Padlizsán Parmigiano

A Padlizsán Parmigiano a színes olasz konyha fényes és étvágygerjesztő étele. Ez a finomság ebédre, vacsorára vagy ünnepi asztalra tálalható. Számos érdekes kulináris lehetőség létezik. A legjobb ötletekért tekintse meg bevált receptválasztékunkat lépésről lépésre fotókkal és a folyamat részletes leírásával.

Olasz padlizsán Parmigiano - klasszikus recept

Az olasz padlizsán Parmigiano egy klasszikus recept, amelyet mindenképpen érdemes figyelembe venni. Egy ilyen finomság senkit sem hagy közömbösen, és fényesen díszíti az asztalát. Ezenkívül az étvágygerjesztő étel lédússágával és emlékezetes ízével fogja elkápráztatni. Mindenképpen próbáld ki!

1. 
   Hogyan készítsünk padlizsán parmigiano-t olaszul a klasszikus recept szerint? Kezdjük el főzni, és mérjük ki az összes hozzávalóból a szükséges mennyiséget.
2. 
   A padlizsánt jól megmossuk, vékony szeletekre vágjuk.
3. 
   Minden padlizsánszeletet megforgatunk lisztben.
4. 
   A lisztbe forgatott padlizsánt serpenyőben, növényi olaj hozzáadásával megpirítjuk. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre tesszük. Egy egyszerű eljárás eltávolítja a felesleges zsírt.
5. 
   A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
6. 
   A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, és apró kockákra vágjuk.
7. 
   A hagymát és a paprikát egy serpenyőben olajon pároljuk pár percig, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot. Az egészet jól összekeverjük és még pár percig főzzük.
8. 
   Adjunk hozzá sót, cukrot, fűszereket és apróra vágott fokhagymát a zöldségmasszához.
9. 
   A parmezánt közepes fogú reszelőn passzoljuk át.
10. 
    A zöldségkeverék egy részét egy tepsibe helyezzük.
11. 
    Helyezzen ide egy egyenletes réteg padlizsánt.
12. 
    Megszórjuk egy kis reszelt parmezánnal.
13. 
    A rétegeket megismételjük, és vékony mozzarella körökkel fedjük be. Az edényt 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-40 percig sütjük.
14. 
    Az olasz padlizsán parmigiano a klasszikus recept szerint készen áll. Szolgáld ki magad!

Padlizsán Parmigiano darált hússal

A darált húsú padlizsán Parmigiano gazdag ízével és táplálkozási tulajdonságaival fogja elkápráztatni. Ez a finomság fényes ebéd, vacsora vagy uzsonnaként szolgál az egész család számára. Az elkészítéshez feltétlenül használjon bevált receptet a kínálatunkból.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Padlizsán - 1 kg.
• Darált hús - 300 gr.
• Paradicsompüré - 3 evőkanál.
• Kemény sajt - 200 gr.
• Víz - 400 ml.
• Hagyma - 1 db.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Növényi olaj – a tepsi kikenéséhez + sütéshez.

Főzési folyamat:

1. lépés. Kezdjük el egy finom étel elkészítését - Padlizsán Parmigiano darált hússal. Először a padlizsánt vágjuk kockákra.Kenjük be a tepsit növényi olajjal, helyezzük a tepsire és süssük 30 percig 180 fokon. A padlizsánt serpenyőben is süthetjük.

2. lépés: A hagymát apróra vágjuk, és növényi olajon átlátszóra sütjük.

3. lépés. Adja hozzá a darált húst a hagymához. Só és bors ízlés szerint.

4. lépés A serpenyő tartalmát jól összekeverjük, és addig sütjük, amíg a darált hús el nem készül.

5. lépés: A paradicsompürét meleg vízben összegyúrjuk.

6. lépés A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük.

7. lépés: Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a sült padlizsánt és a reszelt sajt felét. Keverd össze.

8. lépés: Helyezze a keveréket egy sütőedénybe.

9. lépés. Fedjük be a finomságot reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20-25 percre.

10. lépés: Padlizsán Parmigiano darált hússal készen áll. Tálald és élvezd!

Padlizsán Parmigiano mozzarellával

A mozzarellával készült padlizsános Parmigiano a világhírű olasz konyha hagyományos receptje. Az étvágygerjesztő csemege nem csak érdekes ízével, hanem vonzó megjelenésével is megörvendeztet. Az elkészítéshez kövesse bevált receptünk egyszerű lépéseit.

Főzési idő - 1 óra 30 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2-3 db.
• mozzarella sajt - 125 gr.
• parmezán sajt - ízlés szerint.

