Padlizsán kaliforniai paprikával télre

A téli padlizsán kaliforniai paprikával egy kiadós és nagyon étvágygerjesztő étel, amely a hideg évszakban könnyen helyettesítheti a friss zöldségeket, amelyek sok kívánnivalót hagynak maguk után. A saláta üvegét kinyitva sült hússal, főtt baromfihússal vagy sült hallal tálalhatjuk - minden esetben finom lesz, mert a szezonális zöldségek nemcsak hasznosságukkal, hanem össze sem hasonlítható gazdagságukkal is rabul ejtik. bármi mással.

Padlizsán saláta kaliforniai paprikával télre

A grúz stílusban elkészített téli padlizsán saláta kaliforniai paprikával az egyik első olyan készítmény, amely leszáll a pincéjéről, mert felülmúlhatatlan ízjellemzőkkel és ragyogó aromával rendelkezik, amelynek lehetetlen ellenállni.

1. 
   Készítsünk padlizsánt kaliforniai paprikával télre.A keserűségtől való megszabadulás érdekében a padlizsánt kockákra vágjuk, sózzuk, és körülbelül fél órát állni hagyjuk.
2. 
   Tegye a kaliforniai paprika pépet, valamint a csípős paprikát és a hámozott fokhagymát egy turmixgép vagy konyhai robotgép táljába, és verje fel.
3. 
   A lila zöldségdarabkákat kinyomkodjuk a felesleges léből, és olajon aranybarnára sütjük.
4. 
   Tegye át a keveréket a turmixgépből egy serpenyőbe, és ízesítse növényi olajjal és ecettel - forralja fel, és adjon hozzá padlizsándarabokat, sót, kristálycukrot - forralja újra a keveréket, és főzze 10 percig.
5. 
   Helyezze a terméket steril üvegekbe.
6. 
   Azonnal feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és egy napra takaróba tekerjük.
7. 
   A kihűlt üvegeket tárolóhelyre szedjük. Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán paprikával és paradicsommal télre

A padlizsán paprikával és paradicsommal télre egy finom és könnyen elkészíthető nassolnivaló, amely mindig segít az egész család gyors táplálásában. Ez a saláta jól illeszkedik a főtt burgonyához, és ha szereti a halat, tegye ezt a terméket egy turmixgépbe - a szósz hihetetlenül finom.

Főzési idő – 1 óra 30 perc

Főzési idő – 20-25 perc.

Adagok – 10.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• kaliforniai paprika - 1 kg.
• Növényi olaj - 200 ml.
• Ecet 9% - 200 ml.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja a paradicsomot mérettől függően 4-6 részre.

2. lépés: Tisztítsa meg a magokat és a hártyát az édes paprikáról, a pépet vágja szeletekre.

3. lépés Vágja a padlizsánt meglehetősen nagy darabokra.

4. lépés: Öntsön 200 ml ecetet és ugyanennyi napraforgóolajat egy serpenyőbe.

5. lépés. Az első rétegben terítse el a borsot.

6. lépés után - paradicsom.

7. lépés: Helyezze ki a padlizsánokat, és adjon hozzá sót.

8. lépésFedjük le, forraljuk fel a zöldségeket, és pároljuk tovább, amíg a lila gyümölcsök megpuhulnak.

9. lépés: Helyezze a válogatott zöldségeket egy steril tégelybe, és ugyanígy készítse el a második adagot.

10. lépés: Zárja le szorosan a leveles tésztát, és kihűlés után vigye át a pincébe vagy az erkélyre. Jó étvágyat kívánunk!

Fűszeres padlizsán kaliforniai paprikával és fokhagymával télre

A fűszeres padlizsán kaliforniai paprikával és fokhagymával télen egy ízletes előétel, amely mindenki számára vonzó lesz, aki már régóta belefáradt a hétköznapi tekercsbe. Az így elkészített zöldségek igazi gasztronómiai élvezetet okoznak – garantáltan!
Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő – 20-30 perc.

Adagok – 5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• kaliforniai paprika - 2 kg.
• Fokhagyma - 230 gr.
• Chili paprika - 1-2 db.
• Növényi olaj - 400 ml.
• Asztali ecet 9% - 200 ml.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja szeletekre a megmosott édes paprikát, és tisztítsa meg a maghüvelyt fehér válaszfalakkal.

2. lépés Vágja a padlizsánt körülbelül egy centiméter vastag karikákra.

3. lépés: Helyezze a lila zöldséget egy mély edénybe, és adjon hozzá sót - hagyja állni körülbelül fél órát, ez az idő elegendő lesz a keserűség feloldásához.

