Marha azu ecetes uborkával tatár stílusban

A marhahús azu tatár savanyúsággal egy kitűnő étel, amely egyedi ízével és illatával rabul ejti. A marhahúst paradicsommal, hagymával és fűszerekkel puhára párolják, majd savanyúságot adnak hozzá, ami különleges savanyúságot és frissességet ad az ételnek. A tatár stílusú Azu-t forrón és fűszernövényekkel díszítve szolgálják fel, ami széppé és étvágygerjesztővé teszi, alkalmas bankettekre és ünnepekre. Ez az étel ideális vacsorához, egy kiegyensúlyozott és kielégítő étkezéshez, amely után sokáig nem lesz kedve nassolni semmi károsat. Tegye változatossá szokásos étrendjét, és vegyen fel valami hihetetlenül ízletes és tápláló ételt a napi menüjébe!

Klasszikus marha azu savanyúsággal

A Classic Marhatatár savanyúsággal egy igazi kulináris klasszikus, amely a puha húst ropogós savanyúsággal és krémes burgonyapürével ötvözi. A fűszeres és aromás fűszerek finom kombinációjának köszönhetően ez az étel a hagyományos tatár konyha egyedi ízét és illatát kölcsönzi.

1. 
   Hogyan készítsünk klasszikus marhahús-alapokat ecetes uborkával tatár stílusban? A folyamat felgyorsítására és saját kényelmünk érdekében elkészítünk egy ételkészletet és az asztalra helyezzük.
2. 
   A megmosott és szárított húst, valamint az ecetes uborkát csíkokra, a hagymát félkarikára vagy tollra vágjuk.
3. 
   Felforrósított növényi olajon pároljuk átlátszóvá és puhára a hagymafélkarikákat.
4. 
   A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben feltesszük főni.
5. 
   Helyezzük a marhahúst a hagymára, és kevergetve pirítsuk 5-7 percig.
6. 
   Tegyük a serpenyőbe ecetes uborkát, majd 2-3 perc múlva adjuk hozzá a paradicsomszószt. Ízesítsük sóval, borssal, vegyük le a hőt, és pároljuk, amíg a hús megpuhul.
7. 
   A burgonyáról leöntjük a húslevest, és tejszínnel elkészítjük a burgonyapürét.
8. 
   Marha azu ecetes uborkával tatár módra kész! Az ételt tálaljuk és melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Marha azu burgonyával és uborkával tatár stílusban

A marhahús azu burgonyával és uborkával tatár stílusban egy kiadós és tápláló étel, amely lédús hússzeleteket, burgonyadarabokat és ropogós savanyúságot egyesít. Az étel hangsúlyos íze és aromája a helyesen felvitt fűszereknek és gyógynövények hozzáadásának köszönhető.

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Hagyma - 90 gr.
• sárgarépa - 100 gr.
• Paradicsom - 180 gr.
• Burgonya - 500 gr.
• Ecetes uborka - 70 gr.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Babérlevél - 2 db.
• Zöldek - ízlés szerint.
• Fűszerek - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is megtisztítjuk a gyökérzöldségeket és gumókat, megmossuk és szárítjuk a húst.

2. lépés. Öntsünk növényi olajat a serpenyőbe, melegítsük fel, pirítsuk meg a marhadarabokat, amíg színe megváltozik, adjunk hozzá hagymát félkarikákat, majd néhány perc múlva reszelt sárgarépát. 3-5 perc múlva hozzáadjuk az uborkacsíkokat és a paradicsomkockákat, és összekeverjük.

3. lépés: Fűszerezze be az edényt, adjon hozzá paradicsompürét és adjon hozzá egy kis sót, töltse fel vízzel, és párolja fedő alatt alacsony lángon 60 percig.

4. lépés: Ezzel egy időben a burgonyát szeletekre vágjuk, és külön-külön növényi olajban puhára és aranybarnára sütjük. Keverje össze a marhahúst a zöldségekkel és a burgonyával.

5. lépés: Helyezze az azut adagolt tálakba, és díszítse friss fűszernövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!

Marha azu savanyúsággal burgonya nélkül

A marhahús azu savanyúsággal burgonya nélkül ízletes és kiegyensúlyozott étel, ahol a fő hangsúly a húson és az uborkán van. Burgonya nélkül az azu különleges ízű, mivel a keményítőtartalmú zöldség nem szakítja meg a fő összetevők harmonikus kombinációját.

Főzési idő – 120 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Ecetes uborka - 2-3 db.
• nagy hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 1-2 fog.
• Paradicsompüré - 1 evőkanál.
• Liszt – 1 evőkanál.
• Adjika - 1-2 tk.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés. Vágja a marhahúst és a savanyúságot szeletekre, a meghámozott hagyma fejét véletlenszerűen vágja fel.

2. lépés Felforrósított növényi olajon pirítsuk meg a húst, adjuk hozzá a hagymát és kevergetve pirítsuk átlátszóvá.

