Basma - 5 finom recept

A basma egy csodálatos étel, lassú tűzön pároljuk. A legpuhább hús, rengeteg színes zöldséggel kiegészítve, elnyeri a szívét. A hagyományos üzbég étel különféle húsfajtákból készíthető tűzhelyen vagy nyílt tűzön. A basma zöldségeit húsosnak és lédúsnak választják. Azok, akik szeretik a zöldségeket, különösen kedvelni fogják ezt az elegáns ételt. A hosszan tartó párolás miatt a hús rostokra esik szét, a zöldségek levében áznak.

Basma üzbég stílusban üstben

Az üzbég stílusú basma üstben olyan étel, amelynek elkészítése nem sok időt vesz igénybe. De ahhoz, hogy megvárja, amíg elkészül, türelmesnek kell lennie. Az aromás étel tökéletes családi összejövetelekhez egy nagy asztal körül. A fényes és gyönyörű basma megjelenésével vonzza az evőket, és nem hagyja őket érzelmek nélkül.

1. 
   Vegyünk friss bárányhúst, mossuk le csap alatt, és szárítsuk meg szalvétával. A zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan öblítse le a csap alatt, és szárítsa meg konyharuhán.
2. 
   Helyezzen zsíros farokzsírt vagy öntsön finomított olajat egy hideg üstbe. Helyezzen egy réteg húst, amelyet korábban nagy darabokra vágott. Próbálja meg a húst zsíros oldalával lefelé helyezni. Sóval, köménnyel és őrölt korianderrel ízesítjük.
3. 
   Vágja le a hagymákat a felső rétegről, és vágja félkarikára. Fedjük le a húsos réteget. Adjunk hozzá egy kis sót.
4. 
   A sárgarépát házvezetőnővel meghámozzuk, és nagy karikákra vágjuk. Helyezzük a hagymára. Távolítsa el a szárat a paradicsomról és a kaliforniai paprikáról, távolítsa el a magokat a paprikáról, vágja durvára, és oszlassa el a sárgarépán. Sózzuk és fűszerezzük.
5. 
   Távolítsa el a felső héját a fokhagyma fejéről. A fejeket beleszúrjuk a zöldségekbe. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és egészben elosztjuk egy üstben. A padlizsánokat hosszában felvágjuk, és a burgonya közé helyezzük. Adjunk hozzá egy egész csípős paprikát. Ne felejtsd el megsózni.
6. 
   Távolítsa el a fonnyadt leveleket a káposztáról. Távolítsa el az egész jó leveleket, és tegye félre. A maradék káposztát durvára vágjuk, sózzuk és a köményt beletesszük. Bográcsba tesszük. Fedjük le a tetejét zöld csomókkal. Egész káposztalevéllel lezárjuk. Helyezzen egy súlyt - egy lapos tányért. Szorosan zárja le a fedelet.
7. 
   Erős tűzre tesszük és megvárjuk, míg felforr. Forráskor csökkentse a hőt, és párolja a basmát legalább két órán át. 2 óra elteltével a zöldségek és a hús teljesen megfőnek. Tegyen mindent egy tálaló tányérra fordított sorrendben. Díszítsd friss fűszernövényekkel, és kényeztesd családoddal és barátaiddal. Jó étvágyat kívánunk!

Marha basma egy bográcsban a tűzhelyen

A tűzhelyen lévő bográcsban marhahús basma elkápráztatja Önt hihetetlen finomságával. Ha most először találkozik egy érdekes recepttel, nagyon ajánlom, hogy keltse életre ezt a remekművet. Ez a hihetetlenül fényes étel színeivel mindenkit vonz. Ne féljen kísérletezni.Ez a recept kivétel nélkül mindenkinek beválik, egyszerűen lehetetlen elrontani.

Főzési idő – 2 óra 00 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Marhahús - 800 gr.
• Fokhagyma - 2 fej.
• Hagyma - 600 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• sárgarépa - 200 gr.
• kaliforniai paprika - 200 gr.
• fehér káposzta - 200 gr.
• Paradicsom - 200 gr.
• Cukkini - 200 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• csípős chili paprika - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Mossa meg a friss marhahúst a csap alatt, szárítsa meg, vágja nagy darabokra. A zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan öblítse le a csap alatt, és szárítsa meg. Távolítsa el a hagymákat a felső rétegről. Távolítsa el a héját a burgonyáról. Távolítsa el a fonnyadt leveleket a káposztáról. Tegye félre az egész jó leveleket. A maradék káposztát durvára vágjuk.

2. lépés: Helyezzen egy réteg húst egy hideg üstbe. Próbálja meg a húst zsíros oldalával lefelé helyezni. Sóval és fűszerekkel ízesítjük.

