Padlizsán paradicsommal és sajttal, sütőben sült

Padlizsán paradicsommal és sajttal, sütőben sült - az ilyen egyszerű recepteket minden háziasszony ismeri. Sokan szeretik a padlizsán alapú ételeket, ami nem meglepő, hiszen nem csak hihetetlenül finom, nagyon tápláló, de könnyen elkészíthető is. Rengeteg recept létezik az ilyen ételekhez, 10 padlizsános ételt választottunk ki, így kiválaszthatja az ízlésének megfelelő opciót.

Padlizsán csónakok paradicsommal és sajttal

A padlizsáncsónak az egyik legnépszerűbb recept a zöldségek sütőben történő főzéséhez. A töltelék bármi lehet, paradicsomot veszünk.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 10.

1. 
   Hogyan lehet finoman sütni padlizsánt paradicsommal és sajttal a sütőben? A zöldségeket megmossuk, szárát eltávolítjuk, félbevágjuk. A padlizsánfelek alján kicsit levághatjuk a héját, hogy stabilabbak legyenek a csónakok, majd távolítsuk el a pépet. Sózzuk és hagyjuk állni a padlizsánt 15-20 percig, hogy a keserűség eltűnjön.
2. 
   Elkészítjük a tölteléket. A hagymát apróra vágjuk, serpenyőbe tesszük, megpirítjuk, majd hozzáadjuk a padlizsán pépet, és további 5 percig pirítjuk. Következő lépésként az apróra vágott paradicsomot a serpenyőbe adjuk, az egész masszát fűszerezzük és sózzuk, jól összekeverjük, elzárjuk a tüzet. Keverje össze a majonézt és a fokhagymát (először nyomja át a fokhagymát), a fokhagyma mennyiségét az Ön ízlése határozza meg.
3. 
   Kenje meg mindegyik padlizsán csónakot majonéz és fokhagyma keverékével. Töltsük meg a csónakokat töltelékkel és szórjuk meg sajttal.
4. 
   Helyezzük a padlizsánokat egy tepsibe vagy egy másik tepsibe, és tegyük a sütőbe 20-30 percre, állítsuk a hőmérsékletet 180-190 fokra.
5. 
   A kész csónakokat vegyük ki a sütőből és hagyjuk kicsit kihűlni. Az étel tálalható friss zöldségekkel, például salátával, fűszernövényekkel és paradicsommal.

Jó étvágyat kívánunk!

Sült padlizsán a sütőben paradicsommal és sajttal

Ez a recept nem fog sok időt igénybe venni, és a leglustább padlizsánimádók is elkészíthetik. Csak a hozzávalókat kell feldarabolni és a sütőbe tenni.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• Paradicsom - 4 db.
• sajt - 150 gr.
• Fokhagyma - 3 gerezd.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• majonéz - 100 gr.

Főzési folyamat:

1.Főzés előtt mossuk meg és vágjuk fel a zöldségeket az alábbiak szerint, a padlizsánokat vágjuk ketté, majd mindkét felébe vágjunk több 0,5 centiméter széles vágást, ne vágjuk egészen a végéig, hogy a fele legyezős legyen, sózzuk és hagyjuk állni 20 percig. A sajtot kis csíkokra vágjuk, ha a paradicsom nem nagy, akkor szeletekre.

2. A padlizsánt 15-20 percig sós vízben kell áztatni, hogy megszabaduljon a keserűségtől.

3. Vegyünk egy előre elkészített padlizsánlegyezőt, tegyünk a szeletek közé sajtot és paradicsomot, ezt tegyük az összes padlizsánnal.

4. A fokhagymagerezdeket nyomjuk át, keverjük össze majonézzel és fűszerekkel. Ezzel a szósszal bevonjuk a padlizsánokat.

5. A padlizsánokat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.

6. Könnyű és nagyon finom étel kész.

Jó étvágyat kívánunk!

