsolja be a sütőt. Egy tálban habosra keverjük a cukrot és a puha vajat.

2. lépés: Egyenként keverje hozzá mindkét csirke tojást a vajas keverékhez.

3. lépés Egy külön tálban szitáljuk át a búzalisztet, a sütőport és a vaníliát.

4. lépés: Részekben adjuk hozzá a lisztes keveréket a vajas keverékhez, jól keverjük össze. A végén elég sűrű tésztát kapsz.

5. lépés Egy hőálló rugós tepsi alját fedjük le sütőpapírral, kenjük meg vajjal, és szórjuk meg búzaliszttel. Tegye bele a tészta egyharmadát.

6. lépés Süssük a piskótát 15 percig 180 fokon aranybarnára.

7. lépés Tegye ugyanezt a maradék tésztával.Hűtsük le mindhárom tortát.

8. lépés A krémhez a tejszínt és a túrót két percig verjük.

9. lépés Adjunk hozzá porcukrot, és folytassuk a tejszín felverését.

10. lépés Mossa meg az epret, tépje le a zöld farkát, és vágja szeletekre.

11. lépés: Helyezzen egy piskótát egy edényre, kenje meg krémmel, és tegyen rá egy epres réteget.

12. lépés Így a piskótákat, a túrókrémet és az epret felváltva állítsa össze az egész tortát. A maradék túrókrémmel kenjük meg a torta oldalát és tetejét. Bőségesen megszórjuk csokireszelékkel, és eperrel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk!

Túrós-tejfölös piskóta

A túrós és tejfölös piskóta olyan desszert, amely nem igényel különleges kulináris készségeket vagy magas költségeket. Ezért, ha lakomát tervez, egy ilyen desszert receptje nagyon hasznos lesz, vendégei elégedettek lesznek.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt - 120 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• cukor - 120 gr.
• tejföl - 380 gr.
• Túró 5% - 200 gr.
• Porcukor - 3 evőkanál.
• Őszibarack konzerv - 1 doboz.
• Citromlé - 1 evőkanál.
• Vaj – a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés Törje fel a csirke tojásokat, és válassza el a fehérjét a sárgájától. Négy sárgáját 80 gramm cukorral verjünk fel világos habos masszává.

2. lépés: Verjük fel a tojásfehérjét 40 gramm cukorral, amíg stabil csúcsok képződnek.

3. lépés Ezután óvatosan keverjük össze a fehérjemasszát a felvert sárgájával. Lassú mozdulatokkal keverjük össze, hogy a massza ne veszítse el pelyhességét.

4. lépés Ezután a kapott masszához részletekben keverjük hozzá az átszitált búzalisztet.

5. lépés Egy tepsit kikenünk vajjal, és meghintjük liszttel vagy búzadarával.Helyezzük bele a tésztát.

6. lépés A piskótát 15-20 percig sütjük 190 fokon. Ezután vágja ketté a puha tortát.

7. lépés: Tegye a tejfölt egy tálba, adjon hozzá porcukrot, és keverje össze a hozzávalókat 5 percig.

8. lépés Adjunk hozzá túrót a felvert masszához és keverjük össze. Öntsünk hozzá egy evőkanál citromlevet, és keverjük még pár percig a tejszínt.

9. lépés Vágja vékony szeletekre a konzerv őszibarackot.

10. lépés: Áztassuk be a kekszet konzerv őszibarack levével. Túróval és tejföllel bevonjuk.

11. lépés: Helyezzen konzerv őszibarackot a krém tetejére.

12. lépés Következő lépésként helyezzük el a második piskótát, áztassuk be barackszirupba és kenjük meg krémmel. Ezután kenjük be krémmel a torta tetejét és oldalát. Az összeállított süteményt egy órára hűtőbe tesszük ázni.

13. lépés: A piskótát ízlés szerint díszítse friss gyümölccsel és csokoládéval. Jó étvágyat kívánunk!

Piskóta sajtkrémmel

A sajtkrémes piskótából készült torta finomságával lenyűgöz. A desszert bármilyen ünnepet díszíthet, és még a legkifinomultabb édesszájú ínyencek ízlését is kielégíti. A sütemény légiessége ellenére tökéletesen tartja a formáját és nem ereszkedik meg.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• cukor - 120 gr.
• csirke tojás - 4 db.
• Prémium búzaliszt – 90 gr.
• Sütőpor tésztához - 1 tk.
• Kukoricakeményítő - 30 gr.
• Banán - 1 db.

Krémsajthoz:

• porcukor - 100 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Krémsajt - 300 gr.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törje fel a csirke tojásokat egy nagy tálba, adjon hozzá cukrot, és keverje össze a hozzávalókat egy mixerrel. Könnyű bolyhos masszát kell kapnia.Külön keverjük össze a keményítőt, a lisztet és a sütőport. Többször hozzáadjuk a száraz keveréket a tojásos keverékhez, és jól összekeverjük. A kapott masszát öntsük hőálló formába. 160 fokon 50 percig sütjük a kekszet.