3. lépésA kompozíciót ecetes uborkával, adzsikával, paradicsompürével, kis vízben hígított liszttel és apróra vágott fokhagymával egészítjük ki.

4. lépés: Keverje össze alaposan a keveréket, és szórja meg sóval és őrölt borssal. Csökkentse a lángot, szorosan zárja le a fedőt és párolja 40-60 percig.

5. lépés: Forrón, kedvenc köretével kombinálva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Azu tatár savanyúsággal serpenyőben mártással

Azu tatár savanyúsággal serpenyőben mártással egy tűzhelyen elkészített étel gazdag ízzel és elbűvölő illattal, aminek még egy vegetáriánus sem tud ellenállni! Minimális termék és erőfeszítés, és az eredmény mindig nagyszerű!

Főzési idő – 50 perc.

Főzési idő - 20 perc.

Adagok – 5.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Burgonya - 5 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 2 db.
• Paradicsompüré - 2 tk.
• Babérlevél - 2 db.
• napraforgóolaj - 5 evőkanál.
• Víz - 200 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a marhahúst folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja szeletekre.

2. lépés: A gyökérzöldségeket és a gumókat meghámozzuk, a sárgarépát csíkokra, a hagymát negyedekre vagy félkarikára vágjuk.

3. lépés. Darálja meg a burgonyát.

4. lépés Egy széles hőálló tálban hevíts fel két evőkanál napraforgóolajat, süsd meg a húst 4-5 percig mindkét oldalán.

5. lépés Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és pürésített paradicsompürét a marhahúshoz. Keverjük, folytassuk a főzést.

6. lépés. Egy másik serpenyőben süsd meg a burgonyaszeleteket növényi olajon körülbelül 10 percig.

7. lépés: Tegye a reszelt vagy apróra vágott uborkát egy üstbe zöldségekkel és hússal, keverje össze és párolja 15 percig.

8. lépésA megadott idő elteltével adjunk hozzá burgonyát, vizet, babérlevelet, sót és borsot a fő összetételhez, és forraljuk fel mérsékelt lángon.

9. lépés Zárja le az edényt fedővel, és lassú tűzön párolja körülbelül 40 percig.

10. lépés Az égőhelyről való levétel után még 20 percig hagyja az ételt a fedél alatt, és csak ezután tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Azu tatár stílusú marhahús uborkával egy bográcsban

A tatár stílusú marhahús azu uborkával bográcsban egy autentikus tatár étel, amelyet nagy bográcsban, nyílt tűzön főznek. A hosszan tartó párolásnak és az összetevők keverésének köszönhetően ez az étel gazdag ízt és elbűvölő aromát nyer. Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!

Főzési idő – 90 perc.

Főzési idő - 30 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Marhahús - 1 kg.
• Burgonya - 1 kg.
• Hagyma - 1 kg.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Petrezselyem - 1 csokor.
• Kapor – 1 csokor.
• Fokhagyma - 1 fej.
• Ghee vaj - 70 ml.
• Húsleves - 400 ml.
• Paradicsompüré - 100 ml.
• Babérlevél - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: Öblítse le a marhahúst, és vágja hosszúkás rudakká.

2. lépés. A hagymát „kiszabadítjuk” a héjából, és közepes vastagságú félkarikára vágjuk.

3. lépés: Helyezze az üstöt a tűzre és adjon hozzá vajat, vonja be a falakat, és dobja bele a húst, pirítsa 3 percig, és adja hozzá a hagymát, pirítsa átlátszóvá és öntsön két pohár erős húslevessel - fedő alatt pároljuk fél percig. óra.

4. lépés: Ezzel egyidejűleg aprítsa fel a fűszernövényeket és a fokhagymát, keverje össze a hozzávalókat. Az uborkát nagy csíkokra vágjuk.

5. lépés Egy külön hőálló tálban olvasztott vajban 10-15 percig sütjük a nagy burgonyaszeleteket – ezzel lerövidítjük a főzési időt.

6. lépés.A pörkölthöz hozzáadjuk az uborkát és a pürésített paradicsomot, összekeverjük a hozzávalókat, és további 30 percig pároljuk.

7. lépés Ezután tegye a burgonyát, sót, babérlevelet és őrölt borsot az üstbe. 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk az aromás fokhagymás keveréket.

8. lépés Az étvágygerjesztő ételt tányérokra osztjuk, és tálaljuk. Főzzön és érezd jól magad!

Marha azu savanyúsággal lassú tűzhelyben

A marhahús azu savanyú uborkával lassú tűzhelyben egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, amelynek elkészítése nem igényel nagy erőfeszítést, kulináris készségeket vagy tapasztalatokat. A marhahús és az uborka fűszerekkel kombinálva olyan egyedi ízt és aromát kölcsönöz ennek az ételnek, aminek senki sem tud ellenállni!

Főzési idő – 60 perc.

Főzési idő - 15 perc.

Adagok – 4.

Hozzávalók:

• Marhahús - 500 gr.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsompüré - 4 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Víz - 400 ml.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés Először is öblítse le és szárítsa meg a húst bármilyen kényelmes módon, hámozzuk meg a hagymát, vágjuk kockákra a savanyúságot.