3. A hagymát félkarikára vágjuk. Fedjük le a húsos réteget.

4. lépés: Hámozza meg a sárgarépát egy házvezetőnővel, és vágja nagy karikákra. Helyezzük a hagymára.

5. lépés: Távolítsa el a paradicsom szárát, vágja durvára, és oszlassa el a sárgarépán. Adjunk hozzá egy kis sót.

6. lépés A cukkinit szeletekre vágjuk, és a paradicsomos rétegre terítjük. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot.

7. lépés: Helyezze a burgonyát a cukkini fölé. Sózzuk, borsozzuk.

8. lépés: Távolítsa el a kaliforniai paprikát a magokról és a szárakról, vágja durvára, és oszlassa el a burgonyán.

9. lépés: Keverje össze az apróra vágott káposztát sóval, és kenje meg a borssal. Távolítsa el a felső héjat a fokhagymagerezdekről, és szúrja bele a zöldségekbe.

10. lépés. Fedje le a tetejét zöld csomókkal.

11. lépés: Egész káposztalevéllel zárjuk le.

12. lépés: Szorosan zárja le a fedelet. Párolás közben a zöldségek leülepednek.Erős tűzre tesszük és megvárjuk, míg felforr. Amikor forrást hall, csökkentse minimálisra a hőt, és párolja a basmát legalább 1,5 órán keresztül.

13. lépés 1,5 óra elteltével távolítsa el a káposzta leveleit és zöldjét.

14. lépés: Helyezze az összetevőket a tányérokra fordított sorrendben. Hívja meg a családját egy étkezésre. Jó étvágyat kívánunk!

Basma lassú tűzhelyben otthon

A Basma egy lassú tűzhelyben otthon egyszerűen csodálatos. Ebédre vagy vacsorára a finom hús világos zöldségekkel alkalmas. Az étel elkészítése nem is lehetne egyszerűbb. Ha teljesen kezdő vagy a főzés terén, ez a recept neked szól. Csak fel kell vágni az ételt és be kell tenni a multicookerbe, a készülék mindent megtesz helyetted.

Főzési idő – 2 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 8

Hozzávalók:

• Marhapép - 500 gr.
• nagy hagyma - 1 db.
• Közepes burgonya - 5 db.
• Nagy sárgarépa - 1 db.
• kaliforniai paprika - 1 db.
• fehér káposzta - 200 gr.
• Paradicsom - 1 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Vegye ki a marhahúst, öblítse le és szárítsa meg. A zöldségeket és a fűszernövényeket alaposan öblítse le csapvíz alatt, és szárítsa meg. Távolítsa el a hagymákat a felső rétegről. Távolítsa el a héját a burgonyáról és a sárgarépáról. Távolítsa el a fonnyadt leveleket a káposztáról. A maradék káposztát csíkokra vágjuk.

2. lépés: Öntsön finomított olajat egy hideg tálba. Helyezzen egy réteg húst, amelyet korábban nagy darabokra vágott. Próbálja meg a húst zsíros oldalával lefelé helyezni.

3. lépés: Ízesítsük sóval és fűszerekkel.

4. A hagymát félkarikára vágjuk. Fedjük le a húsos réteget.

5. A sárgarépát felkockázzuk. Helyezzük a hagymára.

6. lépés Véletlenszerűen vágja fel a burgonyát, és ossza el a következő rétegben.Sózzuk és fűszerezzük.

7. lépés: Távolítsa el a kaliforniai paprika magját és szárát, vágja fel, és oszlassa el a burgonyán.

8. lépés Fedjük le egy réteg káposztával. Sózzuk és fűszerezzük.

9. lépés: Távolítsa el a szárat a paradicsomról, vágja durvára, és oszlassa el a káposztán. Sózzuk és fűszerezzük.

10. lépés Zárja le a multicooker fedelét. Nyomja meg az „Oltás” gombot a panelen, és állítsa be az időzítőt 2 órára.

11. lépés: A sípszó után nyissa ki a fedelet, és húzza ki a multicookert. Osszuk az edényt részekre. Élvezd!

Basma csirkével

Basma csirkével azok számára, akik nem szeretik a bárány- és marhahúst. Az étel nagyon lágy és lédús lesz. A zöldségek saját levében történő főzése megőrzi az összes hasznos vitamint. A gyerekek szeretik a basmát csirkével. Családi ebédnek és ünnepi vacsorának egyaránt kiváló választás. Világos, szép és mega étvágygerjesztő.

Főzési idő – 1 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 4

Hozzávalók:

• Csirkecomb - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Hagyma - 3 db.
• Burgonya - 500 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• fehér káposzta - 500 gr.
• Paradicsom - 4 db.
• Őrölt koriander - ízlés szerint.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• csípős chili paprika - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Hámozza meg a sárgarépát és a burgonyát egy házvezetőnő segítségével. Távolítsa el a hagymákat a felső rétegről. Távolítsuk el a paradicsom és a kaliforniai paprika szárát, és távolítsuk el a magokat is.