2. lépés: A puha vajat habosra keverjük a porcukorral együtt. A masszának homogénnek és fehérnek kell lennie.

3. lépés Adjunk hozzá krémsajtot a vajas keverékhez, és folytassuk a verést, amíg puha krémet nem kapunk.

4. lépés A kész kekszet teljesen lehűtjük, és két részre vágjuk. Az első tortát tányérra helyezzük és megkenjük krémmel. A banánt vékony szeletekre vágjuk, és a krémsajt tetejére helyezzük.

5. lépés: Kenjük meg krémmel a második tortát, és tegyük rá úgy, hogy a fagyos széle lefelé nézzen. A torta tetejét és oldalát kenjük be krémmel, és ízlés szerint díszítsük. Tálalás előtt tartsa a süteményt a hűtőben, jól beázik és finom állagot kap. Jó étvágyat kívánunk!

Piskóta túrókrémmel és sűrített tejjel

A túrókrémes és sűrített tejes piskóta csodálatos desszert sok finom krémmel. A sűrített tejet teljes tejből kell készíteni, ettől nagyban függ a desszert íze. A torta magasra tehető, terjedelmes díszítéssel, a krém tökéletesen tartja a formáját.

Főzési idő – 3 óra 50 perc.

Főzési idő – 80 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt - 130 gr.
• Növényi olaj - 50 ml.
• Cukor - 100 gr.
• csirke tojás - 3 db.
• Tej - 80 ml.
• Sütőpor tésztához - 1,5 tk.
• vanillin - 2 gr.
• Asztali só - 1 csipet.

Krémhez:

• Vaj 82,5% – 200 gr.
• Lágy túró - 400 gr.
• porcukor - 100 gr.
• Sűrített tej - 100 gr.
• Cukor dekor - díszítéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés.A sütőporral elkevert lisztet szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a sót és a 80 gramm cukrot, jól elkeverjük.

2. lépés: Óvatosan válassza el a fehérjét a sárgájától. Helyezze a fehérjéket egy teljesen száraz edénybe.

3. A sárgáját verjük fel a tejjel.

4. lépés Ezután adjunk hozzá növényi olajat a kapott masszához, és keverjük újra jól.

5. lépés: Egy mély tálban keverje össze a lisztkeveréket és a folyékony tej-tojás keveréket.

6. lépés: A fehérjét 20 gramm cukorral keverőgéppel habosra verjük.

7. lépés: A fehérjekeveréket nagyon óvatosan keverjük a tésztához. A hab leülepedésének elkerülése érdekében lassú, körkörös mozdulatokkal alulról felfelé keverjük a tésztát.

8. lépés Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral.

9. lépés: Öntse a keksz tésztát a formába. A tortát 160 fokon 50 percig sütjük. A kész kekszet kissé nyitott sütőben hagyjuk a tepsiben 5 percig.

10. lépés: A piskótát teljesen fejjel lefelé hűtsük le, és helyezzük rácsra a tepsit.

11. lépés A kihűlt piskótát kivesszük a formából, és két egyenlő részre vágjuk. Ha magasabb tortát szeretnénk kapni, akkor ismételjük meg az összes előző lépést, és süssünk még egy tortát, amit szintén kettévágunk.

12. lépés: A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral együtt. A hozzávalókat 8-10 percig verjük, amíg a tömeg jelentősen megnő és fehér lesz.

13. lépés: Helyezze a túrót egy tálba, adjon hozzá sűrített tejet, és a túrós masszát botmixerrel pürésítse.

14. lépés Ezután keverje össze a vajas masszát és a túrós keveréket.

15. lépés Folytathatja a torta összeállítását. A tortát tányérra tesszük és megkenjük krémmel.

16. lépés Ezután egyenként helyezze el az összes többi tortát, és kenje meg túrókrémmel.

17. lépésA torta oldalát és tetejét is bevonjuk krémmel. Ezután tetszés szerint díszítse a piskótát, különféle krémeket, masztixet, szórást, diót, bogyót használhatunk. A tortát tálalás előtt pár órára hűtőbe tesszük, hogy a piskóta krémbe ázzon. Jó étvágyat kívánunk!

Piskóta krémmel és túrókrémmel

A tejszínes és túrókrémes piskóta csodálatos asztaldísz és az ünnep logikus lezárása. A recept univerzálisnak nevezhető. Gyümölcstöltelékek cseréjével és különböző bogyós gyümölcsök díszítéssel történő felhasználásával minden alkalommal teljesen egyedi desszert ízt kaphat.

Főzési idő – 180 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Tejszínes túró - 280 gr.
• Krém 35% – 500 ml.
• Porcukor - 2 evőkanál.
• Kakaópor - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Tej 3,5% - 3 evőkanál.
• Vaj - 30 gr.

A kekszhez:

• cukor - 150 gr.
• csirke tojás - 5 db.
• Prémium búzaliszt - 150 gr.
• Asztali só - 1 csipet.
• Növényi olaj - a forma kikenéséhez.