2. lépés Vágja a marhahúst tetszőleges közepes méretű szeletekre.

3. lépés Egy tálban felmelegítjük a napraforgóolajat, bekapcsolva a „sütési” programot, beleöntjük a húsdarabokat, és 10-15 percig sütjük.

4. lépés Adjunk hozzá hagymás félkarikákat, és keverjük tovább 5-7 percig.

5. lépés: Adjon savanyúságot és pürésített paradicsompürét a lassú tűzhelyhez.

6. lépés. Öntsön forrásban lévő vizet a kompozícióra, és keverje össze.

7. lépés Zárja le az edényt fedéllel, és kapcsolja be a „kioltás” módot egy órára.

8. lépés A hangjelzés után tálalja fel az ételt. Jó étvágyat kívánunk!

Marha azu uborkával egy fazékban a sütőben

A marhahús azu uborkával egy edényben a sütőben egy szokatlan és eredeti étel, amelyet agyagedényben főznek egy otthoni „kemencében”. Ennek a főzési módnak köszönhetően az étel minden összetevője telítődik egymás aromáival, így az alapok hihetetlenül ízletesek.

Főzési idő – 70 perc.

Főzési idő – 10-15 perc.

Adagok – 2.

Hozzávalók:

• marhahús - 400 gr.
• Ecetes uborka - 2 db.
• Burgonya - 6-7 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paradicsom a saját levében – 1 evőkanál.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Fokhagyma - 2 fog.
• Növényi olaj - sütéshez.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés A marhahúst csíkokra vágjuk, és felhevített növényi olajban addig sütjük, amíg színe megváltozik.

2. lépés Ezzel egyidejűleg apróra vágjuk az ecetes uborkát és a meghámozott hagymát.

3. lépés Az apróra vágott zöldségeket a hússal együtt a serpenyőbe öntjük, összekeverjük és mindent együtt melegítünk 1-2 percig.

4. lépés. Helyezze át a serpenyő tartalmát edényekbe, félig töltve őket. Borsozzuk és enyhén sózzuk a hozzávalókat.

5. lépés: Helyezzen rá egy réteg burgonyakockát.

6. lépés: Adjuk hozzá a paradicsomot saját levében és az apróra vágott fokhagymát, öntsük bele vízzel hígított paradicsompürét.

7. lépés Fedjük le az edényeket fedővel, és tegyük be a sütőbe 40-50 percre 190 fokos hőmérsékleten. Ezután vegyük le a fedőt, és adjunk hozzá babért az alaphoz, és főzzük további 10 percig.

8. lépés: Azonnal tálalja az étvágygerjesztő ételt az asztalra, és élvezze. Jó étvágyat kívánunk!

Marha azu savanyúsággal és rizzsel

A marhahús azu savanyúsággal és rizzsel a puha hús, a ropogós uborka és a puha fehér rizs kombinációja.Ez az étel némileg a híres marhahús-sztróganoffra emlékeztet, azonban tejföl hozzáadása nélkül készül, de elképesztően harmonizál a körettel is.

Főzési idő – 1 óra 15 perc

Főzési idő - 15 perc.

adagok – 2-3.

Hozzávalók:

• Marhahús - 300 gr.
• Rizs - 200 gr.
• Hagyma - 1 db.
• Ecetes uborka - 3 db.
• Fokhagyma - 4 fog.
• Paradicsompüré - 2 evőkanál.
• Babérlevél - 1-2 db.
• Liszt - 1,5 evőkanál.
• Napraforgóolaj - sütéshez.
• Rozmaring - ízlés szerint.
• Víz - 200 ml.
• Petrezselyem - ízlés szerint.
• Só ízlés szerint.
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. lépés: A hagyma félkarikákat egy percig pirítsuk felhevített napraforgóolajon, nagy lángon.

2. lépés A húskockákat szórjuk meg liszttel és jól keverjük össze.

3. lépés. Öntsük a marhahúst és a babért a hagymába, keverjük erősen.

4. lépés 5-7 perc elteltével adjunk hozzá ecetes uborkacsíkokat, paradicsompürét, két gerezd apróra vágott fokhagymát, sót, borsot és 200 ml vizet. Keverés után lassú tűzön pároljuk 15 percig.

5. lépés Körülbelül 12-13 perc elteltével adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és finomra vágott fűszernövényeket.

6. lépés: Ezzel egyidőben a rizst egy az egyhez arányban forraljuk fel vízzel 10 percig, forralás után.

7. lépés: Vágja szeletekre az utolsó gerezd fokhagymát, és helyezze a rozmaringgal együtt egy serpenyőbe felhevített napraforgóolajjal.

8. lépés Abban a pillanatban, amikor a fűszernövények sercegnek, kapcsolja le a tüzet, dobja ki a hozzávalókat, majd keverje bele az aromás olajat a kész rizsbe. Az ételeket elkészítjük és az asztalra tálaljuk, a család örömére. Főzzön és érezd jól magad!