Kefir keksz

Mi az a keksz? Különféle formájú édes sült tészta, amelyet lisztből, tojásból és kristálycukorból készítenek, és csokoládéval, vaníliával, kakaóporral, sőt különféle lekvárokkal is kiegészítik. A kekszet széles körben használják a konyhaművészetben, sütemények, péksütemények alapját készítik belőle, de önmagában is desszertként szolgálják fel, amely kiválóan alkalmas családi teázásra. Ez a finomság nagyon egyszerűen elkészíthető, így sütési ismeretek nélkül, részletes, fotókkal ellátott recepteket követve még egy kezdő szakácsnak is sikerülni fog.

Buja piskóta kefirrel a sütőben

Tudtad, hogy ha kefirt használsz édes péksütemények tésztalapjaként, mindig hihetetlenül lágy és szellős ételt kapsz? A percek alatt elkészíthető, sütőben sült édes piskóta remek kiegészítője a reggelinek vagy a délutáni uzsonnának, mely remekül passzol forró italokhoz és meleg tejhez.

1. 
   Hogyan készítsünk kefirrel bolyhos piskótát a sütőben? Egy mély tálban keverjük össze a cukrot és a tojást.
2. 
   Mixerrel felvértezzük és alaposan felverjük a hozzávalókat (amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak).
3. 
   Adjunk hozzá szobahőmérsékletű vajat, és kapcsoljuk be újra a mixert.
4. 
   A kapott masszához ecettel langyosított szódát, vaníliás cukrot, csipet sót és finom szitán átszitált búzalisztet adunk.
5. 
   A habverővel végzett munka abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy pohár kefirt, és gyúrjuk simára a tésztát.
6. 
   Öntsük a keveréket egy tepsibe, és tegyük a sütőbe 35-40 percre (az idő a sütő teljesítményétől függően változhat) 200 fokon.
7. 
   A kész finomságot hagyjuk kissé kihűlni, vegyük ki a formából, és ízlés szerint díszítsük édes lekvárral. Jó étvágyat kívánunk!

Házi csokitorta kefirrel

Az olyan egyszerű termékekből, mint a liszt, a tojás, a cukor, a kefir és a kakaópor, könnyedén elkészíthet egy hihetetlenül ízletes és aromás desszertet - házi készítésű puha piskótát, amelyet különös szeretettel és gonddal készítenek. Gyors, egyszerű és megfizethető!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Liszt - 2 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 3 evőkanál.
• Tojás - 3 db.
• Szóda - 2 teáskanál.
• Növényi olaj - ½ evőkanál.
• Kefir - 500 ml.

Főzési folyamat:

1. lépés Egy magas oldalas tányérban keverjen össze három csirke tojást és egy pohár kristálycukrot.

2. lépés Villával addig keverjük, amíg könnyű, világos hab nem képződik.

3. lépés Adjunk hozzá fél liter kefirt szobahőmérsékleten.

4. lépés Keverje össze és adjon hozzá olajat.

5. lépés: Egy külön mély tálban keverje össze a száraz hozzávalókat: liszt, kakaó, szóda - keverje össze.

6. lépés: Keverje össze a száraz és folyékony összetevőket egy edényben.

7. lépésKeverjük össze a tésztát.

8. lépés: Helyezze az elkészített masszát egy tepsibe (a kényelem miatt javasoljuk a szilikon edények használatát).

9. lépés Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse 45-50 percig 180 fokon.

10. lépés Hűtsük le a kekszet, vágjuk tetszőleges méretű darabokra, és ízesítsük tejföllel vagy sűrített tejjel a szaftosság érdekében. Jó étvágyat kívánunk!

Hogyan kell piskótát sütni kefirrel tojás nélkül?

Amikor a vendégek a küszöbön vannak, és nincs mit felszolgálni teához, kefirrel tojás hozzáadása nélkül illatos és puha piskótát sütünk. Az ilyen péksütemények tökéletesen áztathatók mindenféle lekvárban és befőttben, aminek köszönhetően a finomság nedves lesz, és egyszerűen elolvad a szájban.

Főzési idő – 40 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Kefir - 1 evőkanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Szóda - ½ teáskanál.
• napraforgóolaj - 3 evőkanál.
• Kakaópor - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Szitáljon át egy pohár búzalisztet egy kis lyukú szitán, és keverje össze szódával és kakaóporral.

2. lépés Egy másik tányérban keverje össze a kefirt kristálycukorral és növényi olajjal.

3. lépés Egy nagy tálban keverjük össze a két masszát, és keverjük habverővel, amíg kis buborékok nem keletkeznek a felületén.

4. lépés Vékony olajréteggel vonjuk be a formát, és öntsük bele a tésztát – főzzük fél órán keresztül 180 fokon.

5. lépés A kész piskótát szobahőmérsékletre hűtjük, kivesszük a formából, és ha szükséges, áztassuk meggylekvárba. Jó étvágyat kívánunk!

Finom kefir keksz "Zebra"

Nem tudja, mivel lepje meg és tegyen örömet háztartásának? A mindig kéznél lévő termékekből készítsünk „mulatságos” és eredeti piskótát, és adjunk neki érdekes megjelenést úgy, hogy felváltva kétféle tésztát öntünk a formába (kakaóval és anélkül).

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Tojás - 3 db.
• Kakaópor - 20 gr.
• granulált cukor - 200 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Kefir - 200 ml.
• vaj - 80 gr.
• Vanillin - 10 gr.
• Liszt - 200 gr.

Főzési folyamat:

1. lépés: Keverjük össze a tojásokat kétféle kristálycukorral, és keverjük fehéredésig egy mixerrel, fokozatosan növelve a sebességet.