Főzési folyamat:

1. lépés Törje fel a tojásokat, és válassza el a fehérjét a sárgájától. Azonnal helyezze a fehérjéket egy tiszta és száraz edénybe, majd tegye be egy kis időre a hűtőszekrénybe. A sárgáját 75 gramm cukorral habosra verjük.

2. lépés: Adjunk hozzá egy csipet sót és 75 gramm cukrot a kihűlt fehérjékhez. Ezeket a hozzávalókat mixerrel nagy sebességgel 5-6 percig keverjük. A masszának szellősnek és sűrűnek kell lennie.

3. lépés Ezután keverje össze a fehérje- és sárgája massza felét, keverje össze lassú mozdulatokkal alulról felfelé.

4. lépés: Szitáljuk a búzalisztet a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze a tésztát. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásfehérje második részét.

5. lépés.Egy hőálló formát kenjünk ki növényi olajjal, és rakjuk ki a tésztát. 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütjük a kekszet. A kész kekszet rácson kihűtjük. Este elkészítjük a kekszet. Ha teljesen kihűlt, fóliába csomagoljuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük érni.

6. lépés A krémet le kell hűteni. Helyezze őket egy munkatálba, és keverje keverővel 5 percig, fokozatosan növelve a sebességet. Ezután hozzáadjuk a porcukrot, és még pár percig keverjük.

7. lépés A túrót külön kicsit felverjük, csak ezután adjuk a tejszínhabhoz. A tejszínt még 1-2 percig verjük, majd hűtőbe tesszük.

8. lépés Vágja a kekszet három egyenlő részre. Kívánság szerint a süteményeket babalével vagy cukorsziruppal áztathatja. A süteményeket egymásra halmozzuk, és bőségesen megkenjük vajkrémmel.

9. lépés Kenje meg krémmel a torta felületét és oldalát, és tegyük a hűtőbe pár órára. Ezután ismét kenjük be krémmel a tortát, simítsuk el az összes érdes szélét, és tegyük be újra a hűtőbe.

10. lépés A torta díszítéséhez készítsen csokoládémázat. Tegyünk két evőkanál kakaóport és cukrot egy tálba, adjunk hozzá 30 gramm vajat és három evőkanál tejet. Keverje össze a hozzávalókat, és tegye a tálat néhány percre a mikrohullámú sütőbe, időnként nyissa ki, és keverje meg a keveréket. Ha kihűlt a máz, öntsük a tortára, és rendezzük el a bogyókat és a gyümölcsdarabokat. A piskóta nagyon elegánsan néz ki. Jó étvágyat kívánunk!

Csokis piskóta túrókrémmel

A túrókrémes csokoládés piskóta nem a legnehezebb feladat, de a desszert nagyon finom.Ráadásul a piskótákat előre megsüthetjük, és fagyasztva akár 3 hónapig is tárolhatjuk. Ezután egy buja sütemény elkészítése az ünnepre csak néhány percet vesz igénybe.

Főzési idő – 3 óra 15 perc

Főzési idő – 60 perc.

Adagok – 6-8.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt – 90 gr.
• cukor - 180 gr.
• Kakaópor - 35 gr.
• csirke tojás - 5 db.
• Asztali só - 1 csipet.

A túrókrémhez:

• Tejföl - 200 ml.
• Lágy túró - 200 gr.
• cukor - 70 gr.
• Zselatin - 5 gr.
• Víz - 50 ml.
• vanillin - 2 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Óvatosan törje fel a csirke tojásokat, és válassza el a fehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Fokozatosan adjunk hozzá cukrot a buja masszához. Ezután egyenként hozzáadjuk a sárgáját, és tovább verjük.

2. lépés Ezután a felvert tojásos masszához adjuk a búzalisztet és a kakaót, majd az egészet óvatosan keverjük össze.

3. lépés Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Tegyük bele a csokis tésztát. 170 fokos sütőben 30-40 percig sütjük a kekszet.

4. lépés A kész csokitortát teljesen lehűtjük egy rácson.

5. lépés. Töltse fel a zselatint vízzel és hagyja megduzzadni. Ezután oldjuk fel vízfürdőben.

6. lépés Egy tálban habosra keverjük a túrót, a tejfölt, a cukrot és a vaníliát. Ezután hozzáadjuk a zselatin masszát a krémhez, jól felverjük a masszát.

7. lépés Vágja ketté a csokis piskótát, és helyezze az egyik részét a formába. Helyezzen egy réteg túrós keveréket a kekszre.

8. lépés A második piskótaréteget a túrókrémre helyezzük, és kézzel enyhén megnyomkodjuk. Ezután tegyük a tésztát a hűtőbe pár órára, hogy a túróhab megdermedjen.

9. lépés Az elkészült csokis piskótát csokoládémázzal vagy porcukorral ellátott túrókrémmel díszíthetjük. Jó étvágyat kívánunk!