Padlizsán babbal télre

A téli zöldségkészítmények annyira táplálóak, hogy teljes értékű étkezésként is tálalhatók. Ide tartozik a padlizsán ujjnyalogató babbal. Egy ízletes és lédús csemege senkit sem hagy közömbösen. Készítse el bevált receptek szerint, lépésről lépésre fotókkal és részletes leírásokkal.

Ujjnyalós padlizsán saláta babbal

Padlizsánból és babból is elkészíthető a tápláló és ragyogó ízű ujjnyalogató téli saláta. A finomság teljes értékű étel vagy köret lesz otthoni asztalán.

1. 
   Hogyan készítsünk ujjnyalogató padlizsánt és babot télre? A babot előre áztassuk be hideg vízbe, majd forraljuk puhára.
2. 
   Öntsön növényi olajat, ecetet a serpenyőbe, és adjon hozzá sót és cukrot.
3. 
   Ezután a zöldségeket feldaraboljuk, és az olajos keverékbe tesszük. A kaliforniai paprikát csíkokra vághatjuk.
4. 
   A hagymát félkarikára vágjuk.
5. 
   Egyszerűen oszd negyedekre a paradicsomot.
6. 
   A padlizsánt vékony szeletekre vágjuk.
7. 
   Alacsony lángra kapcsoljuk, és 30-35 percig pároljuk a tartalmát.
8. 
   Ezután adjunk hozzá babot, apróra vágott fokhagymát és ízlés szerint fűszereket ebbe a keverékbe. 5 percig főzzük, majd levesszük a tűzhelyről.
9. 
   Ossza el a forró csemegét sterilizált üvegedényekbe, és zárja le sterilizált fedővel.
10. 
    Hagyja a salátát szobahőmérsékleten kihűlni, majd tárolja. Kész!

Padlizsán saláta babbal és zöldségekkel télre

Élvezze a hihetetlenül tápláló és ízletes házi padlizsánt, babot és zöldségeket. A saláta üvegedényekben sokáig eltartható és bármikor tálalható. Megpróbál.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Főzési idő: 50 perc

Adagok – 2 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 kg.
• Bab - 500 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• sárgarépa - 500 gr.
• Fokhagyma - 200 gr.
• só - 60 gr.
• cukor - 120 gr.
• Növényi olaj - 300 ml.
• Ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A paradicsomot és a fokhagymát tetszőleges módon vágja fel. A termékeket átengedheti húsdarálón, vagy turmixgépbe helyezheti.

2. A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

3. Távolítsa el a magot és a magokat a kaliforniai paprikákról. Vágja magát a terméket kis kockákra.

4. A padlizsánokat meghámozzuk, és szintén kockákra vágjuk.

5. Adjuk hozzá a paradicsom és a fokhagyma keverékét sóval, cukorral, növényi olajjal és ecettel. A készítményt felforraljuk.

6. Helyezze a padlizsándarabokat és más zöldségeket a forró keverékbe. Keverjük össze, és lassú tűzön pároljuk 30 percig.

7. Kényelmes lesz előre áztatni és felforralni a babot. Adjuk hozzá a teljes tömeghez. Főzzük további 20 percig, és vegyük le a tűzhelyről.

8.A babból, padlizsánból és más zöldségekből álló fényes saláta készen áll. Tegye sterilizált üvegekbe, zárja le steril fedővel, és vegye ki tárolásra.

Hogyan készítsünk padlizsánt babos paradicsomszószban üvegekbe?

A babból és padlizsánból házilag elkészíthető finomság paradicsomszószban. Így az étel lédúsabb és eredeti ízű lesz. Tekintse meg bevált receptünket, amely alkalmas hosszú távú, üveges tárolásra.