2. lépés Kefir szódával összekeverjük, és hozzáadjuk a cukorkeverékhez. Adjunk hozzá vajat a kapott keverékhez (előzetesen olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben, és hagyjuk kihűlni).

3. lépés: Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, és egy kanállal vagy habverővel keverjük homogén állagúra, egyetlen csomó nélkül.

4. lépés: Öntse a tészta felét egy másik tálba, és keverje össze kakaóporral – addig keverje, amíg a keverék egyenletes csokoládé színű lesz.

5. lépés: Béleljük ki a formát sütőpapírral, vagy kenjük be olajjal, és kezdjük el a formázást: öntsünk két evőkanál kakaós tésztát az edény közepére, és ugyanannyi normál tésztát a tetejére.

6. lépés: A fent leírt manipuláció megismétlésével töltse fel a teljes hőálló tartályt.

7. lépés Eredetibb minta érdekében vékony nyárssal húzzon egyenes vonalakat a leendő finomság közepétől az oldalaig.

8. lépés Süsse a desszertet 30-40 percig 180 fokos hőmérsékleten. Jó étvágyat kívánunk!

Kefires piskóta lekvárral a sütőben

Ha van egy tégely kedvenc lekvárodból a hűtőszekrényben, akkor ez kiváló ok arra, hogy finom és aromás kefirrel készítsünk belőle kefir hozzáadásával. Ezek a pékáruk ideálisak egy kiadós reggelihez vagy egy teljes értékű uzsonnához, amelyek hosszan tartó teltségérzetet adnak, elnehezedés nélkül.

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 10 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Kefir - 220 ml.
• Lekvár - 200 gr.
• granulált cukor - 150 gr.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öntsön szódát a kefirbe, adjon hozzá szitán átszitált lisztet.

2. lépés: Fegyverezze fel magát egy mixerrel, és verje fehéredésig a kristálycukrot négy tojással.

3. lépés: Öntsük a tojásos keveréket a kefirbe, és adjunk hozzá lekvárt – habverővel jól keverjük össze.

4. lépés Az így kapott tésztamasszát sütőben sütésre alkalmas formába öntjük és 180 fokon 45-40 percig sütjük.

5. lépés: Óvatosan vegye ki a pelyhes és magas piskótát a formából, és hagyja a munkafelületen kihűlni.

6. lépés Tálalja az aromás finomságot az asztalra egy pohár meleg tejjel vagy kakaóval kombinálva. Jó étvágyat kívánunk!

Kefir piskóta "Red Velvet"

Porózus és puha piskótát készítünk piros ételfesték hozzáadásával, mely ideális a jól ismert Red Velvet torta összeállításához. Ez a desszert már régóta elnyerte a megtisztelő helyét a kulináris világban, miért nem kényeztetjük magunkat finom és aromás péksüteményekkel?

Főzési idő – 55 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Tojás - 4 db.
• Kakaópor - 1,5 evőkanál.
• Liszt - 450 gr.
• napraforgóolaj - 400 ml.
• Kefir - 370 ml.
• Só - ¼ teáskanál.
• granulált cukor - 400 gr.
• Sütőpor - 2,5 tk.
• szóda - 1,3 teáskanál.
• Hélium ételfesték (piros) - 2-3 tk.

Főzési folyamat:

1. lépés: Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá kristálycukrot, és keverjük össze a hozzávalókat mixerrel 5 percig.

2. lépés: Öntsön kefirt egy külön edénybe, és keverje össze szódával (nem kell eloltani).

3. lépés Adjunk hozzá néhány csepp ételfestéket a kefir masszához, és keverjük össze.

4. lépés Adjunk hozzá szagtalan növényi olajat a fényes keverékhez.

5. lépés: Időveszteség nélkül keverje össze a száraz hozzávalókat: lisztet (előszitálással oxigénnel telítve), sütőport, sót és kakaóport.

6. lépés Adja hozzá a lisztet adalékokkal és a színes masszát a tojás-cukor keverékhez - kapcsolja be a keverőt és érjen el homogén állagot.

7. lépés Osszuk két egyenlő részre a tésztát, és öntsük formákba (kb. 20-22 centiméter átmérőjűek). A darabokat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Főzzön és érezd jól magad!

Egyszerű kefires piskóta növényi olajjal

Úgy tűnik, hogy kefirből, növényi olajból és búzalisztből lehet valami érdekeset és ízleteset „létrehozni”? Ma egy egyszerű és gyors receptet mutatunk be egy jól bevált piskóta elkészítéséhez, amivel az első falattól beleszeretsz, és senkit sem hagy közömbösen.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 12.

Hozzávalók:

• Tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 5 evőkanál.
• napraforgóolaj - 10 evőkanál.
• Kefir 2,5% - 10 evőkanál.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Só - 1 csipet.
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. lépés A tojásokat verjük fel világos habbá, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot, és keverjük újra, amíg az édes összetevő fel nem oldódik.

2. lépés: Öntse bele a fermentált tejterméket szobahőmérsékleten, és keverje össze.

3. lépésEzután adjuk hozzá az olajat, és keverjük simára a hozzávalókat, sózzuk meg.

4. lépés: Részletekben adjunk hozzá átszitált lisztet – verjük fel, majd keverjük a szódát a sima masszához.

5. lépés Hagyja állni a tésztát kb. 20 percig, majd öntse a formába - 180 fokra előmelegített sütőben süsse 25 percig (fogpiszkálóval vagy nyárssal ellenőrizze a készenlétet; szúrás után a rúd tiszta és száraz maradjon) .

6. lépés Vágja fel a rózsás piskótát kívánt méretű adagokra, és fogyasszon. Jó étvágyat kívánunk!