Élesztőmentes kenyér

Ha törődik egészségével és alakjával, akkor minden bizonnyal érdekelni fogja a házi kenyér készítésének receptjei. Ez a termék teljesen természetes, egészséges és ízletes lesz. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni saját kezűleg, különösen élesztő hozzáadása nélkül. Írd fel!

Házi készítésű élesztőmentes rozskenyér

A saját rozskenyér elkészítése a sütőben meglehetősen egyszerű. Nézze meg ezt a gyors házi készítésű receptet élesztő nélkül. Kényeztesse magát egy természetes, egészséges és ízletes termékkel.

1. 
   Az élesztőmentes kenyér nagyon könnyen elkészíthető otthon. Öntsön rozslisztet bármilyen kényelmes edénybe. Javasolt durva őrlés - teljes kiőrlésű. Keverje össze a terméket sóval, cukorral és sütőporral.
2. 
   Öntsön a megadott mennyiségű meleg vizet a száraz keverékbe. Adja hozzá részletekben. Nem szabad sem melegnek, sem hidegnek lennie.
3. 
   Keverje össze a hozzávalókat kézzel, amíg száraz elemek nélkül homogén csomót nem kap.
4. 
   A kapott masszát tégla formára öntjük. A munkadarabot sütőedénybe helyezzük, és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel. Használhat köményt, szezámmagot vagy napraforgómagot. 40 percig sütjük 180 fokon.
5. 
   Étvágygerjesztő és egészséges rozskenyér készen áll otthon. Vágd szeletekre és próbáld ki!

Hogyan kell teljes kiőrlésű kenyeret sütni a sütőben?

Szeretnél otthon természetes és egészséges kenyeret készíteni? Használjon egyszerű receptet a teljes kiőrlésű lisztből készült termék elkészítéséhez. Az eredmény finom ízzel és aranybarna kéreggel örvendezteti meg.

Főzési idő: 55 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok - 800 gr.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű liszt - 450 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Szóda - ¼ teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Készítsünk elő két fő hozzávalót: a kefirt és a teljes kiőrlésű lisztet.

2. Öntse a szükséges mennyiségű lisztet egy mély tálba. Keverje össze a terméket szódával és sóval, majd öntsön kefirt. A keveréket nem kell hosszú ideig dagasztani.

3. Helyezzen egy sütőpapírt egy tepsire. Enyhén szórjuk meg liszttel. Ez megakadályozza, hogy a késztermék leragadjon.

4. Helyezze át a kapott csomót egy munkafelületre, és enyhén gyúrja át. A tésztának lágynak és enyhén ragacsosnak kell lennie.

5. Helyezze a munkadarabot az előkészített tepsire. Óvatosan lapos tortává formázzuk. A közepén kis kereszt alakú vágást készítünk.

6. Helyezze a terméket 200 fokra felmelegített sütőbe. 15 percig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 180 fokra. További 30 percig főzzük.

7. Elkészült az aranybarna teljes kiőrlésű kenyér. Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük és kóstoljuk meg.

Egy egyszerű és finom recept élesztőmentes kefires kenyérhez

Puha és puha házi kenyér készíthető élesztő hozzáadása nélkül. Használjon érdekes kulináris ötletet a kefir használatával. Egy ilyen termék semmiképpen sem rosszabb, mint egy boltban vásárolt termék, hanem éppen ellenkezőleg, még egészségesebb és táplálóbb lesz.

Főzési idő: 1 óra 10 perc

Főzési idő: 45 perc

Adagok - 500 gr.

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 500 gr.
• Kefir - 350 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Szóda - 1 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Szitáljuk a megadott mennyiségű lisztet egy mély tálba, amely alkalmas a dagasztásra. Ezt finom szitával többször is megteheti.

2. Adjon hozzá egy teáskanál sót a száraz termékhez.

3. Azonnal küldje ide a szódát is.

4. Elkezdjük gyúrni a száraz hozzávalókat.

5. Ezt óvatosan és hosszan tesszük, hogy minden egyenletesen oszlik el.

6. Öntsön kefirt az elkészített keverékbe. Fontos, hogy kissé meleg legyen. Ezért javasoljuk, hogy a terméket előre vegye ki a hűtőszekrényből.