4. lépés Távolítsa el a héját a fokhagymagerezdekről.

5. lépés: A csípős paprikát hosszában vágjuk és távolítsuk el a magokat, de ha fűszeresebben szeretjük, akkor hagyhatjuk is.

6. lépés Az előkészített zöldségeket, a padlizsán kivételével, finom rácsos húsdarálón passzolja át.

7. lépés. Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és adjunk hozzá növényi olajat, sót, ecetet és kristálycukrot.

8. lépés Forraljuk fel, és adjunk hozzá padlizsánszeleteket.

9. lépés: Óvatosan keverje össze a hozzávalókat, és főzze 15 percig a forrástól számítva.

10. lépésHelyezze a snacket előre sterilizált üvegekbe, és szorosan csavarja be. Helyezze alulról felfelé, és fedje le meleg törülközővel 24 órára. Jó étvágyat kívánunk!

Saláta padlizsánból, paprikából, hagymából és sárgarépából télre

A padlizsánból, paprikából, hagymából és sárgarépából készült saláta télen olyan összetevők csodálatos kombinációja, amelyek tökéletesen kiegészítik és kiváltják egymást. A zöldségek remek kiegészítők minden körethez vagy főételhez. Mindenképpen próbáld ki!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő – 25 perc.

Adagok – 1.

Hozzávalók:

• kaliforniai paprika - 150 gr.
• Padlizsán - 420 gr.
• Hagyma - 80 gr.
• Paradicsom - 400 gr.
• sárgarépa - 260 gr.
• Asztali ecet 9% - 2 evőkanál.
• Őrölt fekete bors - 1-2 tk.
• Őrölt édes paprika - 2 tk.
• napraforgóolaj - 30 ml.
• Granulált cukor - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Babérlevél - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés: Helyezzen mindent a munkafelületre, amire szüksége van: mossa meg a zöldségeket és hagyja megszáradni, távolítsa el a sárgarépáról és a hagymáról a héját és a héját.

2. lépés Vágja a sárgarépát vékony karikákra.

3. lépés Vágja félkarikára a hagymát.

4. lépés Vágja a kaliforniai paprika pépet hosszúkás csíkokra.

5. lépés: Az érett paradicsomot szeletekre vágjuk.

6. lépés Vágja a padlizsánt közepes vastagságú karikákra.

7. lépés: Tegye a hozzávalókat egy serpenyőbe rétegesen, szórja meg mindegyik összetevőt fűszerekkel, adjon hozzá egy babérlevelet. A rétegek sorrendje nem fontos.

8. lépés: Öntsük bele az olajat és az ecetet – forraljuk fel a zöldségeket, és lassú tűzön főzzük 40 percig. A főzés végén távolítsa el a babérlevelet, és dobja ki.

9. lépés Helyezze a zöldségeket steril üvegekbe, és azonnal zárja le. Helyezze fejjel lefelé, és csavarja be egy takaróba. Főzzön és érezd jól magad!

Sült padlizsán kaliforniai paprikával télre

Télen sült padlizsán kaliforniai paprikával egy eredeti és nagyon ízletes készítmény, amely mindenkinek örömet okoz, aki akár egy kis darabot is kipróbál. Bizonyára nem minden szakács tudja, hogy lehet sült zöldségszeleteket készíteni.

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 3 doboz 750 ml-es.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 kg.
• kaliforniai paprika - 9 db.
• Cseresznyeparadicsom - 15 db.
• Fokhagyma - 6 fog.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Chili paprika - 1 db.
• Növényi olaj - sütéshez.

Páchoz üvegenként:

• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 2 evőkanál.
• Asztali ecet 9% - 3 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: A petrezselyemleveleket apróra vágjuk, a fokhagymát pedig egy prés segítségével.

2. lépés: Helyezzen egy szelet csípős paprikát, valamint fokhagymát és fűszernövényeket egyenlő arányban szódával kimosott és sterilizált üvegekbe.

3. lépés Adjon hozzá sót, cukrot és ecetet - fedje le fedővel, amelyet először forrásban lévő vízben kell tartani néhány percig.

4. lépés. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, kirakjuk az egész paprikát, és a fedő alatt megsütjük.

5. lépés: Időnként fordítsa meg a zöldségeket, és hozza őket puhára és aranybarnára.

6. lépés: Helyezzen három paprikát minden üvegbe.

7. lépés Adjuk hozzá a maradék petrezselymet, fokhagymát és csípős borsot.

8. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, és hagyja állni 10-15 percig.