Főzési idő: 1 óra 20 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Bab - 1 evőkanál.
• kaliforniai paprika - 250 gr.
• Hagyma - 200 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• sárgarépa - 250 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 0,5 evőkanál.
• Növényi olaj - 0,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 50 ml.

előkészületek:

1. Készítse elő a szükséges hozzávalókat. A zöldségeket alaposan meg kell mosni víz alatt.

2. A babot előre beáztatjuk, és puhára főzzük.

3. Vágja fel a padlizsánt apró darabokra. A héj eltávolítása nem szükséges.

4. A sárgarépát lereszeljük vagy apróra vágjuk. A hagymát félkarikára vágjuk.

5. Vágja vékony csíkokra a kaliforniai paprikát.

6. A fokhagymát és a chilipaprikát a szokásos módon őröljük meg.

7. A leforrázott és meghámozott paradicsomot ledaráljuk. Fokhagymával, chili borssal, sóval, cukorral, ecettel és olajjal összekeverjük. A tűzhelyen paradicsompürét forralunk.

8. Tegye az előkészített zöldségeket a forró keverékbe. Pároljuk őket 25 percig alacsony lángon.

9. Tegye az edénybe a megfőtt babot, tartsa még 5 percig a tűzön, majd kapcsolja ki a tűzhelyet.

10. Öntse a finomságot egy sterilizált üvegedénybe, zárja le sterilizált fedéllel, és hagyja teljesen kihűlni.

11. Elkészült egy lédús téli saláta padlizsánból, babból és paradicsompüréből.Nyissa ki a munkadarabot bármikor.

Hihetetlenül finom padlizsán babbal és gombával télre

Eredeti ötlet egy tápláló téli felkészüléshez - lédús padlizsán gombával és babbal. A termék igazi fénypontja lesz asztalának. Használja kiadós harapnivalóként vagy más ételek fényes kiegészítőjeként.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 25 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Bab - 1 evőkanál.
• csiperkegomba - 200 gr.
• Paradicsompüré - 100 gr.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Ecet 9% - 2 tk.

Főzési folyamat:

1. Először a jól megmosott csiperkegombát süssük puhára. A túl nagy gombákat le kell vágni.

2. A padlizsánt apró kockákra vágjuk. Süssük őket külön serpenyőben körülbelül 5 percig.

3. Ezután öntsük bele a paradicsompürét, adjunk hozzá cukrot és sót. Keverjük össze a keveréket, és lassú tűzön pároljuk 10 percig.

4. A forró keverékbe mártsuk a gombát és az előfőzött babot bármilyen színben.

5. Keverje össze újra, és tartsa a tűzhelyen, amíg főtt - további 10 percig. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket és öntsük fel ecettel.

6. Helyezzen egy előételt padlizsánból, gombából és babból sterilizált üvegekbe. Zárja le a tartályt sterilizált fedéllel, és hagyja kihűlni. Kész!

Padlizsán zöldbabbal télre „Megnyalod az ujjaidat”

Tegye változatossá házi készítésű téli előkészületeit egy érdekes és tápláló kulináris ötlettel. Készítse elő a padlizsánt zöldbabbal. Ez a finomság remek köret lesz egy családi ebédhez vagy vacsorához.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Zöldbab - 1 kg.
• Hagyma - 350 gr.
• Paradicsom - 2 kg.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Khmeli-suneli - 1 tk.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 60 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési mód:

1. Öblítse le a zöldségeket víz alatt. Hámozzuk meg a hagymát.

2. Vágja fel a padlizsánt apró darabokra, és keverje össze sóval egy nagy tálban.

3. Egy külön serpenyőben süssük meg a hagymás félgyűrűket növényi olajon.

4. Ide több részre vágott zöldbabot is küldünk.

5. Adjunk hozzá padlizsánt, és pirítsuk a termékeket 5-7 percig.

6

6. Paradicsomdarabokkal kiegészítjük az elkészítést.

7. A fokhagymagerezdeket lereszeljük, és hozzáadjuk a keverékhez a cukorral, a fűszerekkel és az ecettel együtt. Pároljuk további 15-20 percig.

8. Töltse meg a sterilizált üvegedényeket forró salátával, és zárja le őket sterilizált fedővel. Fordítsa fejjel lefelé az edényt, csavarja be meleg anyagba, és hagyja kihűlni.

9. Elkészült egy ízletes és kielégítő téli felkészülés! Tárolja hűvös helyen.