Egy olyan termék, mint a mogyoróvaj, nemcsak szükséges, hanem a konyhájában is kell lennie. Sokoldalúsága segítségedre lesz mind a reggelinél, mind az ünnepi desszert elkészítésében. Receptjeink sokfélesége pedig lehetővé teszi, hogy a megfelelő választást hozzon az ízlése szerint.
Házi készítésű klasszikus mogyoróvaj
A házi készítésű mogyoróvajban nem sok ismeretlen komponenst találsz, ugyanakkor szabályozhatod a földimogyoró-szemek pörkölését, ízét, ugyanakkor el tudod érni a szükséges állagot. .
- Földimogyoró 450 (gramm)
- Só íz
- Kristálycukor íz
-
Hogyan készítsünk mogyoróvajat otthon? Először 180 fokra előmelegített sütőben száraz tepsiben szárítsuk meg a földimogyorót. Ez 20-25 percet vesz igénybe, 5 percenként kanállal keverve mindent, hogy a földimogyoró egyenletesen száradjon mindkét oldalon. -
Ezután hűtsük le a diót, és távolítsuk el a héját, miközben a földimogyorót dörzsöljük a tenyereink között. -
Töltse meg a turmixgép edényét a hámozott földimogyoró első adagjával. -
Addig daráld, amíg durva morzsa nem lesz, majd add hozzá a maradék diót. -
Folytassa a verést 10-15 percig, amíg a földimogyoró nagyon finom morzsává válik, és elkezdi kiengedni saját olaját. Ebben a szakaszban adjunk hozzá édesítőt és egy kis sót. -
Elkészült ez az egyszerű, de hihetetlenül finom desszert. A kész masszát egy előkészített üvegbe töltjük, amelyben a mogyoróvaj egy hónapig eláll.
Jó étvágyat kívánunk!
PP egészséges mogyoróvaj cukor nélkül
A további édesítőszerek nélküli mogyoróvaj kiválóan helyettesíti mindenféle édességet és egy egészséges tápláló nassolnivalót a munkaszünetben. És az ilyen tészta elkészítésének folyamata a nehézségek helyett csak érdeklődést okoz.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 35 perc.
Adagok – 8-10.
Hozzávalók:
- földimogyoró - 300 gr.
Főzési folyamat:
1. Először hámozzuk meg a földimogyoró magját, és tegyük a földimogyorót egy tepsire.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és pirítsuk meg a diót 20 percig, amíg besötétedik. Ugyanakkor ötpercenként keverjük meg a földimogyorót, hogy a dió egyenletesen barnuljon.
3. Hagyjunk egy kis időt a földimogyorónak kihűlni, majd adagonként tegyük turmixgépbe és daráljuk meg.
4. Kezdetben nagy és száraz morzsát kapunk, de ott nem akadályozzuk meg a turmixgép működését.
5. Addig verje a diót, amíg a földimogyoró fel nem engedi természetes olaját, ami segít a morzsáknak összetapadni.
6. Ha túlmelegszik, hagyja pihenni a robotgépet, és 5-10 perc elteltével folytassa a diót teljesen simára verve.
7. Tegye át a mogyoróvajat a turmixgép edényéből egy fedős tégelybe, és élvezettel kenje meg a pirítósra. Ez a mogyoróvaj legfeljebb egy hónapig tárolható.
Kellemes teázást kívánunk!
Hogyan készítsünk saját mogyoróvajat kakaóval?
Homogén állagú, édeskés ízű és gazdag kakaóaromával – pontosan ez az a fajta mogyoróvaj, amely azonnal kényelemmel tölti meg otthonát, és biztosítja az endorfinok vérbe jutását.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok – 10-12.
Hozzávalók:
- földimogyoró - 450 gr.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
- Méz - 1 evőkanál.
- Kakaópor - ízlés szerint.
- Só - 1 csipet.
Főzési folyamat:
1. A vásárolt földimogyorót igyekszünk közvetlenül a héjban egy rétegben elhelyezni egy tepsiben, majd a diót előmelegített sütőben száradni küldjük. Ugyanakkor időnként keverje meg a diót, hogy ne égjen meg.
