Grúz padlizsán télre

A grúz konyha gazdag ízletes és kielégítő padlizsánételekben. Előkészíthetők a télre, és hosszú ideig tárolhatók a pincében. Egy kész finomság bármikor változatossá teszi asztalát, és kiegészíti más ételeket. Vegye figyelembe 7 kulináris ötletet a folyamat lépésről lépésre történő leírásával.

Grúz padlizsán télre - a legfinomabb recept

A tápláló és ízletes grúz padlizsánt nem nehéz otthon elkészíteni. A snack alkalmas hosszú távú tárolásra üvegedényekben. Próbáljon ki egy ízletes és fényes receptet.

1. 
   Hogyan készítsünk ízletes grúz padlizsánt télre? A padlizsánokat megmossuk, kis darabokra osztjuk, és 20-30 percre sózzuk. Az idő letelte után a zöldséget megmossuk, így megszabadulunk a keserűségtől.
2. 
   A paprikát megtisztítjuk a magoktól, a fokhagymagerezdeket a héjától. Oszd fel az ételt apró darabokra, és tedd egy közös tálba.
3. 
   A paprika és a fokhagyma darabokat turmixgéppel őröljük.
4. 
   Az őrölt masszát összekeverjük a cukorral, és a tűzhelyen melegítjük.
5. 
   Amikor a száraz hozzávaló feloldódott, a padlizsánokat belecsepegtetjük, beleöntjük a növényi olajat és sózzuk. 10 percig pároljuk, hozzáadjuk az ecetet, és levesszük a tűzről.
6. 
   Öntse a forró csemegét az előkészített üvegbe.
7. 
   A munkadarabot fedéllel lezárjuk és raktárba tesszük. A grúz padlizsán készen áll a télre.

Fűszeres grúz padlizsán sterilizálás nélkül télre

A grúz konyha híres a fűszeres finomságok élénk változatosságáról. Az egyik a padlizsán tégelyben. Élvezze a hagyományos receptet, amely ízletes és zamatos terméket ad.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 2,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• kaliforniai paprika - 0,8 kg.
• Chili paprika - 2 db.
• Fokhagyma - 1 db.
• Khmeli-suneli - 0,5 evőkanál.
• Só - 0,5 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Ecet 9% - 3 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a padlizsánt, és távolítsa el a szárát.

2. Ezután vágja fel a zöldségeket apró kockákra.

3. A zöldségdarabokat megszórjuk sóval, és 30 percig állni hagyjuk.

4. Készítsük elő a többi terméket. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk.

5. Vágja fel a paprikát darabokra, és tegye a turmixgép edényébe. Ide teszünk fokhagymagerezdeket is.

6. Darálja péppé a termékeket.

7. Térjünk vissza a padlizsánhoz. Egy serpenyőben növényi olajon süssük puhára.

8. Öntsük a zöldségpürét egy fémtálba. Forraljuk fel a tartalmat. Adjunk hozzá cukrot és ecetet.

9. Ide adjuk hozzá a sült padlizsánt.

10. Adjunk hozzá suneli komlót a masszához.

11. Keverje össze, és lassú tűzön forralja körülbelül 10 percig.

12.A forró, forró padlizsánt tiszta és száraz üvegekbe töltjük.

13. Fedjük le a finomságokat fedővel, hűtsük le és tároljuk!

Grúz padlizsán szeletek télre

A padlizsán a grúz konyha fontos terméke. Sok hagyományos étel készül belőle. Tekintse meg ezt a remek ötletet a téli előkészületekhez, amely tápértékével és mérsékelt pikantériájával fog elkápráztatni.

Főzési idő: 40 perc

Főzési idő: 20 perc

Adagok – 1,5 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1,5 kg.
• kaliforniai paprika - 0,5 kg.
• Chili paprika - 1 db.
• Fokhagyma - ízlés szerint.
• Só - 1 evőkanál.
• Cukor - 2,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 80 ml.
• Növényi olaj - sütéshez.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt megmossuk és szeletekre vágjuk. Vastagság – átlagos.

2. A zöldségszeleteket egy serpenyőben aranybarnára sütjük.

3. A sült padlizsánokat egy közös tálba tesszük.

4. Vágja félbe a kaliforniai paprikát, és távolítsa el a magokat.

5. Készítsük elő a többi terméket. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.

6. A paprikát és a fokhagymát húsdarálón vagy turmixgépen őröljük meg. A kapott masszát sóval, cukorral és ecettel keverjük össze.

