Sárgabarack szirupban télre

A szirupos sárgabarack télen kiváló alkalom télen a nyár meghosszabbítására és a forró napokra és az ízletes gyümölcsökre emlékeztetőül. A szirupos sárgabarack étvágygerjesztő és puha lesz, desszertként vagy sütéshez is tálalható.

Sárgabarack szelet szirupban télre

Egy egyszerű recept a sárgabarack téli elkészítéséhez. Csak gyümölcs, cukor, víz és egy kis citromsav kell hozzá, ami segít megőrizni a sárgabarack épségét. Fontos, hogy érett és vonzó megjelenésű gyümölcsöket vegyünk, hogy a készítmény lenyűgözőbb legyen.

1. 
   Hogyan készítsünk sárgabarackot szirupban télre? Mossa meg és szárítsa meg a gyümölcsöket, ossza szép félbe, és dobja ki a magokat.
2. 
   Óvatosan helyezze az apróra vágott sárgabarackot sterilizált üvegekbe. Ha ezt vágott oldalukkal lefelé teszed, a gyümölcsök jobban megőrzik épségüket.
3. 
   Öntsünk vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű cukrot és citromsavat, majd főzzük fel a szirupot. Ehhez a masszát először felforraljuk, majd közepes lángon körülbelül 2 percig melegítjük, amíg a cukorszemcsék teljesen fel nem oldódnak.
4. 
   Töltsük meg az üvegeket sziruppal, és szorosan zárjuk le.
5. 
   Hagyja a tekercseket szobahőmérsékletre kihűlni, majd tárolja hűvös helyen. A szirupban lévő sárgabarack akár egy évig is eltartható.

Hogyan készítsünk egész sárgabarackot szirupban télre?

Egy egyszerű recept a sárgabarack cukorszirupban történő elkészítéséhez télen. Itt még le sem kell vágni a gyümölcsöt, hogy eltávolítsuk a magot. Ezért jobb, ha kiválasztja a legszebb és legérettebb gyümölcsöket az ilyen konzerváláshoz, hogy a lehető leglátványosabb legyen az üvegekben.

Főzési idő: 30 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok - 20.

Hozzávalók:

• Víz - 3,5 l
• Granulált cukor - 1,3 kg
• Sárgabarack - 5 kg

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a sárgabarackot, majd helyezze szorosan az előkészített sterilizált edényekbe, töltse meg az üvegek 2/3-át.

2. Forraljuk fel a vizet és öntsük a sárgabarackra, hagyjuk állni 10-12 percig.

3. Ezután csepegtessük le a vizet egy lábosba, adjuk hozzá a cukrot, és addig főzzük, amíg a szirup kissé besűrűsödik.

4. A cukorszirupot sárgabarackos üvegekbe töltjük, feltekerjük és meleg helyen állni hagyjuk, amíg a készítmények kihűlnek.

5. A sárgabarackot jobb, ha hidegen tároljuk cukorszirupban.

Ízletes baracklekvár szirupban sterilizálás nélkül

Ez a recept azok számára alkalmas, akik a téli sterilizálási előkészületek nélkül akarnak tenni. Ugyanakkor a szirupos sárgabarack ízletes és aromás, saját levében főzve, hideg évszakban külön desszertként, sütéshez vagy tejtermékekkel kombinálva használható.

Főzési idő: 20 perc - melegítés, 12 óra - infúzió.

Főzési idő: 10 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• cukor - 400 gr.
• Sárgabarack - 1 kg

Főzési folyamat:

1. Az érett és szilárd sárgabarackot megmossuk, félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk.

2.Helyezze a gyümölcsöket egy megfelelő edénybe és fedje le cukorral, óvatosan keverje össze, hogy a cukor egyenletesen oszlik el, fedje le, és hagyja hűvös helyen 12 órán át kelni, hogy a gyümölcsök levet engedjenek.

3. Ezután tedd a masszát a tűzhelyre és melegítsd 85 fokra, de ne forrald fel.

4. Sterilizáljuk a tartósításra alkalmas üvegeket.

5. Tegyük üvegekbe a kajszibarackos masszát, zárjuk le a fedőt, és hagyjuk meleg helyen, amíg teljesen kihűl. Az ilyen készítményeket télen jobb hideg helyen tárolni.

Sárgabarack szirupban, maggal télen üvegekben

Az édes és lédús sárgabarackot jó szirupban tartósítani a gyümölcs magjából kivont szemekkel. Fontos, hogy a folyamat megkezdése előtt megkóstoljuk a szemeket: ha keserűek, érdemes dióval helyettesíteni.

Főzési idő: 45 perc.

Főzési idő: 15 perc.

Adagok – 6.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg
• granulált cukor - 300 gr.
• Víz - 300 ml
• Citromsav - 1 csipet.

Főzési folyamat:

1. Válogassa szét a sárgabarackot, hagyja szilárdan és ne romoljon meg, öblítse le és vágja ketté, távolítsa el a magját.

2. Vágja fel a magokat, távolítsa el a magokat, ellenőrizze az ízét, és tegye félre.

3. Tegye a maggal ellátott gyümölcsöket sterilizált edényekbe, amelyekbe forgatni fogják, öntsön rá forrásban lévő vizet, és hagyja állni 15 percig, hogy a víz telítődjön a gyümölcs illatával és ízével.

4. A vizet melegítésre alkalmas edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, a citromsavat, és lassú tűzön felforraljuk a szirupot.

5. Öntse a szirupot a sárgabarackra, sterilizálja a megtöltött üvegeket 15-20 percig, majd zárja le a fedeleket. Az üvegeket meleg helyen hagyjuk kihűlni, majd mozgatjuk és hűvös helyen tároljuk.

Egy egyszerű és ízletes recept sárgabarack szirupban télen dióval

A kajszibarack királyi receptje cukorszirupban, melyhez diót vagy mandulát adnak a különleges illat és íz érdekében. Diós aromát és további ízt adnak a sárgabaracknak.

Főzési idő: 40 perc.

Főzési idő: 20 perc.

Adagok – 8.

Hozzávalók:

• Sárgabarack - 1 kg
• Granulált cukor - 1 kg
• Víz - 1 l
• Mandula vagy dió - 150 gr.
• Citromlé - 2 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. Mossa meg és szárítsa meg a sárgabarackot, vágja félbe, és távolítsa el a magját.

2. Egy melegítésre alkalmas edényben adjunk hozzá cukrot a gyümölcsfélekhez. Rázza fel a serpenyőt, hogy a cukor egyenletesen fedje be a gyümölcsöt, hagyja néhány órán keresztül, hogy kiengedje a levét.

3. Lecsepegtetjük, vizet, citromlevet adunk hozzá, és a szirupot lassú tűzön forrni főzzük.

4. Öntsön forrásban lévő vizet a diószemekre, és távolítsa el a héját.

5. A gyümölcsszeleteket és a diót tartósításra előkészített rétegekbe helyezzük, cukorsziruppal megtöltjük, majd fedővel lezárjuk.

6. Az elkészült üvegeket meleg takaróval letakarva hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűvös helyre. Kész a finomság!