A paradicsomszószhoz:

• Paradicsom a saját levében – 0,8 l.
• olívaolaj - 30 ml.
• Só - 1 teáskanál.
• Cukor - 1 teáskanál.
• Bazsalikom - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Kezdjük el a mozzarellás Parmigiano padlizsán elkészítését a fő összetevő elkészítésével. A zöldséget alaposan öblítsük le víz alatt, és vágjuk vékony szeletekre.

2. lépés: Öntsön olívaolajat a serpenyőbe. Ide küldjük a paradicsomot saját levében, sót, cukrot és apróra vágott bazsalikomot.Keverjük össze a tartalmát, és lassú tűzön pároljuk körülbelül 40 percig, fedővel letakarva. Időnként keverje meg a keveréket.

3. lépés: Helyezze a padlizsánszeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire. 25 percig sütjük 180 fokon.

4. lépés: Tegye át a szárított padlizsánt egy tányérra. Elkezdjük formálni az edényt.

5. lépés: Kenjük be a sütőedény alját egy kevés szósszal.

6. lépés: Fektesse ki a padlizsánokat rétegenként, minden réteget vonjon be paradicsomszósszal.

7. lépés. A munkadarab felületét bőségesen bekenjük szósszal.

8. lépés. Megszórjuk reszelt parmezánnal.

9. lépés. Helyezzen mozzarella szeleteket a felületre.

10. lépés Süssük a finomságot körülbelül 20-25 percig 180 fokon.

11. lépés: Padlizsán Parmigiano mozzarellával kész. Oszd részekre és tálald!

Padlizsán Parmigiano csirkével

A padlizsán Parmigiano csirkével egy ínycsiklandó olasz étel eredeti változata. Ez az étel tápláló, lédús és ízletes lesz. Ebédre vagy családi vacsorára tálalható. Az elkészítéshez használjon válogatásunkból bevált receptet.

Főzési idő - 1 óra 40 perc

Főzési idő - 30 perc

Adagok – 6

Hozzávalók:

• Padlizsán - 2 db.
• Csirke filé - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• sajt - 100 gr.
• Fokhagyma - 5 gerezd.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.
• Csirke fűszerezés - ízlés szerint.
• Provence-i gyógynövények - 2 tk.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés: Padlizsán Parmigiano csirkével egyáltalán nem nehéz elkészíteni. Ezt egy egyszerű receptben elmondjuk. Először elő kell készítenie az összes összetevőt a listából.

2. lépés: Mossa meg a padlizsánt, és vágja kis karikákra.

3. lépésA köröket rétegesen tegyük egy tepsire vagy más alkalmas formára, enyhén szórjuk meg sóval. Tartsa őket 10-12 percig. Ezután megfordítjuk őket, és ragaszkodunk ugyanannyihoz.

4. lépés Mossa meg a csirkefilét és vágja apró darabokra.

5. lépés: Helyezze a filét egy mély tálba. Sóval, csirkefűszerekkel, növényi olajjal és apróra vágott fokhagymagerezddel egészítjük ki. Vegyünk két szegfűszeget, a többit hagyjuk.

6. lépés: Keverje össze alaposan a keveréket, és hagyja 5-10 percig pácolódni.

7. lépés. Darálja meg a zöldeket és a maradék fokhagymagerezdeket. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

8. lépés. Reszelje le a sajtot egy nagy fogú reszelőn.

9. lépés Mossa meg a sózott padlizsánt, és helyezze egy szitára. Egy egyszerű eljárás eltávolítja a zöldség keserűségét.

10. lépés Helyezze a padlizsánokat egy sütőlapra. Kiegészítjük gyógynövényekkel, fokhagymával, sóval és provence-i fűszernövényekkel. Meglocsoljuk növényi olajjal.

11. lépés Keverje össze a padlizsánt fűszerekkel, és hagyja állni 5 percig.

12. lépés: Helyezze a csirkefilét egyenletes rétegben egy kényelmes sütőedénybe.

13. lépés. Fedjük le a csirkeréteget padlizsánszeletekkel.

14. lépés: Fedjük le a rétegeket paradicsomszeletekkel.

15. lépés: Enyhén sózzuk meg a paradicsomot, és szórjuk meg reszelt sajttal.

16. lépés Helyezze az edényt 200 fokra előmelegített sütőbe.

17. lépés Kb. 40-45 percig sütjük.

18. lépés: Padlizsán Parmigiano csirkével kész. Tányérra tesszük és tálaljuk!