Rakott padlizsán paradicsommal és sajttal

Egy másik lehetőség egy finom padlizsánból, paradicsomból és sajtból álló ételhez a rakott étel. Az érett paradicsom lédússágot biztosít az ételnek, a sajt pedig krémes illattal tölti meg.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• sajt - 150 gr.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Növényi olaj - 3-4 evőkanál.
• majonéz - 150 gr.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy a keserűség eltűnjön, a felesleges sót vízzel lemossuk. A paradicsomot is szeletekre vágjuk. Három sajt közepes méretű reszelőn.

2. A tojásos töltelékhez vegyünk egy tojást, verjük fel, adjunk hozzá majonézt, sózzuk, fűszerezzük és simára keverjük.

3. Öntsön növényi olajat egy felhevített serpenyőbe, és süsse meg a padlizsánszeleteket mindkét oldalukon.

4.A tepsi aljára fektetjük a padlizsánokat, a tetejére készítünk egy réteg paradicsomot, leöntjük a tojásos lemosóval és megszórjuk sajttal.

5. A rakott edényt 15-20 percre 180 fokos sütőbe tesszük. Az olvasztott sajt arany héja az étel készenlétének jele lesz. A kész étel tetejét megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült padlizsán paradicsommal, fokhagymával és sajttal

Ez a sokoldalú köret bármilyen hús- és halétel kiegészítésére szolgál. A padlizsánt ízlés szerint fűszeresebbé is teheti a megfelelő fűszerek használatával.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1-2 db.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd.
• Paradicsom - 2-3 db.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Zöldek (petrezselyem vagy kapor).

Főzési folyamat:

1. A megmosott zöldségeket vékony szeletekre vágjuk. Sózzuk meg a padlizsánt, és hagyjuk állni 20 percig, hogy a keserűség elmúljon, majd öblítsük le vízben, és hagyjuk a padlizsánt szűrőedényben, hogy a felesleges víz lecsepegjen.

2. A fokhagymát nyomd át fokhagymaprésen, vagy vágd apróra.

3. Három sajt finom reszelőn.

4. A tepsit letakarjuk sütőpapírral, megkenjük olajjal, ráhelyezzük a padlizsánokat, minden kört bedörzsölünk fokhagymával, vagy a pikánsabb íz érdekében a padlizsán tetejére teszünk egy kis fokhagymát, megszórjuk fűszerekkel. A padlizsán tetejére tegyünk egy szelet paradicsomot, sózzuk, majd megszórjuk sajttal.

5. Helyezze a tepsit padlizsánnal a sütőbe 30-40 percre. A sütő hőmérsékletét állítsuk 180 fokra.

6. A kész padlizsánt megszórhatjuk apróra vágott fűszernövényekkel és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán darált hússal, paradicsommal és sajttal

Ebben a receptben húst fogunk használni, ami még kielégítőbbé teszi az ételt. Jobb, ha előnyben részesítjük a csirkét vagy a darált marhahúst.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4 db.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Darált hús - 300 gr.
• sajt - 80 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Petrezselyem - 5 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt félbe kell vágni, a pépet eltávolítani, a zöldségeket enyhén sós vízbe meríteni 15-20 percre, hogy eltávolítsa a keserűséget. A pépet kockákra vágjuk, és szintén sós vízbe tesszük.

2. A paradicsomot, a hagymát, a fokhagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

3. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a darált húst és a fokhagymát, és folyamatos keverés mellett 5-7 percig pirítjuk. A padlizsánpépből kinyomkodjuk a felesleges vizet, és a darált hússal együtt a serpenyőbe tesszük, további 5-6 percig pirítjuk.

4. Ezután a serpenyőbe tesszük az apróra vágott paradicsomot, megszórjuk sóval, fűszerekkel, az egész masszát alaposan összekeverjük, további 7-10 percig pirítjuk. Elkészült a padlizsántöltelék.