7. Elkezdjük gyúrni a tál tartalmát.

8. Helyezze a kapott puha tésztát egy kényelmes munkafelületre.

9. A kezeddel formálj belőle egy kis téglalapot.

10. Ezután az összes szélét csomóba gyűjtjük.

11. Fordítsa meg a munkadarabot a csomóval lefelé.

12. Ezután helyezze át a terméket egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Megszórhatjuk kevés liszttel.

13. Végezzen egy ügyes, kereszt alakú vágást.

14. Süssük a lisztet körülbelül 45 percig 200 fokos hőmérsékleten.

15. Egy idő után teljesen kész lesz a finom kefires kenyér. Hagyd kicsit hűlni és próbáld ki!

Búzalisztből, élesztő nélkül sütőben készült kenyér

Bárki készíthet otthon élesztő nélkül zsenge búza kenyeret. Ehhez használjon egyszerű, lépésről lépésre elkészített receptet.Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy meglepje családját, és egy finom, természetes termékkel kedveskedjen nekik.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok - 300 gr.

Hozzávalók:

• Prémium búzaliszt - 250 gr.
• Teljes kiőrlésű búzaliszt - 50 gr.
• Kefir - 250 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• szóda - 0,5 teáskanál.

Főzési folyamat:

1. Mérjük ki a szükséges mennyiségű kefirt. Keverjünk benne szódát.

2. Öntsön kétféle búzalisztet és sót egy mély tálba. Addig keverjük, amíg az összes összetevő egyenletesen el nem oszlik.

3. Öntsük a kefires keveréket a száraz keverékhez.

4. A hozzávalókat addig gyúrjuk, amíg homogén lágy csomót nem kapunk.

5. A lisztes keveréket formázzuk a kívánt termékké, és tegyük át egy tepsibe. Megszórjuk egy kevés liszttel, és késsel többször vágjuk be. Hagyja a munkadarabot 15 percig pihenni.

6. A terméket 50 percig sütjük 200 fokra előmelegített sütőben.

7. Elkészült a búzalisztből készült illatos házi kenyér. Szeleteld és próbáld ki!

Hogyan készítsünk házi élesztőmentes kovászos kenyeret?

Ízletes házi élesztőmentes kenyér készíthető kovászból. A termék finom ízével, hihetetlen puhaságával és porozitásával fogja elkápráztatni. Kényeztesse magát és családját természetes pékáruval.

Főzési idő: 5 óra 30 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 1 kg

Hozzávalók:

• Rozs kovász - 6 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Búzaliszt - 4 evőkanál.
• Rozsliszt - 2 evőkanál.
• Cukor - 6 teáskanál.
• Só - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Magok keveréke - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Öntsön rozskovászt egy nagy edénybe. Kész összetevőt vehet.A saját készítéshez egyenlő mennyiségben keverje össze a lisztet és a vizet, hagyja egy napig meleg helyen, és adja hozzá ugyanazokat a termékeket. Ismételje meg az eljárást, amíg bőséges buborékok meg nem jelennek.

2. Öntse az indítót egy tálba két pohár meleg vízzel. Nem lehet sem meleg, sem hideg.

3. Adja hozzá a tartalmat a megadott mennyiségű cukorral.

4. Azonnal adjunk hozzá sót. A termékeket addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

5. Szitáljon három csésze búzalisztet a folyékony keverékbe.

6. Kezdje el a dagasztást, és adjon hozzá egy pohár rozslisztet.

7. Alaposan összegyúrjuk, amíg a csomók eltűnnek.

8. Hagyja a munkadarabot 4 órán át. Ez idő alatt fel fog emelkedni. Tartsa meleg helyen.

9. A maradék búza- és rozsliszttel egészítse ki a terméket. Mindenképpen szitáld át őket.

10. Óvatosan gyúrja össze a puha és puha tésztát.

11. Kenje be a megfelelő sütőedényeket növényi olajjal.

12. Helyezze a tésztát előkészített edényekbe. Hagyd állni még egy kicsit, és kelj fel.

13. Megszórjuk a magkeverékkel, és 170 fokon 50 percig sütjük.

14. Óvatosan vegye ki a kész kenyeret a formákból, és hagyja kissé kihűlni.

15. Kész a házi kovászos kenyér. Szeleteld és próbáld ki!

Élesztőmentes kenyér kovász nélkül otthon

Ízletes házi kenyér bolyhos péppel és ropogós kérgével sütőben készíthető élesztő hozzáadása nélkül. Ha követi a bevált receptet, lépésről lépésre, finom, aromás és egészséges terméket kap.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 52 perc

Adagok - 40 gr.