7. Tegye a padlizsánszeleteket és a fűszerkeveréket tiszta üvegedényekbe.

8. Az üreseket műanyag fedővel lezárjuk, és a hűtőszekrénybe tesszük tárolásra. 1-2 hónapon belül megesszük. Kész!

Lédús grúz padlizsán paradicsommal télre

A lédús grúz felkészülés télre egy padlizsánból és paradicsomból készült finomság. A tápláló termék számos meleg étel kiegészítéseként szolgálhat otthoni vacsorára vagy ünnepi asztalra.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsom - 1 kg.
• Fokhagyma - 1 db.
• Víz - 1 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. A padlizsánt alaposan megmossuk, majd apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá sót a termékhez, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.

2. A megmosott paradicsomot apróra vágjuk, vagy húsdarálón átdaráljuk.

3. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és felaprítjuk.

4. Keverjünk össze sok paradicsomot vízzel és cukorral. Felforral.

5. Adja hozzá a padlizsándarabokat és a fokhagymát. Főzzük a keveréket alacsony lángon 20 percig, és adjunk hozzá ecetet.

6. Öntse a forró padlizsánt és a paradicsomot tiszta, sterilizált üvegekbe. Fedővel lezárjuk, lehűtjük és tárolásra küldjük.

Ízletes grúz padlizsán dióval

A hihetetlenül ízletes grúz padlizsánokat gyakran dió hozzáadásával készítik. Tekintse meg ezt a kulináris ötletet, amely alkalmas hosszú távú téli tárolásra. Még a kezdők is megbirkóznak vele.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• dió - 150 gr.
• Fokhagyma - 150 gr.
• Chili paprika - 1 db.
• Só - 30 gr.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Ecet 9% - 30 ml.
• Növényi olaj - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg a padlizsánt, és vágja vékony karikákra.

2. 220 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük a zöldséget.

3. A diót meghámozzuk, és turmixgépben ledaráljuk.

4. A chili paprikát is daráljuk meg fokhagymagerezdekkel.

5. Keverje össze mindkét keveréket, és adjon hozzá sót, cukrot, ecetet és növényi olajat. A keveréket ismét simára őröljük.

6. Helyezze a sült padlizsánt sterilizált üvegekbe. Felváltva a diós keverékkel.

7. Zárja le fedővel a szorosan lezárt üveget. Hagyja kihűlni a finomságot és tárolja.

Hogyan készítsünk padlizsánt grúz stílusban télre korianderrel?

A téli illatos padlizsán koriander hozzáadásával készíthető.A grúz konyha világos receptje harmonikusan illeszkedik otthoni menüjébe. Tálaljuk a finomságot hús- vagy halételekhez.

Főzési idő: 1 óra

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 3 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 3 kg.
• kaliforniai paprika - 500 gr.
• Paradicsom - 1 kg.
• Koriander - 1 csokor.
• Só - 2 evőkanál.
• Cukor - 4 evőkanál.
• Növényi olaj - 1 evőkanál.
• Ecet 9% - 100 ml.

Főzési folyamat:

1. A megmosott padlizsánokat kockákra osztjuk. Adjunk hozzá sót a termékhez, keverjük össze és hagyjuk állni 20 percig.

2. Tegye át a zöldségeket egy serpenyőbe, és lassú tűzön párolja 15 percig.

3. A paradicsomot és a kaliforniai paprikát húsdarálón ledaráljuk. Ide adjuk az apróra vágott koriandert.

4. Mindkét készítményt kombináljuk, kiegészítjük sóval, cukorral, ecettel és növényi olajjal. Pároljuk körülbelül 30 percig. Időnként megkeverjük, nehogy megégjen az étel.

5. Ezután öntse a forró keveréket előkészített üvegekbe. Fedővel lezárjuk és tárolásra küldjük.

Grúz padlizsán paradicsompürével télre

Fényes grúz téli előétel készíthető padlizsánból és paradicsompüréből. A finomság kiegészíti az asztalt, meleg húsételek mellé is tálalhatja. Élvezze az egyszerű és gyors főzési folyamatot.

Főzési idő: 50 perc

Főzési idő: 30 perc

Adagok – 1 l.

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Víz - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 0,5 evőkanál.
• Ecet 9% - 30 ml.

Főzési folyamat:

1. Helyezze a paradicsompürét egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és cukrot.

2. Töltse fel az ételt vízzel. A tartalmat felmelegítjük és addig keverjük, amíg homogén keveréket nem kapunk.

3. A padlizsánt megmossuk és apró kockákra vágjuk.

4. A paradicsomos keveréket a zöldségekre öntjük.

5. Keverje össze a keveréket, és tartsa alacsony lángon körülbelül 20 percig.A végén adjunk hozzá ecetet.

6. Az elkészített paradicsompürés padlizsánokat sterilizált üvegekbe töltjük. Fedővel letakarva tartós tárolásra tesszük.