2. Amikor a földimogyoró megpirult, hagyjon egy kis időt kihűlni. Ezután tegye át a turmixgép edényébe.
3. Törjük a diót meglehetősen finom morzsára. Hozzáadjuk a maradék diót, és tovább verjük.
4. Tisztítsuk meg a darált földimogyorót az edény falairól, és daráljuk újra.
5. Adjon hozzá folyékony összetevőket, például vajat és mézet a földimogyoró-keverékhez. Ezután adjuk hozzá a kakaóport, és keverjük két percig.
6. Amikor a massza krémes állagúvá válik, adjunk hozzá sót, ismét az ízlésére összpontosítva.
7. A kész tésztát tegyük át egy tálba, és tálaljuk. A visszamaradt masszát egy száraz üvegbe töltjük, és a hűtőben két hónapig tárolhatjuk.
Jó étvágyat kívánunk!
Ízletes házi készítésű mogyoróvaj csokoládéval
A finom textúra és az ízek változatossága kellemes bónusz azok számára, akik szeretik a csokoládét, és nem tervezik lemondani róla. Hiszen minden új rúddal teljesen más mogyoróvajat kapunk, ellentétben a korábbiakkal. Ezért azt javasoljuk, hogy ne halassza túl sokáig ezen összetevők megvásárlását.
Főzési idő: 40 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok – 8-10.
Hozzávalók:
- földimogyoró - 100 gr.
- tejcsokoládé - 30 gr.
- Növényi olaj - 1 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. Először 180 fokra előmelegített sütőben pirítsuk meg a földimogyorót a héjával együtt. Időnként távolítsa el a sütőlapot, hogy megkeverje a diót. Kívánság szerint használhatunk bolti héjas földimogyorót is.
2. 20 perc elteltével távolítsa el a diós tepsit és hagyja kihűlni. Távolítsa el a héjat a kihűlt földimogyoróról. Ennek legegyszerűbb módja, ha a diót a tenyerében csiszolja.
3. Tegye a dióféléket részletekben egy turmixgép tálba, és törje morzsára.
4. Ezzel egyidőben a fagyasztott csokoládét a lehető legfinomabbra daráljuk.
5. Adja hozzá a csokoládédarabokat a felaprított földimogyoróhoz, és keverje újra az egészet.
6. A turmixgép leállítása nélkül öntsön egy kis növényi olajat. Ez segít abban, hogy a paszta állaga simább és krémesebb legyen.
7. Töltsük meg a kész tésztával a tárolásra szánt száraz üvegeket, és tálaljuk ezt a desszertet a reggeli mellé.
Jó étvágyat kívánunk!
Egyszerű, lépésről lépésre receptúra sózott mogyoróvajhoz turmixgépben
A sózott mogyoróvaj klasszikus alapja és érdekes ropogós állaga van, sós ízzel, amit nem nehéz már az első kanálból felismerni. Ez a paszta nem csak segít leszoktatni a szokásról, hanem az édességről is megfeledkezik.
Főzési idő: 45 perc.
Főzési idő: 30 perc.
Adagok – 10-12.
Hozzávalók:
- földimogyoró - 400 gr.
- Só - 0,5-1 teáskanál.
- Növényi olaj - 5 evőkanál.
Főzési folyamat:
1. A sózott mogyoróvaj elkészítéséhez hámozatlan mogyorómagot használunk, amit hideg vízzel alaposan leöblítünk, majd vattatörlővel megszárítunk.Ugyanakkor kapcsolja be a sütőt, hogy előmelegítse 180 fokra, és küldje el a dióféléket száraz tepsire száradni 10-20 percig.
2. Ennyi idő elteltével távolítsa el a sütőlapot a dióval, és várja meg, amíg kihűl. Ezután távolítsa el a földimogyoró héját, és tegye át a hámozott diót a turmixgép tálba.
3. A diót durva morzsára őröljük, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, és folytassuk a darálást.
4. Ezután adjunk hozzá egy kis sót, és turbó üzemmódban őröljük az egészet még egy percig, amíg a keverék a lehető leghomogénebb lesz.
5. Ideális esetben sűrű és pépes massza lesz az eredmény. A kész mogyoróvajat tegyük egy száraz üvegbe, és tároljuk a hűtőszekrényben.
Jó étvágyat kívánunk!