9. lépés: Vegye ki a paradicsomot a vízből, és tegyen 5 darabot üvegedényekbe. Ismét fedjük le fedővel.

10. lépés. Pároljuk a padlizsánszeleteket olajon a fedő alatt körülbelül 15 percig.

11. lépés Ossza el a zöldséget az üvegek között, és fűszerezze fokhagymával.

12. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a válogatott zöldségekre, és egy speciális gép segítségével azonnal tekerje fel. A tömítettség ellenőrzéséhez fordítsa meg.

13. lépésFőzzön és élvezze nemcsak az eredményt, hanem a folyamatot is!

Padlizsán kaliforniai paprikával és cukkinivel télre

A téli paprikás és cukkini padlizsán nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető, mert a szakácstól csak a zöldségek előkészítése, feldarabolása és hőkezelése szükséges. A megtöltött üvegeket hosszú ideig hűvös helyen tárolják.

Főzési idő – 65 perc.

Főzési idő – 15-20 perc.

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

2 db 0,5 l-es dobozhoz.

• Paradicsom - 500 gr.
• kaliforniai paprika - 2 db.
• Cukkini - 1 db.
• sárgarépa - 1 db.
• Padlizsán - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Só - 1 teáskanál.
• Granulált cukor - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - 50 ml.
• szegfűborsó - 4 db.
• Fekete bors - 2 db.

Főzési folyamat:

1. lépés Az eljárás megkezdése előtt mossa meg és hámozza meg a zöldségeket.

2. lépés Vágja szeletekre a paradicsomot.

3. lépés: Turmixgép segítségével pürésítse a paradicsomot.

4. lépés A padlizsánt és a cukkinit kockákra vágjuk, sózzuk, és kb. 15 percig állni hagyjuk. Utána a kiengedett levet lecsepegtetjük.

5. lépés A hagymát félkarikára, a sárgarépát kockákra vágjuk.

6. lépés. Vágja a kaliforniai paprika pépet szeletekre, és helyezze a többi hozzávalóval együtt egy serpenyőbe növényi olajjal.

7. lépés: Egészítse ki a termékeket paradicsompéppel, borssal, sóval és cukorral. Keverés után 40 percig pároljuk.

8. lépés Ezután öntsön ecetet, keverje meg és 30 másodperc múlva vegye ki a tartályt az égőből.

9. lépés: Helyezze a rágcsálnivalót steril üvegekbe, és fejjel lefelé fordítva zárja le, és csavarja be frottír törülközőbe, amíg teljesen ki nem hűl.

10. lépés: Tárolja sötét helyen, közvetlen napfény nélkül. Jó étvágyat kívánunk!

Padlizsán kaliforniai paprikával koreaiul télre

A téli padlizsán koreai kaliforniai paprikával olyan előétel, amely fűszeres jegyeivel és felülmúlhatatlan ízjellemzőivel rabul ejti. Ha pedig elviselhetetlennek találja a termék megkóstolását, akkor az első minta mindössze 6 óra alatt vehető!

Főzési idő - 6 óra

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• sárgarépa - 250 gr.
• édes paprika - 250 gr.
• Hagyma - 250-300 gr.
• Fokhagyma - 25 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Granulált cukor - 4 evőkanál.
• Só - 1,5 evőkanál. + 1 evőkanál.
• Koreai sárgarépa fűszerezés - 1 tk.
• Őrölt koriander - 1 tk.
• Asztali ecet 9% - 50 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés Vágja le a megmosott és szárított padlizsánt a képen látható módon. Öntsön egy evőkanál sót a szeletekre, és hagyja őket békén 60 percig.

2. lépés A hámozott édes paprikát ugyanígy őröljük meg.

3. lépés: Vágja fel a hagymát vékony szeletekre, és reszelje le a sárgarépát koreai sárgarépareszelőn.

4. lépés: Nyomja ki a padlizsáncsíkokat, és süsse forró növényi olajban körülbelül 15 percig.

5. lépés: Egy nagy tartályban keverje össze az összes zöldséget, beleértve a forró padlizsánt is. Apróra vágott fokhagymát és csípős borsot, sót és fűszereket is adunk hozzá. Hagyja állni 4-5 órát, időnként megkeverve.

6. lépés: Idővel töltse a keveréket üvegekbe, és fedje le steril fedővel.

7. lépés: Sterilizálja a munkadarabokat körülbelül 20 percig egy nagy serpenyőben, amelynek az alját törölköző borítja.

8. lépés: Óvatosan vegye ki a darabokat a forrásban lévő vízből, tekerje fel, fordítsa fejjel lefelé, és fedje le 24 órára. Jó étvágyat kívánunk!