Klasszikus keksz tészta

A keksztészta a cukrászdák világának klasszikusa. Zsenge és rugalmas kekszeket sütnek belőle, amelyek később különféle desszertek alapjául szolgálnak. A termék elkészíthető a klasszikus recept szerint, vanília vagy kakaó, tejföl vagy kefir hozzáadásával. Javasoljuk, hogy tanulmányozza át az összes receptet a színes kínálatból, és válassza ki magának a legmegfelelőbbet.

Klasszikus recept házi keksz tésztához

A klasszikus recept szerint készült keksztészta kiváló alapja lesz házi süteményeknek és egyéb desszerteknek. Nem nehéz elkészíteni, ha betart bizonyos kulináris szabályokat.

1. 
   A klasszikus keksztészta nagyon könnyen elkészíthető otthon. A fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját nagy sebességgel felverjük a normál cukor felével és egy teáskanál vaníliával. Ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe.
2. 
   A fehérjét habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a maradék cukrot. Folytassa a verést, amíg stabil csúcsok képződnek.
3. 
   Egy spatula segítségével keverjük össze a fehérjét a sárgájával.Fokozatosan szitáljuk ide a lisztet és a sütőport.
4. 
   Spatulával addig gyúrjuk, amíg a tészta sima és homogén nem lesz.
5. 
   A klasszikus keksz tészta készen áll. 40 percig sütjük 180 fokon, majd rendeltetésszerűen használjuk fel.

Csokis piskótatészta kakaóval

A tortához való fényes csokis piskóta könnyen elkészíthető otthon. A termék puha, rugalmas és gazdag ízű lesz. Ehhez használjon egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 6 db.
• cukor - 180 gr.
• Víz - 4 evőkanál.
• Kakaó - 30 gr.
• Kávé - 1 evőkanál.
• Liszt - 150 gr.
• Vanillin - 1 gr.
• Sütőpor - 1 tk.
• Növényi olaj - 60 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés. Szitáljuk a lisztet a sütőporral és a kakaóval. Forraljon fel egy kis vizet. Két evőkanálban feloldjuk a kávét, még kettőt hagyunk a tojás felverésére.

2. lépés: Egy külön tálban keverje össze a tojásokat a cukorral.

3. lépés: Verjük őket körülbelül 10 percig, amíg bolyhos, világos masszát nem kapunk.

4. lépés: Adjunk hozzá két evőkanál forrásban lévő vizet, és fokozatosan öntsünk bele növényi olajat. Továbbra is verünk.

5. lépés: Szitáljuk a lisztes és kakaós keverék felét a tojásos keverékhez.

6. lépés: A tartalmat egy spatulával összegyúrjuk. Ezt óvatosan végezzük a szélektől a közepéig.

7. lépés: Fokozatosan adjuk hozzá a maradék lisztet, az oldott kávét és a vanillint. Addig gyúrjuk, amíg a tészta homogén nem lesz.

8. lépés A csokoládékeveréket formába öntjük és 40 percig 180 fokon sütjük.

Hogyan kell vaníliás piskótatésztát sütni a sütőben?

Vaníliás tésztából illatos és ragyogó ízű piskóta készül. Nem nehéz otthon elkészíteni. Ehhez használjon egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet fényképekkel.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 400 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Liszt - 100 gr.
• Cukor - 100 gr.
• Só - 1 csipet.
• Vanília kivonat - 1 teáskanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Kukoricakeményítő - 30 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Egy mély tálban keverje össze a csirke tojást, a cukrot, a sót és a vaníliakivonatot.

2. lépés: Verje fel a termékeket, amíg stabil fehér hab nem képződik.

3. lépés: Szitáljuk a lisztet a keményítővel és a sütőporral. Az egészet kanál vagy spatula segítségével simára keverjük. Mi már nem dolgozunk keverőként.

4. lépés A kész tésztát öntsük megfelelő formába.

5. lépés. Főzzük 40 percig 180 fokos hőmérsékleten.

6. lépés Elkészült az illatos vaníliás piskóta.

Finom keksz tészta tejföllel

Tejfölös tésztából puha és légies piskóta készül. A dagasztás nem nehéz, csak egyszerű lépéseket kell követnie. A késztermék ragyogó ízével és vonzó megjelenésével fog örömet okozni.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok – 900 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Cukor - 200 gr.
• Liszt - 300 gr.
• zsíros tejföl - 200 gr.
• Vaj - 100 gr.
• Só - 1 csipet.
• Őrölt sáfrány - 1 csipet.
• Sütőpor - 10 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ha élénk színt szeretnénk kapni a piskótából, akkor sózzuk meg a sárgáját, fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe 6 órára.