Hozzávalók:

• Teljes kiőrlésű liszt - 150 gr.
• búzaliszt - 75 gr.
• Rozsliszt - 75 gr.
• Kefir - 180 ml.
• Búzakorpa - 35 gr.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Sütőpor - 1 tk.
• Só ízlés szerint.
• Kömény - ízlés szerint.
• Koriander mag - ízlés szerint.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Öntsön mindenféle lisztet és korpát egy mély tálba. Változatosságuk érdekesebbé teszi a kész kenyér ízét.

2. Adja hozzá a szódabikarbónát és a sütőport a keverékhez.

3. Öntsük a szükséges mennyiségű kefirt egy külön edénybe, és keverjük el benne a sót.

4. A koriandert és a köményt serpenyőben felforrósítjuk, és kefirbe mártjuk.

5. A száraz hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd ráöntjük a kefires keveréket.

6. Elkezdjük gyúrni a termékeket, amíg homogén masszát nem kapunk.

7. A sütőedényt konyhai ecsettel alaposan kikenjük növényi olajjal.

8. Helyezze a tésztát az előkészített tepsibe. Szórja meg a munkadarabot kis mennyiségű liszttel, és vágja be.

9. Süssük a terméket 220 fokra előmelegített sütőben 12 percig, majd csökkentsük a hőmérsékletet 190 fokra, és főzzük további 40 percig.

10. Elkészült az illatos házi kenyér kovász és élesztő nélkül. Megpróbálhatod!

Egy egyszerű és finom recept kenyérhez, élesztő nélkül vízben

Egy egyszerű módja annak, hogy otthon kenyeret készítsen - vízzel és élesztő nélkül. A kész termék lágy, gyengéd és hihetetlenül aromás lesz. Használja a bolti változat helyett.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1200 gr.

Hozzávalók:

• Liszt - 1 kg.
• Víz - 600 ml.
• Só - 0,5 teáskanál.
• szóda - 1,5 teáskanál.
• Almaecet - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. A lisztet többször átszitáljuk egy finom szitán, hogy levegővel telítődjön. Az elkészített száraz masszába kézzel tölcsért készítünk.

2. Keverje fel a sót a vízben, amíg fel nem oldódik. Öntse egy tölcsérbe. Hozzáadjuk az ecettel és növényi olajjal oltott szódát is.

3.A hozzávalókat lassan és óvatosan összegyúrjuk, amíg puha és levegős tésztát nem kapunk. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 10 percig pihenni.

4. Oszd több részre a munkadarabot, készíts belőle kenyeret és tedd egy tepsibe. 30 percig sütjük 180 fokon.

5. Egy idő után puha és illatos, élesztő nélküli kenyér lesz kész. Hagyd kicsit hűlni és próbáld ki!

Hogyan készítsünk élesztőmentes kenyeret magvakkal otthon?

Ízletes házi kenyeret magvakkal készíthet otthon, élesztő használata nélkül. Vegye figyelembe a világos, lépésről lépésre elkészített kulináris receptet. Lepje meg szeretteit vagy vendégeit.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok - 1200 gr.

Hozzávalók:

• Rozsliszt - 700 gr.
• Tojás - 2 db.
• Savanyú tej - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• szárított tárkony - 1 teáskanál.
• Szárított zöldek - 0,5 tk.
• Szóda - 1 teáskanál.
• Ecet - 2 tk.
• Tökmag - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Törj két csirke tojást egy turmixgép tálba.

2. Ezután öntsünk hozzá két pohár savanyú tejet.

3. Adjunk hozzá sót és őrölt borsot.

4. Adjuk hozzá a rozsliszt egyharmadát.

5. Legfeljebb egy percig keverje össze a termékeket, majd szórja meg a keveréket szárított tárkonnyal.

6. Azonnal öntsön fél pohár növényi olajat.

7. Keverjük össze és adjuk hozzá az előzőleg ecettel leoltott szódát.

8. Azonnal hozzáadjuk a szárított fűszernövényeket, és alaposan simára keverjük.

9. Öntsünk tökmagot a készítménybe. Kézzel keverjük össze őket a tésztával.

10. Öntsük a maradék lisztet a munkafelületre, adjuk hozzá az elkészített keveréket, és kezdjük el dagasztani, amíg sűrű, homogén tésztát nem kapunk. Adjunk hozzá olajat is.

tizenegy.A kapott csomóból több lapos tortát formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket egymástól távol.

12. Kés segítségével vágjon szépen minden terméken.

13. Tegye az edényt 210 fokra előmelegített sütőbe 30 percre.

14. Ruddy házi kenyér magokkal készen áll. Megpróbálhatod!