Padlizsán dióval, grúz stílusban

A grúz stílusú padlizsán dióval kiváló sós étel, amelyet ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Meghívjuk Önt, hogy az 5. cikkben összegyűjtött receptek alapján próbáljon ki egy hagyományos grúz ételt padlizsánból és dióból.

Grúz padlizsán dióval és fokhagymával

Az ünnepi asztal kötelező tulajdonsága az ízletes előételek, amelyek a főétel felszolgálása előtt étvágyat keltenek. A grúz padlizsán dióval és fokhagymával ízletes és egészséges előétel, amely díszíti a lakomát.

1. 
   Hogyan főzzünk padlizsánt dióval grúz stílusban? A zöldségeket megmossuk és 2 milliméter vastag csíkokra vágjuk. Sózzuk meg és hagyjuk állni 10 percig. Ezután öblítse le a padlizsánt, és törölje szárazra papírtörlővel.
2. 
   A padlizsánokat száraz serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük.
3. 
   Tegye a diót, a petrezselymet, a koriandert, a fokhagymagerezdeket, a suneli komlót egy turmixgépbe, és öntsön fel pár evőkanál vizet.A hozzávalókat sima masszává őröljük.
4. 
   Az így kapott diómasszához ecetet, sót és őrölt borsot adunk, és elkeverjük.
5. 
   A padlizsáncsík széles részére teszünk körülbelül egy teáskanál tölteléket, és feltekerjük. Tegye ezt az összes padlizsáncsíkkal.
6. 
   Az előételt hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Grúz töltött padlizsán dióval

Georgia nemcsak látnivalóiról híres, hanem kiváló konyhájáról is. Ez a recept egy csodálatos ételhez, a dióval töltött padlizsánhoz készült. Forrón főételként vagy hűtve uzsonnának tálalhatjuk.

Főzési idő: 80 perc.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 8.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Dió - 1 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• erős pirospaprika - 0,5 tk.
• Fokhagyma - 2-3 fog.
• Zöldek - ízlés szerint.
• koriander - 1-2 tk.
• Növényi olaj - 50 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg és vágja vékony szeletekre. A padlizsánokat megszórjuk sóval és fél órát állni hagyjuk, ezalatt minden keserűség kijön a zöldségből.

2. Kenje meg a padlizsánokat növényi olajjal, és helyezze egy sütőlapra.

3. A padlizsánokat 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük.

4. Tegye a diót, fűszernövényeket, fokhagymát, ízlés szerint sót és fűszereket egy turmixgép tálba.

5. A hozzávalókat őrölje finom morzsára. Hogy egyenletesebb legyen, adjunk hozzá pár evőkanál vizet.

6. A padlizsáncsíkokra tegyünk diótölteléket, és tekerjük fel a tekercseket.

7. A padlizsános és diós tekercsek nagyon eredetiek az asztalon.

Jó étvágyat kívánunk!

Ízletes grúz padlizsán tekercs dióval

Egy gyönyörű, aromás és fűszeres snack, amelyet Grúziában találtak fel.A diós töltelékkel ellátott padlizsántekercsek nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Ez az étel egyformán jól fog kinézni hétköznapokon és ünnepnapokon.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 2.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Fokhagyma - 5 fog.
• Koriander - 1 csokor.
• dió - 50 gr.
• Mandula - 50 gr.
• Mogyoró - 50 gr.
• natúr joghurt - 2 evőkanál.
• Só ízlés szerint.
• Olívaolaj - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.

2. A padlizsánokat olívaolajon mindkét oldalát megsütjük.

3. Helyezze a dióféléket egy turmixgép tálba, és darálja meg.

4. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszernövényeket, joghurtot és sót a diófélékhez, keverjük össze.

5. Vigyük fel a diótölteléket a padlizsáncsíkokra, és tekerjük fel.

6. A tekercseket fogpiszkálóval rögzítjük, gránátalmamagokkal díszítjük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Grúz padlizsán dióval és sajttal

A padlizsán olyan zöldség, amelyet gyakran használnak különféle snackek elkészítéséhez. Grúz stílusban kiváló tekercseket készíthet padlizsánból, dióból és sajtból. Lédús és kielégítő lesz.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• sajt sajt - 150 gr.
• dió - 50 gr.
• Fokhagyma - 1 fog.
• Zöldek - 1 csokor.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Majonéz - 1-2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg és vágja 3-5 milliméter széles csíkokra. A padlizsánokat megszórjuk sóval, és fél órát állni hagyjuk.

2. Ezután öblítse le a padlizsánokat vízzel, szárítsa meg és süsse meg növényi olajban mindkét oldalát.

3. A sajtot finom reszelőn lereszeljük.

4. A diót száraz serpenyőben megpirítjuk és felaprítjuk.

5.Keverjük össze a sajtot, a diót, az apróra vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. Adjunk hozzá majonézt és sót ízlés szerint, keverjük össze.

6. A padlizsáncsíkok egyik szélére tegyünk egy kis diótölteléket, és tekerjük be a tekercseket.

7. Elkészült a padlizsántekercs diós-sajtos töltelékkel, hűtve tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Grúz padlizsán dióval és korianderrel télre

A dióval és korianderrel töltött padlizsántekercs nagyszerű előétel, amely változatossá teszi ünnepi és mindennapi menüjét. Jól illik borhoz és különféle sajtokhoz.

Főzési idő: 60 perc.

Főzési idő: 60 perc.

Adagok: 4.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 0,5 kg.
• dió - 250 gr.
• Fokhagyma - 3 fog.
• Hagyma - 150 gr.
• Petrezselyem - 50 gr.
• koriander - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• őrölt pirospaprika - 0,5 tk.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Imereti sáfrány - 0,5 tk.
• Borecet - 1 tk.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a padlizsánt, szárítsa meg, vágja vékony csíkokra, és süsse meg növényi olajban mindkét oldalát.

2. Helyezze a sült padlizsánt papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

3. A diót, a fokhagymát és a fűszereket húsdarálón őröljük meg.

4. A hagymát és a zöldeket nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a diós keverékkel, hozzáadjuk a borecetet.

5. A töltelék legyen homogén és paszta állagú.

6. A sült padlizsánokra helyezzük a diótölteléket, és feltekerjük a tekercseket.

7. A töltött padlizsánt egy közös tálon, apróra vágott zöldségekkel tálaljuk.

8. A grúz stílusú, diós padlizsán elkészítéséhez rétegesen sterilizált üvegekbe helyezzük, fedjük le, és tegyük egy edénybe vízzel.Sterilizálja a munkadarabot forrásban lévő vízben 15 percig, majd tekerje fel az edényt fedővel, hűtse le és tárolja hűtőszekrényben.

Jó étvágyat kívánunk!