5. Vegyük ki a padlizsánfeleket a vízből, és hagyjuk lecsepegni néhány percig. Töltsük meg őket töltelékkel, és szórjunk a tetejére reszelt sajtot. Helyezzük a padlizsánokat egy tepsire, és tegyük a sütőbe 30 percre, 220 fokra állítva a hőmérsékletet.

6. Helyezze a kész padlizsánt egy salátaleveles edényre.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán paradicsommal, sajttal és majonézzel

Ebben a kombinációban sült padlizsán és sajtos paradicsom tálalható szendvicsként, melegen és hidegen is jó lesz.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 db.
• majonéz - 100 gr.
• sajt - 150 gr.
• Paradicsom - 3-5 db.
• Só ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - 5 gr.
• Növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk, és körülbelül 1 centiméter vastag szeletekre vágjuk.A padlizsánokat megszórjuk sóval és 15-20 percig állni hagyjuk, majd vízzel leöblítjük.

2. Készíts majonézes szószt. A fokhagymát reszelőn vagy prés segítségével ledaráljuk, a zöldeket finomra vágjuk (ízlésünk szerint tetszőleges lehet) és összekeverjük a majonézzel, ízlés szerint adjunk hozzá fűszereket a szószhoz és keverjük simára.

3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

4. Kiolajozott tepsire állítsuk össze az előételt: először tegyük rá a padlizsánszeleteket, vonjuk be majonézes szósszal, tegyük rá a paradicsomot és szórjuk meg egy csipet sóval, a végén pedig szórjuk meg sajttal.

5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük oda az előételünket 20-25 percre.

6. A kész padlizsán külön ételként is fogyasztható, vagy pirított kenyérre helyezve szendvicsként tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Sütőben sült padlizsán cukkinivel, paradicsommal és sajttal

Ez a recept lehetővé teszi, hogy megoldja a főzés problémáját egy nagy cég számára, és előételként szolgálhat a főétel előtt bármely lakomán.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 4-5 db.
• Cukkini – 4-5 db.
• Paradicsom - 3-5 db.
• sajt - 150-200 gr.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• Zöldek - 5 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 1-2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A megmosott cukkinit, padlizsánt és paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. A padlizsánokat megszórjuk egy kevés sóval, és 15-20 percig állni hagyjuk, így megszabadulnak a keserűségtől.

2. Helyezze a felaprított padlizsánt és cukkinit egy nagy edénybe, öntsön két evőkanál növényi olajat, adjon hozzá sót, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket és fűszernövényeket, keverje össze az egészet, és hagyja állni 20-30 percig, hogy a zöldségek bepácolódjanak.

3.Egy tepsit vagy más alkalmas sütőedényt kenjünk ki olajjal, helyezzük el egyenletesen a zöldségeket az egész területen úgy, hogy felváltva és kissé átfedjék egymást.

4. A sajtot durva reszelőn lereszelve a zöldségek tetejére szórhatjuk, vagy apró szeletekre vágva a zöldségek közé rakhatjuk.

5. Helyezze a tepsit a zöldségekkel a sütőbe, állítsa a hőmérsékletet 220-250 fokra, és süsse 20-25 percig.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán csirkével, paradicsommal és sajttal

Ízletes és gyengéd meleg étel. Belátása szerint használhat mellfilét vagy combhúst, szaftosabb lesz.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3-4 db.
• Csirkehús - 300-400 gr.
• sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 4 gerezd.
• Paradicsom - 3 db.
• Zöldek (oregánó, petrezselyem) - 5 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánokat 0,5-1 centiméter vastag karikákra vágjuk. Sózzuk és hagyjuk állni 15-20 percig, majd öblítsük le a sót.

2. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, tálba tesszük, sózzuk, fűszereket, apróra vágott fokhagymát (2 gerezd) és pár evőkanál növényi olajat, összekeverjük. Hagyja pácolódni a csirkét 5-10 percig.