2. lépés Ezután a sárgáját a cukor felével habosra verjük.

3. lépés Egy külön tálban olvasszon meg egy darab vajat, és hűtse le szobahőmérsékletre.

4. lépés: Vékony sugárban öntse az olajat a sárgás keverékbe. Ide teszünk kemény tejfölt is. Keverjük össze.

5. lépés: Fokozatosan adjunk hozzá átszitált lisztet sütőporral és őrölt sáfránnyal. Addig verjük, amíg sűrű masszát nem kapunk.

6. lépés.A kihűlt tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük. Egy spatula segítségével óvatosan hajtsa a főtésztába.

7. lépés A tejfölös keksz tészta készen áll. 200 fokon kb 45 percig sütjük.

Légies keksz tészta kefirrel a sütőben

A házi készítésű piskótatészta egyszerű változata süteményekhez kefirrel készül. A termék finom ízével, kellemes illatával és különleges lágyságával fog elkápráztatni. Kiváló desszertek készíthetők belőle. Próbáld ki!

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok – 900 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Kefir - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.
• Sütőpor - 0,5 tk.
• Só - 1 csipet.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törje fel a csirke tojásokat egy mély tálba.

2. lépés: Keverje őket mixerrel, amíg a szín megváltozik.

3. lépés Ezután elkezdjük hozzáadni a cukrot, a sót és a vanillint. Továbbra is verünk.

4. lépés: Szitáljuk ide a liszt egy részét a szódával és a sütőporral együtt.

5. lépés Habverővel kis sebességgel keverjük.

6. lépés: Öntsön meleg, de nem forró kefirt a masszába.

7. lépés Adja hozzá a maradék lisztet.

8. lépés Gyúrjuk simára. Tegyünk sütőpapírt a forma aljára, és öntsük ki a kész tésztát.

9. lépés 40 percig sütjük 180 fokon.

10. lépés Elkészült a kefir tésztából készült pirospozsgás piskóta!

Buja keksz tészta tejjel otthon

Finom tejtésztából bolyhos piskóta készül. Vegye figyelembe az egyszerű receptet, amelyet otthon is könnyen elkészíthet. Kedves desszertekkel kényeztesd szeretteidet.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Liszt - 165 gr.
• Sütőpor - 6 gr.
• Tej - 120 ml.
• cukor - 165 gr.
• Vaj - 60 gr.
• Só - 1 suttogás.
• Vanillin - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Helyezze a tejet és a vajat egy serpenyőbe. A tartalmat addig melegítjük, amíg a vaj teljesen elolvad. Levesszük a tűzhelyről.

2. lépés: Külön-külön keverje fel a tojásokat mixerrel körülbelül egy percig.

3. lépés: Ezután adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a keverést, amíg bolyhos fehér masszát nem kapunk.

4. lépés A lisztet a sütőporral és a sóval szitáljuk a tojásos keverékhez. Gyorsan keverjük össze, de ne verjük fel.

5. lépés: Öntsön ide meleg tejet és vajat, adjon hozzá vanillint, és keverje tovább habverővel simára.

6. lépés. Kész a tejes sima keksztészta.

7. lépés. Süssük körülbelül 30 percig 180 fokon.

Levegős keksz tészta sütőporral a sütőben

A piskóta elkészítésének egyik legegyszerűbb receptje a sütőpor. A termék buja, puha és hihetetlenül gyengéd lesz. Még a kezdők is képesek kezelni a kulináris folyamatot.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 40 perc

Adagok - 700 gr.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Sütőpor - 0,5 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törje fel a csirke tojásokat egy mély tálba.

2. lépés: Verjük őket körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a verést további 10 percig.

3. lépés Fehér bolyhos masszát kell kapnia.

4. lépés: Fokozatosan szitáljuk át a lisztet a sütőporral. Elkezdjük gyúrni a tartalmat egy spatulával.

5. lépés Ezután a kész tésztát egy pergamennel ellátott kerek serpenyőben süthetjük.

6. lépés: Öntsük bele a keksz tésztát.

7. lépés Kb. 30-40 percig főzzük 180 fokon.

8. lépés: A bolyhos piskótát rendeltetésszerűen használja.