2. lépés Mossa meg a csirkecombokat a csap alatt, és szárítsa meg szalvétával. Diétás változathoz használhatja a csirkefilét.

3. lépés: Vegyünk egy agyagedényt vagy más tűzálló formát. Helyezzen egy réteg húst, amelyet korábban nagy darabokra vágott.Sóval és korianderrel ízesítjük.

4. A hagymát félkarikára vágjuk. Fedjük le a húsos réteget.

5. A paradicsomot, a paprikát és a sárgarépát vágja nagy darabokra.

6. lépés: Helyezze a húsrétegre. Adjunk hozzá egy kis sót.

7. lépés Távolítsa el a fonnyadt leveleket a káposztáról. A maradék káposztát durvára vágjuk, és egy edénybe tesszük.

8. lépés: Helyezzen rá egész közepes vagy kis burgonyát. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a csípős paprikát. Ha az edényt gyermekeknek szánják, állítsa be saját maga a fűszerességet, vagy hagyja ki ezt a lépést.

9. lépés Adjunk hozzá sót, és szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel. Fogyaszthat fagyasztott készítményeket.

10. lépés Fedjük le az edényt fedővel vagy zárjuk le sütőfóliával. Helyezze a sütőbe. Állítsa a hőmérséklet-érzékelőt 200 fokra, és párolja a basmát 1,5 órán keresztül.

11. lépés 1,5 óra elteltével a zöldségek és a hús teljesen megfőnek. Helyezze a lédús basmát egy tálalóedényre. Friss fűszernövényekkel díszítjük. Kezelje háztartását. Élvezd!

Bárány basma

A bárány basma egy fantasztikusan finom étel, amely alkalmas egy baráti vacsorára egy nagy társaságban. Az étel fényesnek és elegánsnak tűnik. Használhatók ünnepi asztal díszítésére. A basmát melegen fogyasztják, a hideg évszakban tökéletesen felmelegít és jóllakó.

Főzési idő – 2 óra 50 perc

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Bárány csonton – 1 kg.
• Fehérrépa – 1 db.
• Birsalom – 1 db.
• Burgonya - 300 gr.
• sárgarépa - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Szalonna - 150 gr.
• fehér káposzta - 300 gr.
• Paradicsom - 3 db.
• Zira - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Zsírfarok zsír/növényi olaj – 30 gr./2 evőkanál.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• csípős chili paprika - 1 db.

Főzési folyamat:

1. lépés. Ha van szabadidőd, azt javaslom, hogy a bárányt 48 órán át pácoljuk fűszerekben. Ha nem, hagyja ki ezt a lépést. Zsíros farokzsírt tegyünk egy hideg üstbe, ha nincs, öntsünk hozzá finomított olajat és adjunk hozzá apróra vágott szalonnát.

2. lépés: Vegyünk friss bárányhúst, öblítsük le a csap alatt, és szárítsuk meg szalvétával. Helyezzen egy réteg húst, amelyet korábban nagy darabokra vágott. Sóval és köménnyel ízesítjük. Távolítsa el a hagymát és a fokhagymagerezdeket a felső rétegről, aprítsa fel és oszlassa el a húson.

3. lépés: Hámozza meg a sárgarépát, a burgonyát és a fehérrépát egy házvezetőnővel, és vágja nagy darabokra. Rétegekbe rendezzük. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.

4. lépés Mossa meg a birsalmát, szárítsa meg és vágja szeletekre. Ossza el a zöldségek között.

5. lépés: Távolítsa el a kaliforniai paprika szárát és a beleket, vágja szeletekre, és oszlassa el a birsalmarétegen.

6. lépés: Távolítsa el a szárat a paradicsomról, vágja durvára, és oszlassa el a paprikák között. Adjunk hozzá egy kis sót.

7. lépés Távolítsa el a fonnyadt leveleket a káposztáról. Távolítsa el az egész jó leveleket, és tegye félre. A maradék káposztát durvára vágjuk és sózzuk. Bográcsba tesszük. Fedjük le a tetejét zöld csomókkal. Egész káposztalevéllel lezárjuk. Helyezze a tányért. Szorosan zárja le a fedelet.

8. lépés: Tegye magas lángra, és várja meg, amíg felforr. Csökkentse a hőt, és párolja a basmát 2,5 órán keresztül. Ez idő alatt a zöldségek és a hús teljesen megfőnek.

9. lépés: Helyezze a basmát egy tálalóedényre, és élvezze családját és barátait. Jó étvágyat kívánunk!