3. A paradicsomot vágjuk vékony szeletekre, válasszuk el a zöldeket a szárától és vágjuk durvára, a maradék fokhagymát nyomjuk át. A sajtot durva vagy közepes reszelőn lereszeljük.

4. Ezután a padlizsán pácolásához tegyük át őket egy mély tálba, öntsünk két evőkanál növényi olajat, szórjuk meg gyógynövényekkel, fokhagymával és fűszerekkel, keverjük össze, várjunk 5 percet.

5.A tepsit kicsit kikenjük olajjal, az aljára tesszük a csirkét, rárakjuk a padlizsánokat, megszórjuk a reszelt sajt 1/3-ával, majd egy réteg paradicsommal, kevés sóval és a tetejére szórjuk a maradék reszelt sajtot.

6. Helyezze az edényt a sütőbe 40-45 percre, és 200 fokos hőmérsékleten süssük készre.

Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán sült burgonyával, paradicsommal, sajttal a sütőben

Hogyan lehet még változatosabbá tenni a padlizsán alapú ételeket? Például adjon hozzá más szezonális zöldségeket: burgonyát és paradicsomot.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3-4 db.
• tejföl - 150-200 gr.
• sajt - 100 gr.
• Burgonya - 5-7 db.
• Paradicsom - 3-4 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• kapor - 5 gr.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A zöldségeket megmossuk, a burgonyát meghámozzuk. Mindent vékony karikákra vágunk. A padlizsánokat 20 percre sós vízbe áztatjuk, a nedvességet kicsavarjuk, majd növényi olajban mindkét oldalát kisütjük.

2. A szószhoz a tejfölt összekeverjük apróra vágott kaporral és fokhagymával, ízlés szerint fűszerezzük.

3. A sajtot közepes vagy durva reszelőn lereszeljük.

4. A sütéshez jobb mély formát használni. A forma aljára burgonyaszeleteket teszünk, jól megkenjük tejfölös szósszal, a padlizsánt és a paradicsomot külön rétegben rátesszük, a paradicsomot megszórjuk egy csipet sóval, ráöntjük a szósz maradékát, megszórjuk sajttal. . A forma tetejét letakarjuk alufóliával.

5. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük, majd a fóliát levéve ismét betesszük 30 percre a sütőbe.

6. Az étel köretként vagy önálló ételként is tálalható.

Jó étvágyat kívánunk!

Paradicsommal, kaliforniai paprikával és sajttal sült padlizsán

Ennek az ételnek egy érdekes bemutatása megtisztelő helyet biztosít számára az ünnepi asztalon, köretként pedig rizs vagy tészta alkalmas. Ugyanakkor egyáltalán nem nehéz elkészíteni.

Hozzávalók:

• Közepes méretű padlizsán - 4-5 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 1-2 gerezd.
• Hagyma - 1 db.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Növényi olaj 2 evőkanál.
• sajt - 150 gr.
• Paprika, bazsalikom keveréke - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A paprikát, paradicsomot és padlizsánt megmossuk, a szárát eltávolítjuk. A padlizsánokat félbevágjuk, a pépet kanállal kikanalazzuk, és sós vízbe áztatjuk kb. 20 percre, a felesleges nedvességet kicsavarva.

2. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja kis négyzetekre. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát fokhagymaprésen átpasszírozzuk vagy finom reszelőn lereszeljük. A paradicsomot is apróra vágjuk.

3. A hagymát serpenyőben kis lángon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, a többi padlizsánt, borsot, sózzuk a fokhagymát, fűszerekkel ízesítjük, öt percig pároljuk, majd levesszük a tűzről.

4. Töltsük meg a padlizsán felét a zöldségkeverékkel, és szórjuk meg reszelt sajttal a tetejét.

5. A töltött padlizsánokat előzőleg sütőpapírral bélelt és növényi olajjal kikent tepsire helyezzük.

6. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és 35-45 percig sütjük benne a zöldségeket.

7. A kész padlizsánt petrezselyemlevéllel díszíthetjük és tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánunk!